Inicio
>
DORSTONE

Dorstone

Name: Dorstone
Brand: Formaje
SKU: dorstone
Price: 11.8 EUR
Availability: InStock

Fresco, cítrico, apimentado: así es Dorstone. Un queso láctico de cabra de textura mantecosa y cubierta de ceniza vegetal que nos hace salivar con su ligera acidez y con su punto salino, tan común en los quesos ingleses.

TIPOLOGÍA

Blandos.

CUAJO

Animal

ORIGEN

Herefordshire (UK)

TIPO DE LECHE

Leche de Cabra.

TRATAMIENTO DE LECHE

Pasteurizada

MADURACIÓN

20 días

POR QUÉ NOS GUSTA

Nos gusta Dorstone porque Charlie, el productor, es uno de los pioneros en elaborar quesos lácticos en Inglaterra, siendo una tipología ajena a la cultura británica. Charlie empezó trabajando en Neal's Yard Dairy para terminar dedicándose a la elaboración de quesos como Dorstone.

CANTIDAD

- 1 +

PRECIO

11,80€

COMPLEMENTOS

Dorstone

TIPOLOGÍA

Blandos.

CUAJO

Animal

ORIGEN

Herefordshire (UK)

TIPO DE LECHE

Leche de Cabra.

TRATAMIENTO DE LECHE

Pasteurizada

MADURACIÓN

20 días

POR QUÉ NOS GUSTA

Nos gusta Dorstone porque Charlie, el productor, es uno de los pioneros en elaborar quesos lácticos en Inglaterra, siendo una tipología ajena a la cultura británica. Charlie empezó trabajando en Neal's Yard Dairy para terminar dedicándose a la elaboración de quesos como Dorstone.

Butifarra Can Company

Crackers Paul & Pippa de sal ahumada

Cuchillo para mantequilla HORN

Cuchillo pequeño Bamboo

Delantal

Mermelada de pera y caramelo de jengibre

Miel crema

Pan de Cristal

Papel encerado Wax Atelier

Picos campesinos

Tabla Formaje + Curated By

Cuchillo para quesos duros Tortoise

Tabla Formaje + Taller Silvestre

Cuchillo para mantequilla HORN

Cuchillo para queso blando y semiduro HORN

Cuchillo para mantequilla TORTOISE

Cuchillo pequeño Tortoise

Paño de cocina de punto

Mantel de lino

Cuchillo pequeño Bamboo

Cuchillo para quesos duros Horn