¿A qué sabe el otoño?
La naturaleza cambia de estación. Nosotros de quesos.
Tiempo de Raclette: El plan perfecto para una buena reunión de otoño
Ya disponible el pack de Raclette Edition
Cata de Quesos: Edición Otoño
Adéntrate en el mundo del queso a través de nuestras catas...
Sobre Nosotros
Somos Clara Diez y Adrián Pellejo. En 2020, después de seis años trabajando con pequeños queseros en todo el mundo, fundamos Formaje con la intención de promover la cultura del queso artesano y acercar su consumo.
Nuestro trabajo consiste en reunir una selección de quesos artesanos excelentes, que abanderen las buenas prácticas en quesería actual.
Entendemos la excelencia como la constante mejora en los factores que impactan directamente en el resultado final: nuestros productores priman la calidad de la leche, prácticas ganaderas éticas, una leche de alta calidad y un compromiso por generar un impacto positivo en el entorno natural.
Sobre Nosotros
Somos Clara Diez y Adrián Pellejo. En 2020, después de seis años trabajando con pequeños queseros en todo el mundo, fundamos Formaje con la intención de promover la cultura del queso artesano y acercar su consumo.
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«Formaje recuerda más una galería de arte que una tienda de alimentación.»
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«Para los amantes irredentos del queso, el edén debe ser algo muy parecido a Formaje»
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«Han convertido este producto de apariencia humilde en un objeto de culto gastronómico e incluso en una tendencia estética.»
