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Olvida tus prejuicios: Cheddar no tiene nada (pero nada) que ver con el lingote plasticoso que te ofrecen en el supermercado y te ponen encima de las hamburguesas. Prepárate para conocer lo que es un Cheddar. Pero un Cheddar de verdad. El original. El orgullo de los británicos (no es para menos). Cheddar son 30kg de sabores cárnicos, salinos, tostados. De olor a paja y a tierra mojada. De una textura elástica que en la boca se deshace, haciendo añícos la idea que tenías de lo que es un Cheddar para dar paso al gran descubrimiento de tu aventura como quesero.
