Formaje
Formaje

Bienvenido a nuestra tienda. Nuestra selección se compone de quesos que respetan y ensalzan los principios de quesería artesana del s.XXI, trayendo la tradición y adaptándola a nuestros días.

¡Descúbrelos!

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Cebreiro DOPCebreiro DOP

Cebreiro DOP

sedoso y con aromas a levadura
11,00€
Mantequilla salada La Jarradilla

Mantequilla salada La Jarradilla

INTENSA, LIGERAMENTE ANIMAL
8,00€
Feta DOP Barrica de RobleFeta DOP Barrica de Roble

Feta DOP Barrica de Roble

SABROSO Y QUEBRADIZO
8,50€
Mozzarella di Buffalla

Mozzarella di Buffalla


6,75€
Mozzarella di Buffalla ahumada

Mozzarella di Buffalla ahumada


7,00€
Mantequilla salada BordeauxMantequilla salada Bordeaux

Mantequilla salada Bordeaux

CREMOSA Y SUAVE
5,50€
Mantequilla de BordeauxMantequilla de Bordeaux

Mantequilla de Bordeaux

CREMOSA Y SUAVE
5,50€
StracciatellaStracciatella
Agotado

Stracciatella

el secreto de la burrata
6,95€
Burrata de vaca
Agotado

Burrata de vaca

de elegante suculencia
6,95€
Fresco de cabra Quesos y Besos
Agotado

Fresco de cabra Quesos y Besos

Dulce y elástico
7,95€
Yogur ecológico La Sierra 200gr vaca formaje
Agotado

Yogur ecológico La Sierra 200gr


2,50€
Mantequilla BIO La Sierra
Agotado

Mantequilla BIO La Sierra

SABROSA Y CON AROMAS FRESCOS
9,50€
Mantequilla Gala Airas Moniz formaje vaca cruda
Agotado

Mantequilla Chantada

de nata cruda de vacas jersey
16,50€
Ghee ecológicoGhee ecológico
Agotado

Ghee ecológico


16,00€

Quesos cremosos:

Texturas ricas y untuosas, pastas blandas y quesos jóvenes.


TODOS LOS QUESOS CREMOSOS (46)
Epoisses AOPEpoisses AOP

Epoisses AOP

punzante, cremoso, intenso
15,20€
Brie de Meaux DOPBrie de Meaux DOP

Brie de Meaux DOP

aterciopelado y de aromas vegetales
Desde 8,50€
DivirínDivirín

Divirín

Aromas a bodega y tierra húmeda.
Desde 8,50€
Casín DOPCasín DOP

Casín DOP

El queso más antiguo de Europa
13,00€
Rey Silo Rojo queso leche vaca cruda blando corteza enmohecida formaje
Agotado

Rey Silo Rojo

amasado en pimentón
13,50€
Besos de Rey SiloBesos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

un bombón cremoso y láctico
11,50€
Retorta Pascualete queso leche oveja cruda formaje
Agotado

Retorta Pascualete

ábrelo y... ¡crema!
12,60€
Sierra del Sur BIO queso leche cabra cruda corteza lavada formaje

Sierra del Sur BIO

sabroso y alimonado
13,50€

Quesos cremosos:

Texturas ricas y untuosas, pastas blandas y quesos jóvenes.


TODOS LOS QUESOS CREMOSOS
Epoisses AOPEpoisses AOP

Epoisses AOP

punzante, cremoso, intenso
15,20€ / 250 gr
Brie de Meaux DOPBrie de Meaux DOP

Brie de Meaux DOP

aterciopelado y de aromas vegetales
8,50€ / 250g
DivirínDivirín

Divirín

Aromas a bodega y tierra húmeda.
8,50€ / 250gr
Casín DOPCasín DOP

Casín DOP

El queso más antiguo de Europa
13,00€ / ud
Rey Silo Rojo queso leche vaca cruda blando corteza enmohecida formaje
Agotado

Rey Silo Rojo

amasado en pimentón
13,50€ / ud
Besos de Rey SiloBesos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

un bombón cremoso y láctico
11,50€ / ud
Retorta Pascualete queso leche oveja cruda formaje
Agotado

Retorta Pascualete

ábrelo y... ¡crema!
12,60€ / ud
Sierra del Sur BIO queso leche cabra cruda corteza lavada formaje

Sierra del Sur BIO

sabroso y alimonado
13,50€ / ud

Quesos lácticos:

Texturas mantecosas, sabores frescos y matices herbáceos.


TODOS LOS QUESOS LÁCTICOS
BanonBanon

Banon

cremoso, intenso y achampiñonado
9,60€ / ud
Besos de Rey SiloBesos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

un bombón cremoso y láctico
11,50€ / ud
BouyguetteBouyguette

Bouyguette

Mantecoso, herbáceo y refrescante.
9,50€ / ud
Cebreiro CuradoCebreiro Curado

Cebreiro Curado

receta ancestral gallega
10,50€ / 250g
Crottin cendré fermierCrottin cendré fermier

Crottin cendré fermier

recuerdos a nata espesa
7,00€ / ud
Crottin nature fermierCrottin nature fermier

Crottin nature fermier

sedoso y alimonado
7,00€ / ud
FiguetteFiguette
Agotado

Figuette

dulce, fresco y ligero
14,95€ / ud
queso granizo trufado blando láctica leche cabra cruda formaje
Agotado

Granizo trufado

mantecoso, trufado y suntuoso
12,50€ / ud

Quesos lácticos:

Texturas mantecosas, sabores frescos y matices herbáceos.


