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TU CESTA

Bienvenido a nuestra tienda. Nuestra selección se compone de quesos que respetan y ensalzan los principios de quesería artesana del s.XXI, trayendo la tradición y adaptandola a nuestros días. ¡Descúbrelos!

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Tronchón

Tronchón

desde 8,80€
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Tronchón

Los Corrales es de esas queserías con mucho alma e ideas claras: acérrimos defensores de la leche cruda y el territo ...

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Tronchón
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PRECIO
8,80€
Palmero DOP

Palmero DOP

desde 9,10€
Ahumado, envolvente, mantecoso.
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Palmero DOP

Moisés define su queso como ‘’artesano y de manada’’, dos términos que cuando van de la mano, suelen traer siempre c ...

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PORCIÓN
Palmero DOP
CANTIDAD
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PRECIO
9,10€
Comté BIO Marcel Petite 15M

Comté BIO Marcel Petite 15M

desde 9,65€
Sutil, sedoso, afrutado.
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Comté BIO Marcel Petite 15M

Marcel Petite representa la tradición quesera elevada al máximo nivel: viajar al Fort Saint Antoine (antiguo refugio ...

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Comté BIO Marcel Petite 15M
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PRECIO
9,65€
Gruyère d'Alpage

Gruyère d'Alpage

desde 15,40€
CÁRNICO Y CON FONDO DULCE
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Gruyère d'Alpage

Hay muchas cosas que destacar de este Gruyere, y su historia es emocionante. Elaborado en una cabaña (concretamente ...

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Gruyère d'Alpage
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PRECIO
15,40€
Valdivieso Trufado

Valdivieso Trufado

desde 10,15€
Delicadamente trufado.
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Valdivieso Trufado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Valdivieso Trufado
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- 1 +
PRECIO
10,15€
Queso de cabra Payoya BIO

Queso de cabra Payoya BIO

desde 9,06€
Afrutado, de cabra payoya.
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Queso de cabra Payoya BIO

Los queseros que son a su vez ganaderos cuentan con ese conocimiento extra al respecto de las prácticas que influyen ...

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PORCIÓN
Queso de cabra Payoya BIO
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- 1 +
PRECIO
9,06€
Gouda

Gouda

desde 11,10€
Caramelo, tofe, café.
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Gouda

Booij Kaasmakers es un proyecto familiar en constante evolución: puesto en marcha hace 40 años por Martin y Betsy, h ...

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Gouda
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PRECIO
11,10€
Gouda de cabra

Gouda de cabra

desde 10,45€
Matices torrefactos y a fruta madura.
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Gouda de cabra

Booij Kaasmakers es un proyecto familiar en constante evolución: puesto en marcha hace 40 años por Martin y Betsy, h ...

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PORCIÓN
Gouda de cabra
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- 1 +
PRECIO
10,45€
Gamoneu del Puerto DOP

Gamoneu del Puerto DOP

desde 22,00€
Tierra, humo, textura.
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Gamoneu del Puerto DOP

Elaborado por los hermanos Antonio y Covadonga, este queso lleva el nombre de la majada (majada: refugio de montaña ...

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PORCIÓN
Gamoneu del Puerto DOP
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PRECIO
22,00€
Hornkäse BIO

Hornkäse BIO

desde 10,45€
Umami puro y perfecto equilibrio.
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Hornkäse BIO

Los productores de Hornkäse elaboran este queso siguiendo las reglas naturales que pauta la biodinámica. Esto involu ...

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Hornkäse BIO
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10,45€
Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

desde 8,80€
Sabores lupulósos y tropicales.
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de r ...

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Pata de Mulo "Matalobos IPA"
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8,80€
Raclette

Raclette

desde 6,45€
Aromas animales y a establo.
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Raclette

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Raclette
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6,45€
Comté Marcel Petite 36M

Comté Marcel Petite 36M

desde 13,05€
3 AÑOS DE MADURACIÓN. UN PRIVILEGIO DE COMTÉ.
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Comté Marcel Petite 36M

Tener acceso a un Comté de alta maduración es relativamente fácil. Tener acceso a un Comté de más de treinta meses a ...

