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Brie de Meaux BIO

Brie de Meaux BIO

desde 8,95€
Aterciopelado, notas vegetales y a champiñón.
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Brie de Meaux BIO

Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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Brie de Meaux BIO
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8,95€
Braniza

Braniza

6,95€
LA VERSIÓN ARTESANA DEL QUESO CREMA
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Braniza

Braniza nos gusta por su versatilidad y su infinidad de usos. Es un queso fresco que madura durante siete días sin h ...

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Braniza
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Granizo trufado

Granizo trufado

10,45€
Mantecoso, trufado, refrescante.
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Granizo trufado

Nos gusta porque es una versión ''chic'' de Moluengo, el queso insignia de Jose Luis Abellán (Quesos La Rueda), que ...

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Granizo trufado
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Reblochon d'Alpage

Reblochon d'Alpage

desde 8,50€
Cremoso y con toques a avellana
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Reblochon d'Alpage

Le Farto de Thônes es una cooperativa formada por productores de Reblochon que elaboran con la leche de su propio re ...

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Reblochon d'Alpage
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8,50€
Stichelton

Stichelton

desde 12,95€
Aromas tostados y a tierra humeda.
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Stichelton

Nos gusta el proyecto de Joe porque busca dar perpetuidad a la receta original y honrar los sabores propios de la le ...

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Stichelton
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12,95€
Mont d'Or

Mont d'Or

14,95€
La bandera de los quesos estacionales.
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Mont d'Or

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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14,95€
Besos de Rey Silo

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2,95€
Como comerse un bombón
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Besos de Rey Silo

Pascual y Ernesto, fundadores de Rey Silo, son los únicos productores en Asturias que siguen elaborando este queso ( ...

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2,95€
Blossom Hornkäse BIO

Blossom Hornkäse BIO

desde 10,95€
Aromático y floral como ninguno.
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Blossom Hornkäse BIO

Los productores de Hornkäse elaboran este queso siguiendo las reglas naturales que pauta la biodinámica. Esto involu ...

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Blossom Hornkäse BIO
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10,95€
Casín DOP

Casín DOP

11,50€
El queso más antiguo de Europa.
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Casín DOP

La Corte es el proyecto que que Francisco pone en marcha en 2014 para preservar el acerbo cultural asociado a la el ...

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Casín DOP
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11,50€
Cebreiro DOP

Cebreiro DOP

9,95€
Refrescantes aromas a levadura.
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Cebreiro DOP

Nos gusta Carlos porque fue ganadero antes que quesero, conoce la materia prima de primera mano. A día de hoy elabor ...

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9,95€
Divirín

Divirín

desde 6,95€
Aromas a bodega y tierra húmeda.
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Divirín

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Divirín
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Durrus

Durrus

desde 10,49€
Notas a cacao.
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Durrus

En 1979, Jeffa Gill comenzó a hacer queso para su familia usando un poco de la leche de su pequeño rebaño de vacas l ...

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Durrus
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Fruity Franzle BIO

Fruity Franzle BIO

desde 8,50€
De intensos aromas vegetales
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Fruity Franzle BIO

Wiggensbach es una de esas queserías cuyo trabajo nos hace sentir especialmente orgullosos. Puesta en marcha en 2003 ...

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Fruity Franzle BIO
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8,50€
Gamoneu del Puerto DOP

Gamoneu del Puerto DOP

desde 18,95€
Tierra, humo, textura.
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Gamoneu del Puerto DOP

Elaborado por Antonio y Covadonga, este queso lleva el nombre de la majada (majada: refugio de montaña para rebaños ...

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Gamoneu del Puerto DOP
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18,95€
Gouda

Gouda

desde 7,50€
Caramelo, tofe, café.
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Gouda

Booij Kaasmakers es un proyecto familiar en constante evolución: puesto en marcha hace 40 años por Martin y Betsy, h ...

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Gouda
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7,50€
Gouda de cabra

Gouda de cabra

desde 7,95€
Matices torrefactos y a fruta madura.
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Gouda de cabra

Booij Kaasmakers es un proyecto familiar en constante evolución: puesto en marcha hace 40 años por Martin y Betsy, h ...

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Gouda de cabra
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Langres DOP

Langres DOP

7,50€
Metálico, herbáceo, frutal.
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Langres DOP

Schertenleib fue fundada en 1950, y desde entonces, la elaboración de Langres ha sido su especialidad. A día de hoy, ...

