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TU CESTA

Gouda

Con Gouda toca resetear: olvida el concepto que tuviéses de Gouda hasta el momento. Al igual que pasa con Cheddar u otros quesos que han sido desprestigiados al haberse reproducido masivamente por la industria, te sorprenderá probar una receta de Gouda original que no se corresponde con el patrón mental que pudieses tener de este queso. Gouda es un queso acaramelado, con una textura cristalina que rompe en boca y se deshace, dando lugar a aromas tostados, casi recordándo a un tofe. Su textura y sus sabores, torrefactos, no dejan a nadie indiferente. Sorpresa asegurada.

    TIPOLOGÍA
    Duros.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Streefkerk, Paises Bajos.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche cruda.
    MADURACIÓN
    20 meses.
PORCIÓN
250g
500g
1kg
2kg
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
6,65€