Raclette
Ligeramente animal: así es esta Raclette. Acostumbrados a los aromas dulzones asociados normalmente a las Raclettes, esta Raclette francesa ''pisa'' un poco más fuerte: aromas ligeros a establo, especiados, apimentonados. La textura elástica y fundente del queso es, eso sí, lo que puedes esperar de un queso que es conocido en todo el mundo por ser el queso que mejor funde.
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NUTRICIONAL
POR QUÉ NOS GUSTA
Juraflore es la empresa familiar de los Arnaud. Toda la leche que se utiliza para elaborar el queso proviene de granjas de, como máximo, 10km a la redonda de la propia quesería, asegurando así que las ganaderías que proveen la materia prima alimentan a sus animales con la flora y microbiología de la región montañosa del Jura, asegurando así que los matices propios del entorno se trasladan al producto final.
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