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Comté Marcel Petite 36M
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13,05€
Riseley

Riseley

desde 19,90€
Afrutado, de cabra payoya.
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Riseley

Nos gusta de Riseley que no es un queso ''evidente'': desarrolla un perfil aromático con capacidad de sorprender inc ...

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Riseley
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PRECIO
19,90€
Blossom Hornkäse BIO

Blossom Hornkäse BIO

desde 11,55€
Aromático y floral como ninguno.
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Blossom Hornkäse BIO

Los productores de Hornkäse elaboran este queso siguiendo las reglas naturales que pauta la biodinámica. Esto involu ...

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Blossom Hornkäse BIO
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11,55€
Remeker

Remeker

desde 21,35€
TOSTADO, TERROSO, CON CRISTALES
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Remeker

La ganadería y quesería de la familia Van de Voort es un ejemplo de buenas prácticas en todos los estadios de la pro ...

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Remeker
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21,35€
Majorero pimentón DOP

Majorero pimentón DOP

desde 11,00€
El queso Canario por excelencia.
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Majorero pimentón DOP

Rayco es majorero hasta la médula. Sus padres lo son, sus abuelos lo eran. Comenzó a elaborar queso Majorero en novi ...

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Majorero pimentón DOP
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11,00€
Idiazabal DOP Ahumado

Idiazabal DOP Ahumado

desde 13,20€
Ahumado, afrutado y salino.
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Idiazabal DOP Ahumado

Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vend ...

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Idiazabal DOP Ahumado
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13,20€
Ossau Iraty DOP

Ossau Iraty DOP

desde 10,15€
Afrutado, refrescante, elástico
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Ossau Iraty DOP

Este es el primer Ossau Iraty que probamos cuando empezamos a trabajar con queso. Hay una obvia cuestión sentimental ...

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Ossau Iraty DOP
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10,15€
Morbier BIO

Morbier BIO

desde 8,80€
Sabores florales y tostados llenos de tradición.
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Morbier BIO

Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de gran ...

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Morbier BIO
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8,80€
Mahón DOP curado

Mahón DOP curado

desde 7,70€
Muy sabroso y de aromas amaderados.
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Mahón DOP curado

El proyecto de Nicolás nos gusta porque define perfectamente la idiosincrasia de la elaboración de Mahón durante gen ...

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Mahón DOP curado
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7,70€
Gamoneu DOP Sobrecueva

Gamoneu DOP Sobrecueva

desde 13,75€
Los sabores del bajotierra.
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Gamoneu DOP Sobrecueva

Imagina: un hombre de larga barba blanca, cargando con el queso a la espalda para llegar hasta la cueva, arriba en l ...

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Gamoneu DOP Sobrecueva
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13,75€
Manchego DOP curado

Manchego DOP curado

desde 8,25€
Láctico, dulce de leche.
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Manchego DOP curado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Manchego DOP curado
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8,25€
Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

desde 9,10€
Crujiente, aromas a frutas maduras.
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Parmigiano Reggiano DOP 30 meses

En Valserena se elaboran 14 ruedas de Parmigiano al día, utilizando la leche de sus 260 vacas Brunas (raza propia de ...

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Parmigiano Reggiano DOP 30 meses
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9,10€
Pitchfork Cheddar

Pitchfork Cheddar

desde 15,40€
Sabores lácticos y suculentos.
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Pitchfork Cheddar

Los hermanos Trethowan son unos de los últimos hacedores de la receta original de Somerset: solo quedan cuatro produ ...

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Pitchfork Cheddar
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15,40€
Zamorano DOP ecológico

Zamorano DOP ecológico

desde 8,00€
De intensos aromas tostados.
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Zamorano DOP ecológico

Nos gusta la familia Fariza porque hacen un zamorano ‘’sin pretensiones’’ que sin embargo es el mejor que hemos prob ...

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Zamorano DOP ecológico
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8,00€
Almnäs Tegel
AGOTADO
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Almnäs Tegel

Almnäs Bruk se sitúa a orillas del lago Vättern (centro de Suecia) de manera que desde la sala de elaboración, el eq ...

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Almnäs Tegel
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15,70€
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Canto Lavado
AGOTADO
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Canto Lavado

Elvira García es una quesería familiar que trabaja en la búsqueda continua de nuevos caminos de mejora. Hace ya seis ...

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Canto Lavado
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PRECIO
7,95€
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