Camembert de Normandie
Piensa en el mejor Camembert que nunca hayas probado: ¿lo tienes? pues es este. No esperes un queso ''suave'': este Camembert es (como siempre lo ha sido Camembert, aunque a veces sus versiones industriales apunten lo contrario) un queso intenso: fúngico, muy vegetal (si te fijas bien percibirás los aromas a col y a repollo, ya verás) y envolvente: no hay un rincón de tu nariz/ paladar que vaya a quedar inmune a sus aromas; frescos y terrosos.
Peso mínimo garantizado: 250g

INFO
NUTRICIONAL
POR QUÉ NOS GUSTA
Terroir, terroir, terroir. Es el termino francés que define todo aquello producido y que habla del entorno en el que se encuentra, (nuestro terruño) y es también el principio que rige la quesería de Patrick y Francine, que producen, con la leche de sus 90 vacas normandas, un Camembert de bandera en la región en que ha de elaborarse este queso para ser considerado ‘’original’’: Normandía. Su granja tiene certificación ecológica, para fortuna de sus 90 vacas, que pastan libremente en las 120 hectáreas que conforman la granja familiar.