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TU CESTA

Bienvenido a nuestra tienda. Nuestra selección se compone de quesos que respetan y ensalzan los principios de quesería artesana del s.XXI, trayendo la atracción y adaptándola a nuestros días. ¡Descúbrela!

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XV du Pic

XV du Pic

6,70€
Aterciopelado, láctico, especiado.
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XV du Pic

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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XV du Pic
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PRECIO
6,70€
Bouyguette

Bouyguette

9,50€
Mantecoso, herbáceo y refrescante.
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Bouyguette

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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Bouyguette
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9,50€
Valleoscuro

Valleoscuro

9,50€
Refrescante, caprino, herbáceo.
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Valleoscuro

Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Valleoscuro
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9,50€
Mothais sur feuille

Mothais sur feuille

10,50€
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Mothais sur feuille

Le Villageois es una pequeña quesería familiar con un rebaño de cabras de raza alpina con cuya leche elaboran pequeñ ...

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Mothais sur feuille
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PRECIO
10,50€
L'Occitan

L'Occitan

9,90€
DELICADEZA Y CREMOSIDAD. ¡PERFECTO!
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L'Occitan

En Ferme Linol llevan tres generaciones elaborando quesos tradicionales de la región de Occitania: podríamos decir q ...

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L'Occitan
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9,90€
Rey Silo Rojo

Rey Silo Rojo

12,60€
Amasado en pimentón.
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Rey Silo Rojo

Pascual y Ernesto, fundadores de Rey Silo, son los únicos productores en Asturias que siguen elaborando este queso ( ...

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Rey Silo Rojo
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
12,60€
Burrata de vaca

Burrata de vaca

6,95€
+ INFO
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Burrata de vaca

Nos gusta de Quesería Zucca la manera en la que se han entrelazado, con coherencia, sus ambiciones personales y prof ...

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Burrata de vaca
CANTIDAD
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PRECIO
6,95€
Fresco de cabra Quesos y Besos

Fresco de cabra Quesos y Besos

7,80€
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Fresco de cabra Quesos y Besos

Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Fresco de cabra Quesos y Besos
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- 1 +
PRECIO
7,80€
Yogur ecológico La Sierra 200gr

Yogur ecológico La Sierra 200gr

2,30€
+ INFO
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Yogur ecológico La Sierra 200gr

La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganaderí ...

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Yogur ecológico La Sierra 200gr
CANTIDAD
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PRECIO
2,30€
Retorta Pascualete

Retorta Pascualete

12,60€
Ábrelo y... ¡crema!
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Retorta Pascualete

Nos gusta el proyecto de Finca Pascualete porque se han centrado en la ''masterización'' de una receta muy concreta, ...

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Retorta Pascualete
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12,60€
Brie de Meaux

Brie de Meaux

desde 8,30€
Aterciopelado, notas vegetales y a champiñón.
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Brie de Meaux

Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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PORCIÓN
Brie de Meaux
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PRECIO
8,30€
Brie trufado

Brie trufado

desde 20,50€
+ INFO
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Brie trufado

Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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PORCIÓN
Brie trufado
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PRECIO
20,50€
Langres DOP

Langres DOP

7,70€
Metálico, herbáceo, frutal.
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Langres DOP

Schertenleib fue fundada en 1950, y desde entonces, la elaboración de Langres ha sido su especialidad. A día de hoy, ...

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Langres DOP
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7,70€
Reblochon d'Alpage

Reblochon d'Alpage

desde 9,50€
Cremoso y con toques a avellana
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Reblochon d'Alpage

Le Farto de Thônes es una cooperativa formada por productores de Reblochon que elaboran con la leche de su propio re ...

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PORCIÓN
Reblochon d'Alpage
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PRECIO
9,50€
Tronchón

Tronchón

desde 7,40€
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Tronchón

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Tronchón
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7,40€
Divirín

Divirín

desde 9,80€
Aromas a bodega y tierra húmeda.
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Divirín

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Divirín
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PRECIO
9,80€
Mantequilla salada La Jarradilla

Mantequilla salada La Jarradilla

8,00€
Intensa, ligeramente animal.
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Mantequilla salada La Jarradilla

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Mantequilla salada La Jarradilla
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PRECIO
8,00€
Fondue Moléson

Fondue Moléson

32,30€
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Fondue Moléson

Nos gusta de Moléson que es una empresa de crecimiento orgánico centrada en obtener la mejor de las materias primas ...

