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El ''Tou'' es un queso de formato torta: se abre por arriba y se disfruta casi ''a cuchara'': cremoso- casi líquido- en su interior, es el formato ideal para compartir en la mesa, untando pan en el interior o incluso, sin pan. Si prefieres, también puedes consumirlo como un queso ''normal'', no torta: basta con retirar el paño que lo rodea y cortarlo con normalidad. Si así lo prefieres, podrás disfrutar del gusto de comer el queso con su corteza, que aporta carácter y ''rusticidad'' a la experiencia.