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Langres DOP
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Mahón DOP curado

Mahón DOP curado

desde 6,95€
Muy sabroso y de aromas amaderados.
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Mahón DOP curado

El proyecto de Nicolás nos gusta porque define perfectamente la idiosincrasia de la elaboración de Mahón durante gen ...

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Mahón DOP curado
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Mantequilla BIO La Haute Folie

Mantequilla BIO La Haute Folie

6,95€
Cremosa y dulce, de Normandía.
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Mantequilla BIO La Haute Folie

La Haute Folie es una de esas queserías que en Formaje nos da mucho placer abanderar porque representan muy bien el ...

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Mantequilla BIO La Sierra

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6,95€
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Mantequilla BIO La Sierra

La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganaderí ...

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Mantequilla salada La Jarradilla

Mantequilla salada La Jarradilla

6,69€
Intensa, ligeramente animal.
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Mantequilla salada La Jarradilla

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Moluengo

Moluengo

10,95€
Sedoso y apimentado.
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Moluengo

'La láctica de España’’. Nadie la ha llamado así antes, ya era hora. Pocos han conseguido en España desarrollar un q ...

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Morbier BIO

Morbier BIO

desde 7,60€
Sabores florales y tostados llenos de tradición.
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Morbier BIO

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Morbier BIO
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Ogleshield

Ogleshield

desde 7,95€
Cárnico, sabroso, fundente.
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Ogleshield

En Manor Farm, la quesería de Jamie Montgomery (especialmente conocida por su Cheddar), utilizan la leche de su pequ ...

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Ogleshield
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

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desde 8,95€
Sabores lupulósos y tropicales.
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de r ...

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Perail BIO

Perail BIO

7,85€
La elegancia de lo agrestre
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Perail BIO

Fundada en 1981 por Rosine y Jean-François Dombre, esta familia elabora quesos tradicionales de oveja, siendo la ela ...

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Queixo do Pais

Queixo do Pais

desde 12,95€
El summum de la cremosidad.
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Queixo do Pais

Josefa transforma la leche de su pequeña ganadería tal y como lo lleva haciendo toda la vida, utilizando la leche de ...

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Queixo do Pais
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Raclette

Raclette

desde 7,95€
Aromas animales y a establo.
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Raclette

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Raclette
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Rollright

Rollright

desde 13,95€
Madera, nuez y mostaza.
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Rollright

David Jowett es uno de los queseros más prometedores de la escena quesera británica. Sin alcanzar la treintena, ha c ...

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Roquefort Carles

Roquefort Carles

desde 10,95€
De aterciopelada jugosidad.
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Roquefort Carles

En Carles elaboran sus propias cepas de Penicilium Roqueforti, lo que significa que ningún otro Roquefort desarrolla ...

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Scamorza Affumicata de búfala

Scamorza Affumicata de búfala

6,90€
Ahumada, elástica, jugosa.
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Scamorza Affumicata de búfala

La Maremanna es el proyecto de Guido y Matidia y se basa en la sostenibilidad. Conscientes de la necesidad de genera ...

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Valleoscuro

Valleoscuro

7,50€
Refrescante, caprino, herbáceo.
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Nos gusta este proyecto porque pertenece a un joven matrimonio (Silvia y Paco) preocupados por su entorno y por liga ...

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Yogur de cabra Elvira García

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3,19€
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Elvira García es una quesería familiar que trabaja en la búsqueda continua de nuevos caminos de mejora. Hace ya seis ...

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Yogur ecológico La Sierra 200gr

Yogur ecológico La Sierra 200gr

2,10€
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Yogur ecológico La Sierra 200gr

La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganaderí ...

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Brie a la mostaza
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Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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Brie trufado
FUERA DE TEMPORADA
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Dongé es una de esas queserías francesas que lleva generaciones perfilando recetas tradicionales, como la de Brie de ...

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Mantequillas especiadas
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Mantequillas especiadas

Aquí hay una cuestión emocional irrevocable: La Jarradilla es de las primeras queserías en las que nos dejaron meter ...

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Almnäs Tegel
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Almnäs Bruk se sitúa a orillas del lago Vättern (centro de Suecia) de manera que desde la sala de elaboración, el eq ...

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Camembert de Normandie BIO
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Camembert de Normandie BIO

Terroir, terroir, terroir. Es el termino francés que define todo aquello producido y que habla del entorno en el que ...

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Bisqato (proyecto de Miguel y María) es un proyecto que nos enamoró desde el día 1 y cuya evolución hemos seguido de ...

