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TU CESTA

Bienvenido a nuestra tienda. Nuestra selección se compone de quesos que respetan y ensalzan los principios de quesería artesana del s.XXI, trayendo la atracción y adaptándola a nuestros días. ¡Descúbrela!

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Perail BIO

Perail BIO

9,45€
La elegancia de lo agrestre
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Perail BIO

Fundada en 1981 por Rosine y Jean-François Dombre, esta familia elabora quesos tradicionales de oveja, siendo la ela ...

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Perail BIO
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- 1 +
PRECIO
9,45€
Retorta Pascualete

Retorta Pascualete

12,90€
Ábrelo y... ¡crema!
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Retorta Pascualete

Nos gusta el proyecto de Finca Pascualete porque se han centrado en la ''masterización'' de una receta muy concreta, ...

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Retorta Pascualete
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PRECIO
12,90€
Idiazabal DOP Ahumado

Idiazabal DOP Ahumado

desde 13,20€
Ahumado, afrutado y salino.
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Idiazabal DOP Ahumado

Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vend ...

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PORCIÓN
Idiazabal DOP Ahumado
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
13,20€
Valdivieso Trufado

FAVORITOS

Valdivieso Trufado

desde 10,15€
Delicadamente trufado.
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Valdivieso Trufado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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PORCIÓN
Valdivieso Trufado
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- 1 +
PRECIO
10,15€
Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

desde 8,80€
Sabores lupulósos y tropicales.
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de r ...

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PORCIÓN
Pata de Mulo "Matalobos IPA"
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
8,80€
Gamoneu del Puerto DOP

Gamoneu del Puerto DOP

desde 22,00€
Tierra, humo, textura.
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Gamoneu del Puerto DOP

Elaborado por los hermanos Antonio y Covadonga, este queso lleva el nombre de la majada (majada: refugio de montaña ...

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PORCIÓN
Gamoneu del Puerto DOP
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- 1 +
PRECIO
22,00€
Flor de Guía DOP
FUERA DE TEMPORADA
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Flor de Guía DOP

Cortijo de Caideros es el proyecto ganadero/ quesero de Cristobal y Benedicta, quienes llevan a cabo con su rebaño d ...

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Flor de Guía DOP
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17,60€
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Turbulencia

FAVORITOS

AGOTADO
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Turbulencia

La Jaramera es un proyecto que nos convence por varios motivos. Nos gusta que sus ovejas pasten en la sierra de Madr ...

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Turbulencia
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10,55€
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Cremoso de Cañarejal

ESPECIAL NAVIDAD

Cremoso de Cañarejal

15,70€
+ INFO
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Cremoso de Cañarejal

Ramón y Nuria elaboran esta torta desde 1996, cuando decidieron empezar a elaborar haciendo uso de la leche de su re ...

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Cremoso de Cañarejal
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
15,70€
Ruperto

Ruperto

desde 12,85€
Umami, cuero, animal.
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Ruperto

Nos gusta este queso porque se corresponde con una receta nada tradicional (casi exótica) desarrollada en una queser ...

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PORCIÓN
Ruperto
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PRECIO
12,85€
Ossau Iraty DOP

Ossau Iraty DOP

desde 10,15€
Afrutado, refrescante, elástico
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Ossau Iraty DOP

Este es el primer Ossau Iraty que probamos cuando empezamos a trabajar con queso. Hay una obvia cuestión sentimental ...

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PORCIÓN
Ossau Iraty DOP
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- 1 +
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10,15€
Manchego DOP curado

Manchego DOP curado

desde 8,25€
Láctico, dulce de leche.
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Manchego DOP curado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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PORCIÓN
Manchego DOP curado
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8,25€
Roquefort Carles

Roquefort Carles

desde 13,65€
De aterciopelada jugosidad.
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Roquefort Carles

En Carles elaboran sus propias cepas de Penicilium Roqueforti, lo que significa que ningún otro Roquefort desarrolla ...

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PORCIÓN
Roquefort Carles
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13,65€
Requesón de oveja
AGOTADO
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Requesón de oveja

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y Par ...

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Requesón de oveja
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5,95€
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Zamorano DOP ecológico
AGOTADO
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Zamorano DOP ecológico

Nos gusta la familia Fariza porque hacen un zamorano ‘’sin pretensiones’’ que sin embargo es el mejor que hemos prob ...

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Zamorano DOP ecológico
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8,00€
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Riseley
AGOTADO
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Riseley

Nos gusta de Riseley que no es un queso ''evidente'': desarrolla un perfil aromático con capacidad de sorprender inc ...

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Riseley
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PRECIO
19,90€
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