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TU CESTA

Rogue River Blue

Elaborado con leche de vacas que pastan en libertad en Rogue Valley, al sur de Oregón, el que fuera calificado como ''Mejor queso del mundo'' en los World Cheese Awards de 2019 (los Oscars de los quesos) es un queso que sólo se elabora en otoño, aprovechando la calidad de los pastos en este momento del año (mayor humedad y temperaturas más bajas que renuevan los pastos) para elaborar este queso que llega a Europa en edición limitadísima (cantidades muy, muy limitadas) que se madura durante 11 meses envuelto en hojas de parra que a su vez están bañadas en aguardiente orgánico de pera, cuyos aromas se filtran y funden con los propios del queso, resultando en una fiesta de aromas frutales y consiguiendo una textura súper cremosa. No hay mucho más que decir al respecto del mejor queso del mundo: es mejor probarlo.

    TIPOLOGÍA
    Ecologicos.
    CUAJO
    Animal.
    ORIGEN
    Oregón, USA
    TIPO DE LECHE
    Leche de Vaca.
    TRATAMIENTO DE LECHE
    Leche pasteurizada.
    MADURACIÓN
    11 meses.
PORCIÓN
250g
500g
1kg
2kg
CANTIDAD
- 1 +
PRECIO
29,95€