{"title":"QUESOS","description":"\u003cp\u003eBienvenido a nuestra tienda. Nuestra selección se compone de quesos que respetan y ensalzan los principios de quesería artesana del s.XXI, trayendo la tradición y adaptándola a nuestros días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Descúbrelos!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"queso-picon-bejes-tresviso","title":"Picón Bejes-Tresviso DOP","description":"\u003cp\u003eEl Picón Bejes- Tresviso que elabora la familia Campo es limpio y de aromas vegetales. A pesar de que su interior está completamente conquistado por el moho azul, no resulta excesivamente fuerte en absoluto, si no que conserva la elegancia y permite que se aprecien otras notas de sabor más ligeras, propias de frutas maduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037972037784,"sku":"201","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037972070552,"sku":"201","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037972103320,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-picon-bejes-tresviso-formaje.jpg?v=1618992591"},{"product_id":"queso-brie-de-meaux","title":"Brie de Meaux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi creías saber lo que es un 'Brie', con Dongé lo vas a redescubrir. Olvida cualquier tópico que tuvieses en la cabeza. Lo primero que llama la atención del Brie de Dongé (uno de los más antiguos en Francia, moldeado a mano siguiente la receta más tradicional) es su textura (elástica, mantecosa, se deshace...) y sus aromas: vegetales y limpios, con un final ligeramente amoniacal, que ¡ojo! no es un defecto, si no propio del desarrollo fúngico de su corteza.\u003c\/p\u003e","brand":"Donge","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037979771032,"sku":"20","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037979803800,"sku":"20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037979836568,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/Brie-de-meaux-fondo-beige.png?v=1726136870"},{"product_id":"roquefort-carles","title":"Roquefort Carles","description":"\u003cp\u003eRoquefort es mantecosidad, elegancia, rusticidad, sal. En cuestión de aromas es vegetal, fúngico, animal, húmedo. Diderot se refirió a él como ''rey de los quesos'' y por algo será. Afinado en las cuevas naturales que se crearon tras el hundimiento de la montaña Combalou (lo que favoreció la creación de túneles aireados y húmedos donde se desarrollaba el penicilium roqueforti, el moho azul que puebla el interior del queso y que fue bautizado como tal por ser Roquefort el pueblo donde dichas cuevas se encuentran), Roquefort se elabora durante los meses de abril hasta octubre con leche de ovejas laconas. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037980328088,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037980360856,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037980393624,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/roquefortcarles_fondobeige.png?v=1647508075"},{"product_id":"queso-divirin","title":"Divirín","description":"\u003cp\u003eDivirín son sabores de mantequilla y nata en el interior envueltos en aromas húmedos y de bodega en el exterior (la corteza). Acércatelo a la nariz antes de comerlo y verás de lo que hablamos: Divirín en nariz es tierra. Su textura es muy cremosa y la corteza enmohecida es, al gusto, aterciopelada y empolvada. Una amalgama de diferentes variaciones de moho Penicilium pueblan la corteza haciendo que la textura del queso se vuelva cada vez más cremosa durante el proceso de maduración hasta llegar a desarrollar un interior que es pura delicadeza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Jarradilla","offers":[{"title":"450 gr","offer_id":35037986422936,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/divirin.jpg?v=1726391888"},{"product_id":"queso-casin","title":"Casín DOP","description":"\u003cp\u003eCasín es un queso arcaico: su producción se remonta al siglo XIV (incluso antes, pero las referencias escritas más antiguas que hablan de este queso datan de ese siglo) y su elaboración es igual de vetusta: se produce desmigando la cuajada (lo cual rompe las cadenas grasas del queso dando lugar a sabores muy potentes después) y pasandola después por un rodillo para amasarla; un proceso único llamado ''rabilado'', Cuanto más se ''rabila'' el queso, más intensos son los sabores. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasín es un queso para paladares intrépidos: de sabores amargos y enranciados, aunque curiosamente refrescantes. Elaborado con leche de vaca cruda y cuajo animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921138941,"sku":"34","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/casin.jpg?v=1726391941"},{"product_id":"queso-rey-silo-rojo","title":"Rey Silo Rojo","description":"\u003cp\u003eEsta receta tradicional asturiana en su versión ''hot'' se elabora amasando la cuajada con pimentón, lo que aporta al queso una textura granulosa y un final picante muy refinado. No preocuparse: el picor no es excesivo ni ''hace daño'', todo lo contrario: el pimentón entra en perfecta armonía con el resto de matices lácteos propios del queso, que