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Divirín

Divirín son sabores de mantequilla y nata en el interior envueltos en aromas húmedos y de bodega en el exterior (la corteza). Acércatelo a la nariz antes de comerlo y verás de lo que hablamos: Divirín en nariz es tierra. Su textura es muy cremosa y la corteza enmohecida es, al gusto, aterciopelada y empolvada. Una amalgama de diferentes variaciones de moho Penicilium pueblan la corteza haciendo que la textura del queso se vuelva cada vez más cremosa durante el proceso de maduración hasta llegar a desarrollar un interior que es pura delicadeza.

    TIPOLOGÍA
    Blandos.
    CUAJO
    Tradicional
    ORIGEN
    Villacarriedo, Cantabria
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Pasteurizada
    MADURACIÓN
    45 días
PORCIÓN
MITAD
ENTERO
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
6,95€

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