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QUESOS DE LECHE PASTEURIZADA
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QUESO CEBREIRO

Cebreiro DOP

El queso Cebreiro fresco es una de las recetas más características de Galicia. Se desuera en un paño, en el que adquiere su tradicional forma de hongo. Su textura es más densa y compacta que la de otros quesos frescos. Destacan sus aromas a levadura fresca.
Peso mínimo garantizado: 500 g

TIPOLOGÍA

Frescos yogures y mantequillas.

ORIGEN

Castroverde, Lugo

TIPO DE LECHE

Vaca.

TRATAMIENTO DE LECHE

Pasteurizada

MADURACIÓN

fresco

POR QUÉ NOS GUSTA

Nos gusta Carlos porque fue ganadero antes que quesero, conoce la materia prima de primera mano. A día de hoy elabora su queso con la leche de un vecino: vendió su ganadería para poder centrarse expresamente en la elaboración de queso y seguir dando valor a la leche gallega, pero en este caso, la de una ganadería vecina.

CANTIDAD

- 1 +

PRECIO

10,00€

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