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TU CESTA

Gorgonzola DOP a la cuchara

Gorgonzola es un ''mmmm'' es un ''buaaaaah'' es un ''uffff'' : lo más fácil es describirlo con onomatopeyas. Quien lo ha probado lo sabe: es dificil decirle que no a un queso que es más bien una suerte de crema sólida con textura. Es suave, y suntuoso, tiene un punto dulce ''alcohólico'' (común en ciertos quesos azules) que según avanza la maduración va dando lugar a sabores más complejos y animales. Espectáculo en la mesa.

    TIPOLOGÍA
    Azules.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Pagazzano, Italia.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche pasteurizada.
    MADURACIÓN
    2 meses.
PORCIÓN
250g
500g
1kg
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
5,95€