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Requesón de oveja

Requesón de oveja

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Requesón de oveja

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y París, decide ...

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Requesón de oveja
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Manchego DOP curado

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desde 6,60€
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Manchego DOP curado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y París, decide ...

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Manchego DOP curado
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Ossau Iraty DOP

Ossau Iraty DOP

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Ossau Iraty DOP

Este es el primer Ossau Iraty que probamos cuando empezamos a trabajar con queso. Hay una obvia cuestión sentimental, pues nos ...

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Ossau Iraty DOP
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Valdivieso Trufado

Valdivieso Trufado

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Valdivieso Trufado

Valdivieso es el proyecto que lidera Luis, un joven manchego que después de ver mundo y formarse entre Londres y París, decide ...

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Valdivieso Trufado
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Retorta Pascualete

Retorta Pascualete

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Retorta Pascualete

Nos gusta el proyecto de Finca Pascualete porque se han centrado en la ''masterización'' de una receta muy concreta, la torta, ...

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Retorta Pascualete
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Ruperto

Ruperto

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Ruperto

Nos gusta este queso porque se corresponde con una receta nada tradicional (casi exótica) desarrollada en una quesería familia ...

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Ruperto
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Zamorano DOP ecológico

Zamorano DOP ecológico

desde 6,95€
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Zamorano DOP ecológico

Nos gusta la familia Fariza porque hacen un zamorano ‘’sin pretensiones’’ que sin embargo es el mejor que hemos probado: es ec ...

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Zamorano DOP ecológico
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Pata de Mulo "Matalobos IPA"

desde 8,18€
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Pata de Mulo "Matalobos IPA"

Siete lobas es el experimento de Javier Barrera, leonés que decide poner a prueba su imaginación y su capacidad de reinvención ...

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Pata de Mulo "Matalobos IPA"
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Roquefort Carles

Roquefort Carles

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Roquefort Carles

En Carles elaboran sus propias cepas de Penicilium Roqueforti, lo que significa que ningún otro Roquefort desarrolla los mismo ...

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Roquefort Carles
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Idiazabal DOP Ahumado

Idiazabal DOP Ahumado

desde 10,60€
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Idiazabal DOP Ahumado

Julen es uno de esos casos esperanzadores para la quesería artesana en España: tiene 26 años; sus padres solían vender toda la ...

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Idiazabal DOP Ahumado
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