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TU CESTA

Valdivieso Trufado

Inspirado en la clásica receta del moliterno al tartufo italiano (por la manera en la que se dispone la trufa sobre la cuajada, sólo una veta en el centro que aporta sabor a todo el queso) es una versión sofisticada del queso insignia de Valdivieso, su Manchego DOP. Nos gusta porque es elegante y no se excede en el trufado; es un perspicaz guiño a la cultura italiana de la trufa, tratándose en este caso de trufa negra proveniente de Soria.

    TIPOLOGÍA
    Duros.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Cinco Casas, Ciudad Real.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Oveja.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche pasteurizada.
    MADURACIÓN
    3 meses.
PORCIÓN
250g
500g
1kg
2kg
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
9,40€