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Mothais sur feuille

Mothais Sur Feuille es pimienta al final del paladar y el frescor de una textura limpia que se funde dentro de una corteza que cruje ligeramente. Pinta bien, ¿eh? Mothais Sur Feuille es, quizás, uno de los quesos franceses más referenciales y se elabora en la región de Nueva Aquitania. La hoja de castaño (o plátano) sobre la que se afina este queso juega un papel fundamental, absorbiendo la humedad del mismo y ayudando a que la corteza resulte fina y perfectamente compactada al interior del queso. Puedes esperar finura y aromas limpios y elegantes. 200gr. 

    TIPOLOGÍA
    Blandos.
    CUAJO
    Animal
    ORIGEN
    Périgné (FR)
    TIPO DE LECHE
    Leche de cabra.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Cruda
    MADURACIÓN
    20- 30 días
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
10,40€

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