Mantequilla BIO La Sierra
Esta es la mejor mantequilla cruda que hemos probado nunca. Nosotros, y la mayoría de nuestros clientes. Hay razones que lo argumentan: de primeras, está elaborada con nata cruda (lo que es bastante poco común, incluso en mantequillas artesanas) lo que hace que tenga una serie de matices que no encontrarás en ninguna nata pasteurizada. Lo que más destaca es su textura: cremosa, untuosa, aterciopelada: recuerda a la textura de la capa de nata coagulada que aparece en una cazuela después de hervir la leche. Eso, pero en 200gr. Delicia.

INFO
NUTRICIONAL
POR QUÉ NOS GUSTA
La Sierra es una ganadería familiar especializada en la elaboración de productos frescos con la leche de su ganadería (razas Frisona y Montbeliarde) que cuenta con certificación ecológica. Nos gusta porque elaboran productos sencillos, sanos, sin más pretensión que la de transmitir al producto la honestidad y los parámetros de excelencia presentes en su producción y en el cuidado de su entorno, los Valles Pasiegos. Los yogures son excelentes, su textura nos parece óptima.