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Fondue Moléson
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32,30€
Comté Marcel Petite 24M

Comté Marcel Petite 24M

desde 14,50€
2 AÑOS DE MADURACIÓN. UN PRIVILEGIO DE COMTÉ.
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Comté Marcel Petite 24M

Tener acceso a un Comté de alta maduración es relativamente fácil. Tener acceso a un Comté de más de treinta meses a ...

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Comté Marcel Petite 24M
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14,50€
Gruyère d'Alpage 2021

Gruyère d'Alpage 2021

desde 14,70€
CÁRNICO Y CON FONDO DULCE
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Gruyère d'Alpage 2021

Hay muchas cosas que destacar de este Gruyere, y su historia es emocionante. Elaborado en una cabaña (concretamente ...

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Gruyère d'Alpage 2021
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14,70€
Valdivieso Trufado

FAVORITOS

Valdivieso Trufado

desde 9,80€
Delicadamente trufado.
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Valdivieso Trufado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Valdivieso Trufado
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9,80€
Espadán

Espadán

desde 8,90€
Deliciosamente intenso y sorprendente.
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Espadán

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Espadán
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8,90€
Morbier

Morbier

desde 7,90€
Sabores florales y tostados llenos de tradición.
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Morbier

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Morbier
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7,90€
Munster

Munster

desde 12,50€
Cremoso y con toques a avellana
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Munster

Maison Fischer es una de las queserías de Munster más reconocidas: fundada en 1926 por Albert Fischer, es ahora la q ...

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Munster
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12,50€
Mahón DOP curado

Mahón DOP curado

desde 8,70€
Muy sabroso y de aromas amaderados.
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Mahón DOP curado

El proyecto de Nicolás nos gusta porque define perfectamente la idiosincrasia de la elaboración de Mahón durante gen ...

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Mahón DOP curado
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8,70€
Hornkäse BIO

Hornkäse BIO

desde 11,10€
Umami puro y perfecto equilibrio.
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Hornkäse BIO

Los productores de Hornkäse elaboran este queso siguiendo las reglas naturales que pauta la biodinámica. Esto involu ...

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Hornkäse BIO
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PRECIO
11,10€
Pasiego

Pasiego

desde 6,40€
Tierno, sabores a nata y yogur.
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Pasiego

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Pasiego
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6,40€
Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

desde 9,20€
Sabores lupulósos y tropicales.
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de r ...

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Pata de Mulo "Matalobos IPA"
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PRECIO
9,20€
Raclette Edition

Raclette Edition

34,95€
PACK CORTADO LISTO PARA COCINAR
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Raclette Edition

Todas nuestras Raclette (y nuestro Morbier) se elaboran en la misma granja, Fromagerie Montbeliard, ubicado en el pu ...

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Raclette Edition
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PRECIO
34,95€
Pitchfork Cheddar

Pitchfork Cheddar

desde 14,70€
Sabores lácticos y suculentos.
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Pitchfork Cheddar

Los hermanos Trethowan son unos de los últimos hacedores de la receta original de Somerset: solo quedan cuatro produ ...

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Pitchfork Cheddar
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14,70€
Cabrales DOP El Teyedu

Cabrales DOP El Teyedu

desde 18,40€
Elegante, intenso, aterciopelado.
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Cabrales DOP El Teyedu

La magia ocurre cuando podrías diferenciar un queso entre un millón de los de su misma condición. Eso pasa con el Ca ...

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Cabrales DOP El Teyedu
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18,40€
Stilton Colston Basset

FAVORITOS

Stilton Colston Basset

desde 12,00€
El azul para los que no les gustan los quesos azules.
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Stilton Colston Basset

La cooperativa de Colston Bassett (fundada en 1913) se abastece de la leche de cuatro ganaderías locales que suminis ...

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Stilton Colston Basset
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12,00€
Beenleigh Blue

Beenleigh Blue

desde 20,50€
Suave, sedoso, de aromas cítricos.
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Beenleigh Blue

Elaborado por Ben Harris en Devon, la leche proviene de una ganadería en pastoreo en las inmediaciones de Somerset. ...

