Munster fermier DOPCONTENIDO NUTRICIONAL POR 100GR
|
|
Valor energético
|
1480/365 kj/ kcal |
Grasas
|
26 gr
|
de las cuales saturadas
|
16.5 gr
|
Hidratos de carbono
|
0.5 gr
|
de los cuales azúcares
|
0 gr
|
Porteínas
|
21 gr
|
Sal
|
1.8 gr
|
Ficha técnica
NOMBRE COMERCIAL
|
Munster Fermier GdPere Fischer
|
ALÉRGENOS
|
Leche
|
ELABORADO POR
|
Maison Fischer
|
LUGAR DE PRODUCCIÓN
|
Beblenheim, France
|
REGISTRO SANITARIO
|
FR 68 023 001 CE
|
TIPO DE PRODUCTO
|
Queso de leche de vaca madurado
|
ORIGEN DE LA LECHE
|
Francia
|
TRATAMIENTO
|
Cruda
|
ANIMAL
|
Vaca
|
MADURACIÓN
|
45 días
|
CONSUMO PREFERENTE
|
30 días
|
USO ESPERADO
|
Producto listo para el consumo. No recomendado para personas con alergia a la leche o intolerantes a la lactosa
|
MODO DE USO
|
Dispuesto para su consumo. Corteza comestibles
|
Limites microbiológicos
L. MONOCYTOGENES
|
Ausencia en 25g antes de salir del lugar de elaboración, menos de 100 ufc/g a lo largo de su vida útil
|
SALMONELLA
|
Ausencia en 25g
|
ESCHERICHIA COLI
|
Ausencia en 25g
|
ENTEROTOXINA ESTAFILOCÓCICA
|
Ausencia en 25g
|
STAPHYLOCOCO CAGULASA POSITIVO
|
"n=5, c=2, m=10000, M=100000ufc/g"
|
* ¡Recuerda que el gusto es un sentido subjetivo! Esta clasificación es orientativa y sólo busca facilitar tu proceso de selección.