por su corta maduración aún contiene los aromas más frescos de la leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rey Silo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921073405,"sku":"225","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-rey-silo-rojo-formaje.jpg?v=1631577138"},{"product_id":"queso-besos-de-rey-silo","title":"Besos de Rey Silo","description":"\u003cp\u003eSuave, cremoso... es como comerse un ''bombón'': su corteza es como un velo delicado que da paso a una textura casi líquida en el interior, que dependiendo del estado de maduración, pasa a ser más sólida conforme avanzan los días. Nunca pierde su intenso gusto ''achampiñonado'' (si se nos permite la invención de la palabra). \u003cbr\u003ePack 3 unidades, peso mínimo garantizado: 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921040637,"sku":"9","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/BesosdelReySilo_a46021b4-abcb-470f-9184-4a3db2218dad.jpg?v=1726040825"},{"product_id":"retorta-pascualete","title":"Retorta Pascualete","description":"\u003cp\u003eLa Retorta de Pascualete incorpora ciertas modificaciones a la tradicional receta de torta extremeña, así que, sin poder calificarse como ‘’Torta’’ dentro de la DOP, hace uso del prefijo ‘’re-‘’ para remarcar sus (a nuestro gusto, acertadas) diferencias: suave, elegante, querrás comer más y más: el amargor propio del cuajo vegetal que se utiliza en su elaboración, está presente pero no molesta: sigue siendo un queso suave, rico, para todos los paladares. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 140 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921007869,"sku":"223","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/retorta-finca-pascualete-formaje.jpg?v=1618993694"},{"product_id":"queso-idiazabal-ahumado","title":"Idiazabal DOP Ahumado","description":"\u003cp\u003eHicimos la prueba. Tuvimos dos cuñas (una ahumada y la otra sin ahumar) del Idiazabal de Julen en la nevera y ninguna de las dos duró más de tres días. Decidido: era el Idiazabal. Nos gusta especialmente que tenga un punto sabroso un poco por encima de la media de los Idiazabal, lo que intensifíca el resto de aromas. Tiene un punto dulce, como de piña, que aparece en algunos quesos elaborados con leche de oveja y que a nosotros nos parece una característica super especial. La textura es elástica, característica también de los quesos de Idiazabal. El ahumado está muy presente sin ser agresivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":35038005985432,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":35038006018200,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":35038006050968,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-idiazabal-kortaria-formaje.jpg?v=1618931687"},{"product_id":"queso-sierra-del-sur","title":"Sierra del Sur BIO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSierra Sur es un queso de pasta color marfil y textura blanda. Su corteza (lavada) aporta intensidad y un carácter animal al queso, que lo convierte en una opción genial para quienes buscan quesos con carácter y no tienen miedo a los sabores que recuerdan a establo.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250 g \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920975101,"sku":"240","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-sierra-sur-formaje.jpg?v=1618995385"},{"product_id":"queso-granizo","title":"Granizo trufado","description":"\u003cp\u003eDe delicada acidez y una corteza de geotrichum candidum (el moho que le aporta esa rugosidad característica) que recubre su pasta densa y compacta, Granizo, al igual que su ''hermano mayor'' Moluengo, es un bocado refrescante, que desarrolla un punto apimentonado según avanza en los días de su maduración. Limpio y envolvente.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 180 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Rueda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920909565,"sku":"97","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-granizo-trufado.jpg?v=1618931218"},{"product_id":"queso-cebreiro","title":"Cebreiro DOP","description":"\u003cp\u003eEl queso Cebreiro fresco es una de las recetas más características de Galicia. Se desuera en un paño, en el que adquiere su tradicional forma de hongo. Su textura es más densa y compacta que la de otros quesos frescos.  Destacan sus aromas a levadura fresca.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920811261,"sku":"36","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CebreiroDOP.jpg?v=1726040965"},{"product_id":"queso-fresco-cabra-quesos-y-besos","title":"Fresco de cabra Quesos y Besos","description":"\u003cp\u003eEste es el fresco de cabra que siempre queremos tener en la nevera: es fresco, salino y elástico: tiene ese punto sabroso y flexible que nos encanta en los frescos de cabra (y que no todos tienen) y que los hace diferentes de los frescos de otras leches (los frescos de vaca u oveja no tienen esa elasticidad). Un truco: prueba a cortar lonchas y hacerlos ''vuelta y vuelta'' en la sartén: sin aceite ni nada. Un bocado súper rico y una forma de sacarle partido al tradicional fresco. