Raclette Edition
Raclette Edition

Buenas noticias para los amantes de la Raclette: este año, te acercamos EL plan. El plan de planes. El plan gastronómico casero más typiquement française. Un plato de Raclette. Es u. . . LEER +

CANTIDAD
1
PRECIO
36,95€

INFO NUTRICIONAL
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DISPONIBILIDAD

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EN NUESTRA TIENDA EN MADRID, EN PLAZA DE CHAMBERÍ

España y Portugal


entregas en 24- 48H.
Baleares 48H-72H

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entregas en 24- 48H (incl. baleares)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Raclette Edition

CONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
Valor energético
kj/ kcal
Grasas
gr
de las cuales saturadas
gr
Hidratos de carbono
gr
de los cuales azúcares
gr
Porteínas
gr
Sal
gr
INGREDIENTES

CONSERVACIÓN

Ficha técnica



NOMBRE COMERCIAL
ALÉRGENOS
ELABORADO POR
Quesería Arnaud
LUGAR DE PRODUCCIÓN
REGISTRO SANITARIO
TIPO DE PRODUCTO
ORIGEN DE LA LECHE
TRATAMIENTO
ANIMAL
MADURACIÓN
CONSUMO PREFERENTE
USO ESPERADO
MODO DE USO

Limites microbiológicos

LÍMITES MICROBIOLÓGICOS (SEGÚN REGLAMENTO CE 2073/2005, MODIFICADO POR EL REGLAMENTO CE 1441/2017)


L. MONOCYTOGENES
SALMONELLA
ESCHERICHIA COLI
ENTEROTOXINA ESTAFILOCÓCICA
STAPHYLOCOCO CAGULASA POSITIVO

Guía de intensidades*
Quesos que han sido calificados como ‘’suaves’’ por el 90% de clientes preguntados. Apropiados para todos los paladares, en estos quesos suelen prevalecer los aromas delicados que recuerden a leche fresca o nata.

Quesos cuya intensidad ha sido calificada como ‘’media’’ por el 90% de clientes preguntados. Suelen ser quesos sabrosos cuya intensidad es tolerable por la mayoría de comensales.
Quesos de intensidad alta, que desarrollan aromas de cierta complejidad vinculados a su grado de maduración o al desarrollo de microorganismos precursores de aromas intensos.
Quesos de intensidad muy alta, que pueden llegar a ser picantes. Recomendados para aquellos que disfrutan de sabores intensos y persistentes en boca.


* ¡Recuerda que el gusto es un sentido subjetivo! Esta clasificación es orientativa y sólo busca facilitar tu proceso de selección.