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Beenleigh Blue
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PRECIO
20,50€
Picón Bejes Tresviso DOP

Picón Bejes Tresviso DOP

desde 7,30€
Dulce y elegante, jugoso.
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Picón Bejes Tresviso DOP

Nos gustan los queseros comprometidos con su entorno, que trabajan para que su queso se convierta en una buena repre ...

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PORCIÓN
Picón Bejes Tresviso DOP
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PRECIO
7,30€
Feta de barril

Feta de barril

8,20€
SABROSO Y QUEBRADIZO
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Feta de barril

En 1969 Kissas Lambros empezó a transformar la leche de su rebaño de ovejas y cabras, que pastoreaban en las montaña ...

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8,20€
Ondare

Ondare

13,00€
Cremoso, textura aterciopelada
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Ondare

Iker Izeta elabora desde Aia (Guipuzcoa) quesos con un marcado acento francés, más cercanos a las recetas que se el ...

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13,00€
Le Barisien Triple creme

Le Barisien Triple creme

desde 11,00€
cremoso, suculento, herbáceo
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Le Barisien Triple creme

Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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11,00€
Granizo trufado
AGOTADO
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Granizo trufado

Nos gusta porque es una versión ''chic'' de Moluengo, el queso insignia de Jose Luis Abellán (Quesos La Rueda), que ...

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11,60€
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Petit fumé
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Petit fumé

En la quesería 'Earl du Petit Perche la familia Pelletier lleva desde 1968 elaborando pequeños quesos lácticos con l ...

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7,40€
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Crème fraîche BIO
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Crème fraîche BIO

La Haute Folie es una de esas queserías que en Formaje nos da mucho placer abanderar porque representan muy bien el ...

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Palmero DOP
FUERA DE TEMPORADA
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Palmero DOP

Moisés define su queso como ‘’artesano y de manada’’, dos términos que cuando van de la mano, suelen traer siempre c ...

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9,00€
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Turbulencia

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Turbulencia

La Jaramera es un proyecto que nos convence por varios motivos. Nos gusta que sus ovejas pasten en la sierra de Madr ...

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Idiazabal DOP Ahumado

DE TEMPORADA

FUERA DE TEMPORADA
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Idiazabal DOP Ahumado

Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vend ...

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Idiazabal DOP Ahumado
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Figuette
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Figuette

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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Figuette
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14,65€
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Persillé de chèvre

NOVEDADES

AGOTADO
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Persillé de chèvre

En La Ferme de la Tremblaye utilizan la leche del ordeño de cada día de sus vacas y cabras para elaborar sus quesos. ...

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Persillé de chèvre
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PRECIO
12,50€
AVISADME CUANDO ESTÉ DISPONIBLE
Bleu d'Auvergne Fermier
FUERA DE TEMPORADA
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Bleu d'Auvergne Fermier

Como todos los queseros que poseen ganadería propia, los hermanos Pic (Daniel y Christian) saben bien que hay un ele ...

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Bleu d'Auvergne Fermier
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7,20€
AVISADME CUANDO ESTÉ DISPONIBLE
Banon AOC
AGOTADO
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Banon AOC

De Banon nos gusta que es uno de esos quesos cuya supervivencia en el tiempo ha dependido de los ganaderos y quesero ...

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Banon AOC
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9,60€
AVISADME CUANDO ESTÉ DISPONIBLE
Ragusano DOP
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Ragusano DOP

Progetto Natura es una cooperativa que agrupa a la mayoría de ganaderos de Sicilia, puesta en marcha para defender l ...

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Ragusano DOP
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Besos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

10,50€
Como comerse un bombón
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Pascual y Ernesto, fundadores de Rey Silo, son los únicos productores en Asturias que siguen elaborando este queso ( ...

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Olavidia

FAVORITOS

Olavidia

13,50€
Sedoso, con ligeros matices a champiñón.
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Olavidia

Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Olavidia
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13,50€
Rouelle du Tarn BIO

Rouelle du Tarn BIO

11,60€
Cremosísimo, tiernísimo, delicadísimo.
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Rouelle du Tarn BIO

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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Rouelle du Tarn BIO
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Moluengo

Moluengo

13,50€
Sedoso y apimentado.
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Moluengo

'La láctica de España’’. Nadie la ha llamado así antes, ya era hora. Pocos han conseguido en España desarrollar un q ...

