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YOGUR-NATURAL-CABRA-ELVIRA-GARCIA

Yogur de cabra Elvira García

Name: Yogur de cabra Elvira García
Brand: Formaje
SKU: 00014
Price: 3.35 EUR
Availability: InStock

Yogur de cabra natural: muy ligero, fresco, y con notas ácidas. Lo que tiene que ser un yogur de cabra.

TIPOLOGÍA

Fresco.

ORIGEN

El Barraco, Ávila

TIPO DE LECHE

Leche de Cabra.

TRATAMIENTO DE LECHE

Leche pasteurizada

POR QUÉ NOS GUSTA

Elvira García es una quesería familiar que trabaja en la búsqueda continua de nuevos caminos de mejora. Hace ya seis años que Paco decide empezar a transformar en queso la leche del rebaño de cabras de raza malagueña de su familia; una raza caprina especialmente reconocida por la calidad de su leche, así como por sus aromas y matices. Un excelente manejo ganadero y un esfuerzo constante por mejorar el resultado final, hacen de Elvira García una quesería joven, dinámica y en constante cambio.

CANTIDAD

- 1 +

PRECIO

3,35€

PRODUCTOS RECOMENDADOS

Yogur de cabra Elvira García
CONTENIDO NUTRICIONAL (VALORES EN GRAMOS POR CADA 100G DE PRODUCTO)
ENERGIA (KJ/KCAL)	335/ 80
GRASAS	5,0
De las cuales saturadas	3,7
HIDRATOS DE CARBONO	4,1
De los cuales azúcares	3,2
PROTEINAS	3,9
SAL	0,1
INGREDIENTES
INGREDIENTES	Leche pasteurizada de cabra y fermentos lácticos
ALÉRGENOS	Leche
FICHA TECNICA DE PRODUCTO
NOMBRE COMERCIAL	Yogur de cabra Elvira García
ELABORADO POR	Elvira García
LUGAR DE PRODUCCIÓN	El Barraco, Ávila
REGISTRO SANITARIO	ES 15.007704/AV CE
TIPO DE PRODUCTO	Yogur natural de cabra
ORIGEN DE LA LECHE	ESPAÑA
TRATAMIENTO	PASTEURIZADA
ANIMAL	CABRA
MADURACIÓN
CONSUMO PREFERENTE
CONSERVACIÓN	Entre 0º y 4ºC
USO ESPERADO	Producto listo para el consumo. No recomendado para personas con alergia a la leche o intolerantes a la lactosa.
MODO DE USO	Dispuesto para su consumo.
LÍMITES MICROBIOLÓGICOS (SEGÚN REGLAMENTO CE 2073/2005, MODIFICADO POR EL REGLAMENTO CE 1441/2017)
Listeria monocytogenes	ausencia en 25g antes de salir del lugar de elaboración, menos de 100 ufc/g a lo largo de su vida útil
Samonella	ausencia en 25g
Escherichia coli 0157	ausencia en 25g
Enterotoxina estafilocócica	ausencia en 25g
Staphylococo cagulasa positivo	n=5, c=2, m=10000, M=100000ufc/g

Yogur de cabra Elvira García

TIPOLOGÍA

Fresco.

ORIGEN

El Barraco, Ávila

TIPO DE LECHE

Leche de Cabra.

TRATAMIENTO DE LECHE

Leche pasteurizada

POR QUÉ NOS GUSTA

Butifarra Can Company

Mermelada Royal Belberry Higos con Pimienta negra

Mermelada Royal Belberry Fresa y Champagne

Mermelada Royal Belberry de Albaricoque con Comino

Crackers Paul & Pippa con quinoa

Crackers Paul & Pippa de sal negra

Picos campesinos

Chocolate con leche de oveja Casa Cacao

Chocolate con leche de cabra Casa Cacao

Té Malawi Earl Grey Tesuko

Té negro Nepal Imperial Tesuko

Bolsa de tela para queso

Tabla madera de nogal

Cuchillo grande para queso blando y semiduro

Sudadera Formaje + Bastida

Papel encerado Wax Atelier

Cuchillo para mantequilla

Ambientador Papier d'Armenie

Cuchillo para mantequilla Pop

Tabla para quesos cerámica

Cuchillo grande para queso blando y semiduro

Pack Mantequilla