icon-close
TU CESTA

Xirós

Xirós es un prado hecho queso: es inhalar sobre la hierba mojada y mascar briznas de verde: limpias, un poco amargas, llenas de textura. De textura súper cremosa e intensidad media, este queso podría ser nombrado como una versión ''agallegada'' de un Camembert, cambiando los aromas fúngicos y achampiñonados del tradicional queso francés por notas más lácticas y frescas, vinculación directa a los prados gallegos. 

 

    TIPOLOGÍA
    Blandos.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Xiros, Lugo.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche cruda.
    MADURACIÓN
    2 meses.
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
8,00€