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Moluengo
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Stracciatella Zucca

Stracciatella Zucca

6,90€
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Stracciatella Zucca

Nos gusta de Quesería Zucca la manera en la que se han entrelazado, con coherencia, sus ambiciones personales y prof ...

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Mozzarella de vaca

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Nos gusta de Quesería Zucca la manera en la que se han entrelazado, con coherencia, sus ambiciones personales y prof ...

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Cebreiro DOP

Cebreiro DOP

10,00€
Refrescantes aromas a levadura.
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Cebreiro DOP

Nos gusta Carlos porque fue ganadero antes que quesero, conoce la materia prima de primera mano. A día de hoy elabor ...

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Yogur de cabra Elvira García

Yogur de cabra Elvira García

3,80€
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Yogur de cabra Elvira García

Elvira García es una quesería familiar que trabaja en la búsqueda continua de nuevos caminos de mejora. Hace ya seis ...

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Mont d'Or

Mont d'Or

19,00€
La bandera de los quesos estacionales.
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Mont d'Or

Les Monts de Joux es una cooperativa fundada en 1968 con la intención de perpetuar la elaboración de recetas tradici ...

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Cremoso de Cañarejal

Cremoso de Cañarejal

17,00€
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Cremoso de Cañarejal

Ramón y Nuria elaboran esta torta desde 1996, cuando decidieron empezar a elaborar haciendo uso de la leche de su re ...

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Flor de Guía DOP

DE TEMPORADA

Flor de Guía DOP

desde 14,95€
Marino, intenso, animal.
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Cortijo de Caideros es el proyecto ganadero/ quesero de Cristobal y Benedicta, quienes llevan a cabo con su rebaño d ...

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Xiros

Xiros

9,50€
Un Camembert ''a la gallega''.
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Bisqato (proyecto de Miguel y María) es un proyecto que nos enamoró desde el día 1 y cuya evolución hemos seguido de ...

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Camembert de Normandie

Camembert de Normandie

11,60€
Cremoso y de reminiscencias vegetales
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Camembert de Normandie

Terroir, terroir, terroir. Es el termino francés que define todo aquello producido y que habla del entorno en el que ...

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Puigpedrós

Puigpedrós

desde 10,00€
Intensamente salino y cremoso.
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Puigpedrós

Pere es un quesero comprometido, en todos los aspectos. Además de gustarnos mucho él, nos gusta mucho su proyecto, q ...

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Casín DOP

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12,60€
El queso más antiguo de Europa.
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Casín DOP

Nuestro Casín lo elabora Natali, quien perpetúa la herencia de su madre Marigel, quien a finales de los 80 rescató l ...

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Cebreiro curado DOP

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desde 10,50€
Aromas a levadura y frutos rojos.
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Blossom Hornkäse BIO

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Comté Marcel Petite 15M

desde 8,80€
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Marcel Petite representa la tradición quesera elevada al máximo nivel: viajar al Fort Saint Antoine (antiguo refugio ...

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Majorero pimentón DOP

Majorero pimentón DOP

desde 10,50€
El queso Canario por excelencia.
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Rayco es majorero hasta la médula. Sus padres lo son, sus abuelos lo eran. Comenzó a elaborar queso Majorero en novi ...

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Nos gusta este queso porque se corresponde con una receta nada tradicional (casi exótica) desarrollada en una queser ...

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Queso de cabra Payoya BIO

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desde 8,70€
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Queso de cabra Payoya BIO

Los queseros que son a su vez ganaderos cuentan con ese conocimiento extra al respecto de las prácticas que influyen ...

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Ossau Iraty DOP

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desde 10,20€
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Ossau Iraty DOP

Este es el primer Ossau Iraty que probamos cuando empezamos a trabajar con queso. Hay una obvia cuestión sentimental ...

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Gouda de vaca

Gouda de vaca

desde 9,50€
Caramelo, tofe, café.
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Gouda de vaca

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Brabander

Brabander

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L'Amuse es el proyecto de Betty y Martin Koster, dos de las personas de referencia en la quesería artesana holandesa ...

