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Tarta de Queso Álex Cordobés para Formaje

*Es necesario elegir la fecha de recogida al tramitar la reserva entre: 16 y 17 de diciembre; 22 y 23; 29 y 30; 4 y 5 de enero; siendo siempre su recogida exclusivamente en tienda debido a la fragilidad de la tarta y tratarse de una edición limitada.

 

Tenía que pasar y pasó. Álex Cordobés, el Enfant Terrible de las tartas de queso, quien ha revolucionado la capital con su precoz (pero certera) inmersión en el pujante mundo de las tartas de queso, ha desarrollado junto a Formaje la tarta de queso. Y decimos ''la'' porque probablemente desbancará cualquier idealización que pudieses tener al respecto de lo que es una tarta de queso.


La tarta de queso de Álex Cordobés para Formaje es una tarta de queso azul (¡ojo! que el azul no te eche atrás: no es especialmente intensa, es para todos los públicos) elaborada con uno de los quesos azules más emblemáticos de Formaje (y del mundo, en realidad): Stilton de Colston Basset. No hay un queso azul que más se merezca el ser protagonista en una tarta de queso, volcando en ella todos sus aromas y matices. ¿El otro ingrediente estrella que hace de esta tarta de queso la tarta de queso? El uso de nuestra mantequilla normanda de La Haute Folie, una granja certificada en ecológico, situada en la costa normanda, que elabora con la leche de sus vacas Jersey criadas en pastoreo. Una de las mantequillas más preciadas en Formaje.


Esta primera edición de la tarta de Álex Cordobés para Formaje sólo está disponible para ser recogida en tienda, pues desafortunadamente no puede viajar debido a su alta fragilidad.

CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
28,90€