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Besos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

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Besos de Rey Silo

Pascual y Ernesto, fundadores de Rey Silo, son los únicos productores en Asturias que siguen elaborando este queso ( ...

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Besos de Rey Silo
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Bucarito Curado
AGOTADO

Bucarito Curado

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Puedes conocer Rota por la base Naval, por la tintilla, o por El Bucarito. Para nosotros, está claro: Rota es El Buc ...

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Canto Lavado

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Elvira García es una quesería familiar que trabaja en la búsqueda continua de nuevos caminos de mejora. Hace ya seis ...

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Casín DOP

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9,50€
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Casín DOP

La Corte es el proyecto que que Francisco pone en marcha en 2014 para preservar el acerbo cultural asociado a la el ...

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Espadán

Espadán

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Espadán

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Flor de Guía DOP
AGOTADO

Flor de Guía DOP

desde 11,95€
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Flor de Guía DOP

Cortijo de Caideros es el proyecto ganadero/ quesero de Cristobal y Benedicta, quienes llevan a cabo con su rebaño d ...

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Gamoneu DOP Sobrecueva

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desde 12,90€
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Gamoneu DOP Sobrecueva

Imagina: un hombre de larga barba blanca, cargando con el queso a la espalda para llegar hasta la cueva, arriba en l ...

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Granizo trufado

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Granizo trufado

Nos gusta porque es una versión ''chic'' de Moluengo, el queso insignia de Jose Luis Abellán (Quesos La Rueda), que ...

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Mahón DOP curado

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El proyecto de Nicolás nos gusta porque define perfectamente la idiosincrasia de la elaboración de Mahón durante gen ...

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Majorero DOP
AGOTADO

Majorero DOP

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Majorero DOP

Después de años desarrollándose profesionalmente en ámbitos completamente ajenos a la ganadería, Ana comienza a elab ...

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Mantequilla BIO La Sierra

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La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganaderí ...

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Mantequilla Chantada
AGOTADO

Mantequilla Chantada

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Mantequilla Chantada

El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Mantequilla salada La Jarradilla

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Mantequilla salada La Jarradilla

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Mantequilla semi salada La Haute Folie BIO

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Mantequilla semi salada La Haute Folie BIO

La Haute Folie es una de esas queserías que en Formaje nos da mucho placer abanderar porque representan muy bien el ...

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Montes de Alcalá BIO

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Montes de Alcalá BIO

Los queseros que son a su vez ganaderos cuentan con ese conocimiento extra al respecto de las prácticas que influyen ...

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Olavidia

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Olavidia

Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de r ...

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Picón Bejes Tresviso DOP

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Nos gustan los queseros comprometidos con su entorno, que trabajan para que su queso se convierta en una buena repre ...

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Retorta Pascualete

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Nos gusta el proyecto de Finca Pascualete porque se han centrado en la ''masterización'' de una receta muy concreta, ...

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Rey Silo Rojo

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Savel
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El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Sierra del Sur BIO

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Sierra del Sur BIO

La quesería de Carmen y Dani se autoabastece con luz solar, sus 80 cabras pastan libres en la sierra de Bodonal, don ...

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Valleoscuro

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Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Xirós

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Bisqato (proyecto de Miguel y María) es un proyecto que nos enamoró desde el día 1 y cuya evolución hemos seguido de ...

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Zamorano DOP ecológico

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Nos gusta la familia Fariza porque hacen un zamorano ‘’sin pretensiones’’ que sin embargo es el mejor que hemos prob ...

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Búcaro Azul

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Puedes conocer Rota por la base Naval, por la tintilla, o por El Bucarito. Para nosotros, está claro: Rota es El Buc ...

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Cabrales DOP El Teyedu

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Cabrales DOP El Teyedu

La magia ocurre cuando podrías diferenciar un queso entre un millón de los de su misma condición. Eso pasa con el Ca ...

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Cebreiro DOP

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Nos gusta Carlos porque fue ganadero antes que quesero, conoce la materia prima de primera mano. A día de hoy elabor ...

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Divirín

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Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Fresco de cabra Quesos y Besos
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Gamoneu del Puerto DOP

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Elaborado por Antonio y Covadonga, este queso lleva el nombre de la majada (majada: refugio de montaña para rebaños ...

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Idiazabal DOP Ahumado

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Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vend ...

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Lía

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Manchego DOP curado

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Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Mantequilla BIO La Haute Folie

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La Haute Folie es una de esas queserías que en Formaje nos da mucho placer abanderar porque representan muy bien el ...

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Mantequilla de cabra El Bucarito

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Mantequilla Fermentada La Jarradilla

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Miner d'espinelves
AGOTADO

Miner d'espinelves

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Miner d'espinelves

Oriol Brugués empezó a elaborar quesos en 2010. Apenas contaba con 19 años. Empezó a elaborar un queso con la leche ...

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Moluengo

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'La láctica de España’’. Nadie la ha llamado así antes, ya era hora. Pocos han conseguido en España desarrollar un q ...

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Palmero DOP

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Moisés define su queso como ‘’artesano y de manada’’, dos términos que cuando van de la mano, suelen traer siempre c ...

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Pasiego

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Pere es un quesero comprometido, en todos los aspectos. Además de gustarnos mucho él, nos gusta mucho su proyecto, q ...

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Queixo do Pais

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Joxefa transforma la leche de su pequeña ganadería tal y como lo lleva haciendo toda la vida, utilizando la leche de ...

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Ruperto

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Nos gusta este queso porque se corresponde con una receta nada tradicional (casi exótica) desarrollada en una queser ...

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Sant Ignasi
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En Reixagó producen los forrajes con los que alimentar a su ganadería de vacas frisonas, lo cual asegura la calidad ...

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Tronchón

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Valdivieso Trufado

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Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Yogur de cabra Elvira García

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Yogur ecológico La Sierra 200gr
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Yogur ecológico La Sierra 200gr

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