Mont d'OrCONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
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Valor energético
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1250kJ / 302Kcal kj/ kcal |
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Grasas
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25 gr
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de las cuales saturadas
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16 gr
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Hidratos de carbono
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<0,5 gr
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de los cuales azúcares
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<0,5 gr
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Porteínas
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19 gr
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Sal
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1,4 gr
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NOMBRE COMERCIAL
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Mont D´ Or
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ALÉRGENOS
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Leche
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ELABORADO POR
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Fromagerie Les Monts de Joux
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LUGAR DE PRODUCCIÓN
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Doubs, Franco Condado (FR)
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REGISTRO SANITARIO
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TIPO DE PRODUCTO
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Queso maduro
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ORIGEN DE LA LECHE
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FRANCIA
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TRATAMIENTO
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TERMIZADA
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ANIMAL
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VACA
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MADURACIÓN
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20-30 días
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CONSUMO PREFERENTE
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1 mes
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USO ESPERADO
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Producto listo para el consumo. No recomendado para personas con alergia a la leche o intolerantes a la lactosa.
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MODO DE USO
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Dispuesto para su consumo. Corteza comestible.
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Limites microbiológicos
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L. MONOCYTOGENES
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ausencia en 25g antes de salir del lugar de elaboración, menos de 100 ufc/g a lo largo de su vida útil
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SALMONELLA
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ausencia en 25g
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ESCHERICHIA COLI
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ausencia en 25g
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ENTEROTOXINA ESTAFILOCÓCICA
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ausencia en 25g
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STAPHYLOCOCO CAGULASA POSITIVO
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n=5, c=2, m=10000, M=100000ufc/g
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* ¡Recuerda que el gusto es un sentido subjetivo! Esta clasificación es orientativa y sólo busca facilitar tu proceso de selección.
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Customer Reviews
Busqué ideas de maridaje y lo terminé comiendo a cucharaditas solo.
Llegó en perfecto estado para poder disfrutar del gran sabor de este magnífico queso.
El queso estaba sabroso y delicioso y el servicio de formaje excelente. Repetiremos sin duda!
Me ha encantado, suavidad, cremosidad y delicado sabor elevados al cubo !!!
Ui
