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Rey Silo Rojo

Esta receta tradicional asturiana en su versión ''hot'' se elabora amasando la cuajada con pimentón, lo que aporta al queso una textura granulosa y un final picante muy refinado. No preocuparse: el picor no es excesivo ni ''hace daño'', todo lo contrario: el pimentón entra en perfecta armonía con el resto de matices lácteos propios del queso, que por su corta maduración aún contiene los aromas más frescos de la leche.

    TIPOLOGÍA
    Blandos.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Pravia, Asturias.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche cruda.
    MADURACIÓN
    20 a 30 días.
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
11,50€