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ST-IGNASI

Sant Ignasi

Name: Sant Ignasi
Brand: Formaje
SKU: stignasi-unidad
Price: 5.95 EUR
Availability: InStock

Sant Ignaci es un queso láctico cremoso, muy cremoso, casi líquido. Tiene una fina y delicada corteza de penicilium candidum (moho blanco) de textura aterciopelada y aromas fúngicos que lo convierte en un bocado delicado que te hará querer más, y más, y más.

TIPOLOGÍA

Blandos.

CUAJO

Animal.

ORIGEN

Olost, Barcelona.

TIPO DE LECHE

Leche de Vaca.

TRATAMIENTO DE LECHE

Leche cruda.

MADURACIÓN

45 días.

POR QUÉ NOS GUSTA

En Reixagó producen los forrajes con los que alimentar a su ganadería de vacas frisonas, lo cual asegura la calidad y nivel nutritivo del alimento de sus animales. Hacen quesos muy diferenciales que aportan valor, por su carácter, a lo ya existente. Situados en Olost, a las afueras de Barcelona, su finca se encuentra a la orilla del pantano de la Gavarresa, un entorno rodeado de bosque de roble y pino.

CANTIDAD

- 1 +

PRECIO

5,95€

COMPLEMENTOS

Sant Ignasi

TIPOLOGÍA

Blandos.

CUAJO

Animal.

ORIGEN

Olost, Barcelona.

TIPO DE LECHE

Leche de Vaca.

TRATAMIENTO DE LECHE

Leche cruda.

MADURACIÓN

45 días.

POR QUÉ NOS GUSTA

Butifarra Can Company

Crackers Paul & Pippa de sal ahumada

Cuchillo para mantequilla HORN

Cuchillo pequeño Bamboo

Delantal

Mermelada de pera y caramelo de jengibre

Miel crema

Pan de Cristal

Papier d'Armenie

Sobrasada Can Company

Tabla Formaje + Taller Silvestre

Cuchillo para quesos duros Tortoise

Tabla Formaje + Taller Silvestre

Cuchillo para mantequilla HORN

Cuchillo pequeño HORN

Cuchillo para queso blando y semiduro Bamboo

Delantal

Paño de cocina de punto

Cuchillo para quesos duros Bamboo

Cuchillo para mantequilla Bamboo

Tabla Formaje + Curated By