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¿NO TIENES CUENTA?

Camembert de Normandie DOP ecológico

Piensa en el mejor Camembert que nunca hayas probado: ¿lo tienes? pues es este. No esperes un queso ''suave'': este Camembert es (como siempre lo ha sido Camembert, aunque a veces sus versiones industriales apunten lo contrario) un queso intenso: fúngico, muy vegetal (si te fijas bien percibirás los aromas a col y a repollo, ya verás) y envolvente: no hay un rincón de tu nariz/ paladar que vaya a quedar inmune a sus aromas; frescos y terrosos.
Peso: 250g

TIPOLOGÍA

Ecologicos.

CUAJO

Animal.

ORIGEN

Champsecret, Francia.

TIPO DE LECHE

Leche de Vaca.

TRATAMIENTO DE LECHE

Leche cruda.

MADURACIÓN

60 días.

POR QUÉ NOS GUSTA

Terroir, terroir, terroir. Es el termino francés que define todo aquello producido y que habla del entorno en el que se encuentra, (nuestro terruño) y es también el principio que rige la quesería de Patrick y Francine, que producen, con la leche de sus 90 vacas normandas, un Camembert de bandera en la región en que ha de elaborarse este queso para ser considerado ‘’original’’: Normandía. Su granja tiene certificación ecológica, para fortuna de sus 90 vacas, que pastan libremente en las 120 hectáreas que conforman la granja familiar.

CANTIDAD

- 1 +

PRECIO

8,50€

COMPLEMENTOS