Burrata de vacaCONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
|
|
Valor energético
|
241 kj/ kcal |
Grasas
|
17.6 gr
|
de las cuales saturadas
|
13.4 gr
|
Hidratos de carbono
|
6.9 gr
|
de los cuales azúcares
|
0.4 gr
|
Porteínas
|
13.7 gr
|
Sal
|
0.58 gr
|
Ficha técnica
NOMBRE COMERCIAL
|
Burrata de vaca
|
ALÉRGENOS
|
Leche
|
ELABORADO POR
|
Quesería Zucca
|
LUGAR DE PRODUCCIÓN
|
Portillo, Valladolid
|
REGISTRO SANITARIO
|
15008206/VA
|
TIPO DE PRODUCTO
|
Queso fresco
|
ORIGEN DE LA LECHE
|
España
|
TRATAMIENTO
|
Cruda
|
ANIMAL
|
Vaca
|
MADURACIÓN
|
|
CONSUMO PREFERENTE
|
12 días desde la fecha de envasado
|
USO ESPERADO
|
Producto listo para el consumo. No recomendado para personas con alergia a la leche o intolerantes a la lactosa.
|
MODO DE USO
|
Dispuesto para su consumo.
|
Limites microbiológicos
L. MONOCYTOGENES
|
ausencia en 25g antes de salir del lugar de elaboración, menos de 100 ufc/g a lo largo de su vida útil
|
SALMONELLA
|
ausencia en 25g
|
ESCHERICHIA COLI
|
ausencia en 25g
|
ENTEROTOXINA ESTAFILOCÓCICA
|
ausencia en 25g
|
STAPHYLOCOCO CAGULASA POSITIVO
|
n=5, c=2, m=10000, M=100000ufc/g
|
* ¡Recuerda que el gusto es un sentido subjetivo! Esta clasificación es orientativa y sólo busca facilitar tu proceso de selección.