Creme Fraiche ISIGNY AOP 20cl
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Creme Fraiche ISIGNY AOP 20clCONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
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Valor energético
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1382/335 kj/ kcal |
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Grasas
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35 gr
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de las cuales saturadas
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25 gr
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Hidratos de carbono
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2,8 gr
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de los cuales azúcares
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2,8 gr
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Proteínas
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2,3 gr
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Sal
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0,08 gr
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INGREDIENTES
Leche y fermentos lácticos
CONSERVACIÓN
Entre 4°C y 6°C
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NOMBRE COMERCIAL
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Creme Fraiche ISIGNY AOP
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ALÉRGENOS
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Leche
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ELABORADO POR
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Cooperative Isigny-Sainte Mere
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LUGAR DE PRODUCCIÓN
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Isigny Sur Mer
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REGISTRO SANITARIO
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FR 14 342 001 CE
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TIPO DE PRODUCTO
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Nata
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ORIGEN DE LA LECHE
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Francia
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TRATAMIENTO
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Pasteurizada
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ANIMAL
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Vaca
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CONSUMO PREFERENTE
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Máximo 48 días
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Limites microbiológicos
LÍMITES MICROBIOLÓGICOS (SEGÚN REGLAMENTO CE 2073/2005, MODIFICADO POR EL REGLAMENTO CE 1441/2017)
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SALMONELLA
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ausencia en 25 g
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ESCHERICHIA COLI
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ausencia en 25 g
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Guía de intensidades*
Quesos que han sido calificados como ‘’suaves’’ por el 90% de clientes preguntados. Apropiados para todos los paladares, en estos quesos suelen prevalecer los aromas delicados que recuerden a leche fresca o nata.
Quesos cuya intensidad ha sido calificada como ‘’media’’ por el 90% de clientes preguntados. Suelen ser quesos sabrosos cuya intensidad es tolerable por la mayoría de comensales.
Quesos de intensidad alta, que desarrollan aromas de cierta complejidad vinculados a su grado de maduración o al desarrollo de microorganismos precursores de aromas intensos.
Quesos de intensidad muy alta, que pueden llegar a ser picantes. Recomendados para aquellos que disfrutan de sabores intensos y persistentes en boca.
* ¡Recuerda que el gusto es un sentido subjetivo! Esta clasificación es orientativa y sólo busca facilitar tu proceso de selección.
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