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Mantequilla BIO semi salada La Haute Folie
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La Haute Folie es una de esas queserías que en Formaje nos da mucho placer abanderar porque representan muy bien el ...

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Mozzarella de búfala
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La Maremanna es el proyecto de Guido y Matidia y se basa en la sostenibilidad. Conscientes de la necesidad de genera ...

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Ossau Iraty DOP
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Ossau Iraty DOP

Este es el primer Ossau Iraty que probamos cuando empezamos a trabajar con queso. Hay una obvia cuestión sentimental ...

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Rey Silo Rojo
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Rey Silo Rojo

Pascual y Ernesto, fundadores de Rey Silo, son los únicos productores en Asturias que siguen elaborando este queso ( ...

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Sierra del Sur BIO
FUERA DE TEMPORADA
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Sierra del Sur BIO

La quesería de Carmen y Dani se autoabastece con luz solar, sus 80 cabras pastan libres en la sierra de Bodonal, don ...

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Zamorano DOP ecológico
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Zamorano DOP ecológico

Nos gusta la familia Fariza porque hacen un zamorano ‘’sin pretensiones’’ que sin embargo es el mejor que hemos prob ...

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Cebreiro curado DOP

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Aromas a levadura y frutos rojos.
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Cebreiro curado DOP

Nos gusta Carlos porque fue ganadero antes que quesero, conoce la materia prima de primera mano. A día de hoy elabor ...

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Chällerhocker

Chällerhocker

desde 10,90€
Meloso y aterciopelado.
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Chällerhocker

Para nosotros, Chällerhocker es mucho más que un queso: es una historia. Conocimos a Walter Räss en Nueva York allá ...

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Savel

Savel

desde 14,50€
Delicada astringencia y elevada untuosidad.
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Savel

El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Olavidia

Olavidia

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Sedoso, con ligeros matices a champiñón.
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Stilton Colston Basset

Stilton Colston Basset

desde 10,95€
El azul para los que no les gustan los quesos azules.
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Stilton Colston Basset

La cooperativa de Colston Bassett (fundada en 1913) se abastece de la leche de cuatro ganaderías locales que suminis ...

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Valdivieso Trufado

Valdivieso Trufado

desde 9,95€
Delicadamente trufado.
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Valdivieso Trufado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Bouyguette BIO

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Mantecoso, herbáceo y refrescante.
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Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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Búcaro Azul

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Un azul de cabra... gaditano.
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Comté BIO Marcel Petite 15M

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desde 8,95€
Sutil, sedoso, afrutado.
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Comté BIO Marcel Petite 15M

Marcel Petite representa la tradición quesera elevada al máximo nivel: viajar al Fort Saint Antoine (antiguo refugio ...

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Directa desde las praderas normandas.
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Espadán

Espadán

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Deliciosamente intenso y sorprendente.
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Espadán

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Fresco de cabra Quesos y Besos

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Gamoneu DOP Sobrecueva

Gamoneu DOP Sobrecueva

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Los sabores del bajotierra.
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Imagina: un hombre de larga barba blanca, cargando con el queso a la espalda para llegar hasta la cueva, arriba en l ...

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Gorgonzola DOP a la cuchara

Gorgonzola DOP a la cuchara

desde 7,95€
Cremosidad extrema, deliciosamente fúngico
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Nos gusta mucho la historia de Battista Arrigoni: en 1890 su familia se trasladó a Texas; una de las tantas familias ...

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Gubbeen

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Giana y Tom Ferguson se mudaron a Gubbeen Farm los años setenta, apostando por el retorno a la elaboración artesanal ...

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Hornkäse BIO

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Majorero DOP

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Después de años desarrollándose profesionalmente en ámbitos completamente ajenos a la ganadería, Ana comienza a elab ...

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Mantequilla de cabra El Bucarito

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Montes de Alcalá BIO

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Los queseros que son a su vez ganaderos cuentan con ese conocimiento extra al respecto de las prácticas que influyen ...

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Montgomery´s Cheddar

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El Cheddar de ‘’Montys’’ es una declaración de principios de lo que un cheddar debe de ser: pauta la línea de sabore ...

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Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

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Puigpedros

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Intensamente salino y cremoso.
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Puigpedros

Pere es un quesero comprometido, en todos los aspectos. Además de gustarnos mucho él, nos gusta mucho su proyecto, q ...