TODOS LOS QUESOS LÁCTICOS (22)
BanonBanon

Banon

cremoso, intenso y achampiñonado
9,60€
Besos de Rey SiloBesos de Rey Silo

Besos de Rey Silo

un bombón cremoso y láctico
11,50€
BouyguetteBouyguette

Bouyguette

Mantecoso, herbáceo y refrescante.
9,50€
Cebreiro CuradoCebreiro Curado

Cebreiro Curado

receta ancestral gallega
Desde 10,50€
Crottin cendré fermierCrottin cendré fermier

Crottin cendré fermier

recuerdos a nata espesa
7,00€
Crottin nature fermierCrottin nature fermier

Crottin nature fermier

sedoso y alimonado
7,00€
FiguetteFiguette
Agotado

Figuette

dulce, fresco y ligero
14,95€
queso granizo trufado blando láctica leche cabra cruda formaje
Agotado

Granizo trufado

mantecoso, trufado y suntuoso
12,50€

Quesos curados:

Texturas firmes y sabores concentrados, quesos de alta maduración.


TODOS LOS QUESOS CURADOS
Blossom HornkäseBlossom Hornkäse

Blossom Hornkäse

aromático y floral
11,50€ / 250g
Comté Marcel Petite (15 meses)Comté Marcel Petite (15 meses)

Comté Marcel Petite (15 meses)

elegante y afrutado
8,95€ / 250g
Valdivieso Trufado queso leche oveja pasteurizado

Valdivieso Trufado

delicadamente trufado
10,00€ / 250g
Manchego DOP curadoqueso manchego Valdivieso formaje

Manchego DOP curado

el sabor tradicional de La Mancha
9,50€ / 250g
Parmigiano Reggiano DOP 30 meses formaje

Parmigiano Reggiano DOP 30M

crujiente, intenso y afrutado
8,95€ / 250g
queso hornkase bio formaje Allgau

Hornkäse BIO

Sabores profundos y umami
11,50€ / 250g
queso duro mahón DOP leche cruda vaca formaje torralba

Mahón DOP curado

sabroso y de aromas amaderados
8,95€ / 250g
Pata de Mulo "Matalobos IPA" queso leche oveja cruda formaje

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

sabores lupulosos y tropicales
9,95€ / 250g

Quesos curados:

Texturas firmes y sabores concentrados, quesos de alta maduración.


TODOS LOS QUESOS CURADOS (27)
Blossom HornkäseBlossom Hornkäse

Blossom Hornkäse

aromático y floral
Desde 11,50€
Comté Marcel Petite (15 meses)Comté Marcel Petite (15 meses)

Comté Marcel Petite (15 meses)

elegante y afrutado
Desde 8,95€
Valdivieso Trufado queso leche oveja pasteurizado

Valdivieso Trufado

delicadamente trufado
Desde 10,00€
Manchego DOP curadoqueso manchego Valdivieso formaje

Manchego DOP curado

el sabor tradicional de La Mancha
Desde 9,50€
Parmigiano Reggiano DOP 30 meses formaje

Parmigiano Reggiano DOP 30M

crujiente, intenso y afrutado
Desde 8,95€
queso hornkase bio formaje Allgau

Hornkäse BIO

Sabores profundos y umami
Desde 11,50€
queso duro mahón DOP leche cruda vaca formaje torralba

Mahón DOP curado

sabroso y de aromas amaderados
Desde 8,95€
Pata de Mulo "Matalobos IPA" queso leche oveja cruda formaje

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

sabores lupulosos y tropicales
Desde 9,95€

Quesos azules:

Salpicados por los aromas del moho Penicilium roqueforti.


TODOS LOS QUESOS AZULES
Stilton Colston Basset queso azul leche de vaca pasteurizada formaje

Stilton Colston Basset

El azul más popular de Inglaterra
12,00€ / 250g
gorgonzola cuchara formaje queso azul leche pasteurizada vaca

Gorgonzola DOP a la cuchara

cremosidad extrema y suntuosidad
8,50€ / 250g
Gamoneu del Valle DOP

Gamoneu del Valle DOP

los sabores del bajotierra
13,50€ / 250g
queso SAVEL azul leche vaca jersey cruda formaje airas Moniz

Savel

Delicada astringencia y elevada untuosidad.
15,50€ / 300g
queso Picón Bejes Tresviso DOP leche vaca cruda queso azul

Picón Bejes-Tresviso DOP

complejo, consistente y herbáceo
7,95€ / 250g
Roquefort Carles queso azul leche oveja cruda formajeRoquefort Carles

