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TU CESTA

Savel

Savel es un queso azul rico en matices y en intensidad: la leche del rebaño en pastoreo de vacas Jersey con la que se elabora (de altos porcentajes grasos) hace de este queso azul un queso de notas ‘’primitivas’’, salvajes, que no le restan, sin embargo, ni un ápice de elegancia: amargos ligeros, animales. Su textura recuerda a la de mantequilla. Savel pone a prueba a los paladares más entrenados y nos invita a ampliar nuestra tolerancia gustativa.

    TIPOLOGÍA
    Azules.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Chantada, Lugo.
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche cruda.
    MADURACIÓN
    60 días.
PORCIÓN
250g
500g
1kg
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
11,80€