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Retorta Pascualete

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Retorta Pascualete

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Rogue River Blue

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El mejor queso azul del mundo.
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Rogue River Blue

Hay muchas razones por las que alguien querría probar Rogue River Blue. Una de ellas (la más común) es que fue nombr ...

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Rouelle du Tarn BIO

Rouelle du Tarn BIO

10,50€
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Rouelle du Tarn BIO

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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Rouelle du Tarn BIO
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10,50€
Ruperto

Ruperto

desde 14,95€
Umami, cuero, animal.
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Ruperto

Nos gusta este queso porque se corresponde con una receta nada tradicional (casi exótica) desarrollada en una queser ...

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Ruperto
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14,95€
Xiros

Xiros

9,00€
Un Camembert ''a la gallega''.
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Xiros

Bisqato (proyecto de Miguel y María) es un proyecto que nos enamoró desde el día 1 y cuya evolución hemos seguido de ...

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Xiros
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9,00€
XV du Pic

XV du Pic

7,50€
Aterciopelado, láctico, especiado.
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XV du Pic

Le Pic es la historia de Jef y Claude Remond, pareja de ganaderos que en 1984 abandonaron París para instalarse en l ...

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XV du Pic
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7,50€
Comté Marcel Petite 36M

Comté Marcel Petite 36M

desde 12,10€
3 AÑOS DE MADURACIÓN. UN PRIVILEGIO DE COMTÉ.
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Comté Marcel Petite 36M

Tener acceso a un Comté de alta maduración es relativamente fácil. Tener acceso a un Comté de más de treinta meses a ...

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Comté Marcel Petite 36M
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12,10€
Gruyère d'Alpage 24 meses

Gruyère d'Alpage 24 meses

desde 13,65€
CÁRNICO Y CON FONDO DULCE
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Gruyère d'Alpage 24 meses

Hay muchas cosas que destacar de este Gruyere, y su historia es emocionante. Elaborado en una cabaña (concretamente ...

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Gruyère d'Alpage 24 meses
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13,65€
Burrata de búfala ahumada
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Burrata de búfala ahumada

La Maremanna es el proyecto de Guido y Matidia y se basa en la sostenibilidad. Conscientes de la necesidad de genera ...

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Burrata de búfala ahumada
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8,19€
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Dorstone
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Dorstone

Nos gusta Dorstone porque Charlie, el productor, es uno de los pioneros en elaborar quesos lácticos en Inglaterra, s ...

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Dorstone
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Burrata de búfala
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Burrata de búfala

La Maremanna es el proyecto de Guido y Matidia y se basa en la sostenibilidad. Conscientes de la necesidad de genera ...

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Burrata de búfala
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Cabrales DOP El Teyedu
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Cabrales DOP El Teyedu

La magia ocurre cuando podrías diferenciar un queso entre un millón de los de su misma condición. Eso pasa con el Ca ...

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Cabrales DOP El Teyedu
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15,95€
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Flor de Guía DOP
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Flor de Guía DOP

Cortijo de Caideros es el proyecto ganadero/ quesero de Cristobal y Benedicta, quienes llevan a cabo con su rebaño d ...

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Flor de Guía DOP
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13,95€
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Idiazabal DOP Ahumado
FUERA DE TEMPORADA
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Idiazabal DOP Ahumado

Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vend ...

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Idiazabal DOP Ahumado
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12,95€
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Mantequilla Chantada
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Mantequilla Chantada

El proyecto de Airas Moniz nos encanta porque es una vuelta a las raíces, a las fórmulas de ganadería tradicionales: ...

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Mantequilla Chantada
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Mantequilla cruda salada Bungay
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Mantequilla cruda salada Bungay

Fen Farm Dairy tiene todo lo que le pedimos a nuestros proveedores: coherencia, compromiso y buen producto. Conscien ...

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Mantequilla cruda salada Bungay
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Palmero DOP
FUERA DE TEMPORADA
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Palmero DOP

Moisés define su queso como ‘’artesano y de manada’’, dos términos que cuando van de la mano, suelen traer siempre c ...

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Palmero DOP
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8,95€
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Requesón de oveja
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Requesón de oveja

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Requesón de oveja
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5,95€
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Tronchón
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Tronchón

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Tronchón
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7,95€
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Westcombe Cheddar
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Westcombe Cheddar

Tom representa una nueva ola de productores comprometidos con la idiosincrasia y peculiaridades de los entornos rura ...

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Westcombe Cheddar
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10,49€
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