Roquefort Carles

De aterciopelada jugosidad.
13,95€ / 250g
Gamoneu del puerto gumartini formaje queso azul Asturias gamonedo

Gamoneu del Puerto DOP

agrestre y temperamental
23,95€ / 250g
Cabrales DOP El TeyeduCabrales DOP El Teyedu

Cabrales DOP El Teyedu

intenso, aterciopelado y muy cremoso
18,00€ / 250g
Verde di capra

Verde di capra

Exuberante cremosidad y aromas caprinos
11,50€ / 250g
Persillé
Agotado

Persillé

Muy suave, con aromas a avellana
14,95€ / 300g
stichelton queso azul leche cruda vaca Inglaterra Formajestichelton queso azul leche cruda vaca Inglaterra Formaje

Stichelton


14,95€ / 1kg
Beenleigh BlueBeenleigh Blue

Beenleigh Blue

Suave, sedoso, de aromas cítricos.
20,50€ / 250g
Bleu d'Auvergne AOP Fermier
Agotado

Bleu d'Auvergne AOP Fermier

rústico e intenso
7,50€ / 250g
Fourme d Ambert Fermier

Fourme d Ambert Fermier

ELÁSTICO, FUNDENTE, SALINO
8,60€ / 250g

Quesos azules:

Salpicados por los aromas del moho Penicilium roqueforti.


TODOS LOS QUESOS AZULES (14)
Stilton Colston Basset queso azul leche de vaca pasteurizada formaje

Stilton Colston Basset

El azul más popular de Inglaterra
Desde 12,00€
gorgonzola cuchara formaje queso azul leche pasteurizada vaca

Gorgonzola DOP a la cuchara

cremosidad extrema y suntuosidad
Desde 8,50€
Gamoneu del Valle DOP

Gamoneu del Valle DOP

los sabores del bajotierra
Desde 13,50€
queso SAVEL azul leche vaca jersey cruda formaje airas Moniz

Savel

Delicada astringencia y elevada untuosidad.
Desde 15,50€
queso Picón Bejes Tresviso DOP leche vaca cruda queso azul

Picón Bejes-Tresviso DOP

complejo, consistente y herbáceo
Desde 7,95€
Roquefort Carles queso azul leche oveja cruda formajeRoquefort Carles

Roquefort Carles

De aterciopelada jugosidad.
Desde 13,95€
Gamoneu del puerto gumartini formaje queso azul Asturias gamonedo

Gamoneu del Puerto DOP

agrestre y temperamental
Desde 23,95€
Cabrales DOP El TeyeduCabrales DOP El Teyedu

Cabrales DOP El Teyedu

intenso, aterciopelado y muy cremoso
Desde 18,00€

Frescos, yogures y mantequillas


VER FRESCOS
Mantequilla BIO La Sierra
Agotado

Mantequilla BIO La Sierra

SABROSA Y CON AROMAS FRESCOS
9,50€ / 200 gr gr
Fresco de cabra Quesos y Besos
Agotado

Fresco de cabra Quesos y Besos

Dulce y elástico
7,95€ / ud
Mantequilla salada La Jarradilla

Mantequilla salada La Jarradilla

INTENSA, LIGERAMENTE ANIMAL
8,00€ / ud
Burrata de vaca
Agotado

Burrata de vaca

de elegante suculencia
6,95€ / ud
Mantequilla Gala Airas Moniz formaje vaca cruda
Agotado

Mantequilla Chantada

de nata cruda de vacas jersey
16,50€ / ud
Cebreiro DOPCebreiro DOP

Cebreiro DOP

sedoso y con aromas a levadura
11,00€ / ud
Yogur ecológico La Sierra 200gr vaca formaje
Agotado

Yogur ecológico La Sierra 200gr


2,50€ / UNIDAD gr
StracciatellaStracciatella
Agotado

Stracciatella

el secreto de la burrata
6,95€ / ud

Frescos, yogures y mantequillas


VER FRESCOS (15)
Mantequilla BIO La Sierra
Agotado

Mantequilla BIO La Sierra

SABROSA Y CON AROMAS FRESCOS
9,50€
Fresco de cabra Quesos y Besos
Agotado

Fresco de cabra Quesos y Besos

Dulce y elástico
7,95€
Mantequilla salada La Jarradilla

Mantequilla salada La Jarradilla

INTENSA, LIGERAMENTE ANIMAL
8,00€
Burrata de vaca
Agotado

Burrata de vaca

de elegante suculencia
6,95€
Mantequilla Gala Airas Moniz formaje vaca cruda
Agotado

Mantequilla Chantada

de nata cruda de vacas jersey
16,50€
Cebreiro DOPCebreiro DOP

Cebreiro DOP

sedoso y con aromas a levadura
11,00€
Yogur ecológico La Sierra 200gr vaca formaje
Agotado

Yogur ecológico La Sierra 200gr

2,50€
StracciatellaStracciatella
Agotado

Stracciatella

el secreto de la burrata
6,95€