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  5. CHOCOLATE CASA CACAO VACA COLOMBIA

Chocolate con leche de vaca Casa Cacao

Chocolate seleccionado a mano, tostado y descascarillado en Casa Cacao, el proyecto chocolatero de los hermanos Roca. Añaden azucar de caña y manteca de cacao de origen orgánico que después conchan un mínimo de 48h, añadiendo leche de vaca.


Cacao recolectado y fermentado por la comunidad nativa de los Arhuacos de la Sierra de Santa Marta, al norte de Colombia. Cacao llamado criollo, fermentado en el centro de la cooperativa Macondo donde fermentan y secan el cacao de hasta veintiséis productores de la zona.


Comunidad Arhuaca de Catanzama, Sierra Nevada, Colombia


Porcentaje de cacao: 52%


Peso Neto: 80 g


CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
8,90€