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Ligeramente animal: así es esta Raclette. Acostumbrados a los aromas dulzones asociados normalmente a las Raclette francesas, la Raclette alemana ''pisa'' un poco más fuerte: aromas ligeros a establo, especiados, apimentonados. La textura elástica y fundente del queso es, eso sí, lo que puedes esperar de un queso que es conocido en todo el mundo por ser el queso que mejor funde.