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Manchego DOP curado

Manchego DOP curado

desde 9,00€
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Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

desde 8,70€
Crujiente, aromas a frutas maduras.
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Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

En Valserena se elaboran 14 ruedas de Parmigiano al día, utilizando la leche de sus 260 vacas Brunas (raza propia de ...

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Queixo do Pais "da Josefa"

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Queixo do Pais "da Josefa"

Josefa transforma la leche de su pequeña ganadería tal y como lo lleva haciendo toda la vida, utilizando la leche de ...

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Raclette

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desde 7,50€
Aromas animales y a establo.
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Raclette

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Raclette
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Savel

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Savel

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Delicada astringencia y elevada untuosidad.
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Savel

El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Gamoneu del Puerto DOP

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desde 23,70€
Tierra, humo, textura.
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Gamoneu del Puerto DOP

Elaborado por los hermanos Antonio y Covadonga, este queso lleva el nombre de la majada (majada: refugio de montaña ...

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Gamoneu del Puerto DOP
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23,70€
Gorgonzola DOP a la cuchara

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Gorgonzola DOP a la cuchara

desde 8,50€
Cremosidad extrema, deliciosamente fúngico
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Gorgonzola DOP a la cuchara

Nos gusta mucho Tosi porque es una de las únicas queserías que elaboran Gorgonzola artesanalmente, además de ser uno ...

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Gorgonzola DOP a la cuchara
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8,50€
Gamoneu del Valle DOP

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desde 13,10€
Los sabores del bajotierra.
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Gamoneu del Valle DOP

Quesería Demués es el proyecto que Alberto Blanco pone en marcha después de una vida entera trabajando en Barcelona. ...

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Gamoneu del Valle DOP
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Roquefort Carles

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desde 13,00€
De aterciopelada jugosidad.
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Roquefort Carles

En Carles elaboran sus propias cepas de Penicilium Roqueforti, lo que significa que ningún otro Roquefort desarrolla ...

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Roquefort Carles
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Lamerón BIO

NOVEDADES

Lamerón BIO

13,90€
CREMOSO, CRUJIENTE Y DELICADO
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Lamerón BIO

Diego y Pablo son los hermanos detrás del proyecto de Lavega BIO, algo así como una división experimental del proyec ...

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Fiore Sardo BIO

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desde 11,30€
el emblema de cerdeña
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Fiore Sardo BIO

Los hermanos Gianfranco y Salvatore Bussu gestionan la quesería y ganadería que sus padres fundaron en 1971. Ellos d ...

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Selles-sur-Cher

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Textura mantecosa y sabores puros
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Selles-sur-Cher

La familia Jacquin lleva tres generaciones transformando leche de cabra en La Vernelle, en el centro de Francia (Val ...

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La Maremanna es el proyecto de Guido y Matidia y se basa en la sostenibilidad. Conscientes de la necesidad de genera ...

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Le Duo
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Le Duo

En Fromagerie des Gors elaboran sus quesos con la leche de tres granjas vecinas, en las que las cabras pastan en lib ...

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Mantequilla BIO La Sierra
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Mantequilla BIO La Sierra

La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganaderí ...

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Mantequilla Chantada
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Mantequilla Chantada

El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Rollright
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David Jowett es uno de los queseros más prometedores de la escena quesera británica. Sin alcanzar la treintena, ha c ...

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Sierra Sur    BIO

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FUERA DE TEMPORADA
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Sierra Sur BIO

La quesería de Carmen y Dani se autoabastece con luz solar, sus 80 cabras pastan libres en la sierra de Bodonal, don ...

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Mantequilla La Candilera
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Mantequilla La Candilera

Moisés comenzó a elaborar queso Palmero cuando tenía diecinueve años. Fue entonces cuando se hizo con La Candilera, ...

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Verde di capra

Cremonesi es la quesería de origen de Verde di Capra, queso que elaboran con leche pasteurizada de cabra procedente ...

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Sakura

Fromagerie des Gors se sitúa en Melle, un pueblecito de Francia situado en la región de Poitou, conocida tradicional ...

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Nos gusta de Judit Carreira que es una quesera libre, cuya inquietud quesera es insaciable: siempre está ideando una ...

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