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Olavidia

Olavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos, con un final alimonado, levemente punzante. Es perfecto para ''entonar'' el paladar antes de pasar a quesos más intensos. Nos encanta su forma de corazón, que empezó siendo una edición especial para San Valentín que observamos hacía que el queso evolucionase mucho mejor (por la forma) y hemos decidido mantener como versión oficial de Olavidia en Formaje (antes su forma era cuadrangular).
Peso: 250g

    TIPOLOGÍA
    Blandos.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Guarroman, Jaén.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Cabra.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche pasteurizada.
    MADURACIÓN
    20 a 30 días.
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
10,45€