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: \u003c\/span\u003e330 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920745725,"sku":"85","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/quesofresco.jpg?v=1636030220"},{"product_id":"olavidia","title":"Olavidia","description":"\u003cp\u003eOlavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos, con un final alimonado, levemente punzante. Es perfecto para ''entonar'' el paladar antes de pasar a quesos más intensos. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro del queso, hecha con ceniza obtenida del hueso de aceituna. Ha sido nombrado como Mejor Queso del Mundo 2021 en los World Cheese Awards celebrados en Oviedo. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40932462297240,"sku":"177","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Olavidia-fondo-beige.png?v=1650971364"},{"product_id":"valleoscuro","title":"Valleoscuro","description":"\u003cp\u003eValleoscuro es un queso láctico de corteza envuelta en carbón vegetal y textura entre mantecosa y cremosa, que va licuando según avanza en maduración. Refrescante, herbáceo: tiene algunos matices que recuerdan (muy) ligeramente a champiñon.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 140 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920483581,"sku":"273","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-valleoscuro-formaje.jpg?v=1618996335"},{"product_id":"mantequilla-ecologica","title":"Mantequilla BIO La Sierra","description":"\u003cp\u003eEsta es una de nuestras mantequillas predilectas. Nuestras, y de la mayoría de nuestros clientes. Llena de matices, su textura es cremosa, untuosa, aterciopelada:  semejante a los sabores que encontraríamos en la capa de nata coagulada que aparece en una cazuela después de hervir la leche. Una verdadera delicia.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920418045,"sku":"138","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillaBioLaSierra.jpg?v=1636544252"},{"product_id":"queso-cabrales-el-teyedu","title":"Cabrales DOP El Teyedu","description":"\u003cp\u003eEl queso Cabrales de Pepe Bada es, seguro, el más untuoso que vas a probar: destaca por ello y esta característica le hace inconfundible. Es irremediablemente inteso, pero no escuece en la garganta: salino, con un punto afrutado casi cítrico, te embriagará si eres fanático de los quesos de montaña y de los sabores fúngicos y ancestrales que el afinado en cueva proyecta en los mismos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería Pepe Bada","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039744589976,"sku":"26","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039744622744,"sku":"26","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039744655512,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CabralesDOPElTeyedu.jpg?v=1726040915"},{"product_id":"queso-savel","title":"Savel","description":"\u003cp\u003eSavel es un queso azul rico en matices y en intensidad: la leche del rebaño en pastoreo de vacas Jersey con la que se elabora (de altos porcentajes grasos) hace de este queso azul un queso de notas ‘’primitivas’’, salvajes, que no le restan, sin embargo, ni un ápice de elegancia: amargos ligeros, animales. Su textura recuerda a la de mantequilla. Savel pone a prueba a los paladares más entrenados y nos invita a ampliar nuestra tolerancia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":35039745147032,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":35039745179800,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":40891017920664,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-savel-formaje-airas-moniz.jpg?v=1618994623"},{"product_id":"queso-gorgonzola","title":"Gorgonzola DOP a la cuchara","description":"\u003cp\u003eGorgonzola es un ''mmmm'' es un ''buaaaaah'' es un ''uffff'' : lo más fácil es describirlo con onomatopeyas. Quien lo ha probado lo sabe: es dificil decirle que no a un queso que es más bien una suerte de crema sólida con textura. Es suave, y suntuoso, tiene un punto dulce ''alcohólico'' (común en ciertos quesos azules) que según avanza la maduración va dando lugar a sabores más complejos y animales. Espectáculo en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039745638552,"sku":"92","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039745605784,"sku":"92","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039745573016,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-gorgonzola-formaje.jpg?v=1618931020"},{"product_id":"queso-espadan","title":"Espadán","description":"\u003cp\u003eEspadán es un queso de riesgo: no es para todos los públicos, pero es irremplazable para sus adeptos. Nos gusta porque supone un descubrimiento para los paladares ambiciosos que buscan sabores nuevos y atrevidos. Aromáticamente es establo, heno, pimienta, incluso cuero limpio. Al mismo tiempo, tiene un punto láctico importante que hace que el paladar viaje, virando desde sabores complejos y arriesgados para terminar con un regreso a los sabores más básicos de la leche.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"200g","offer_id":35039746719896,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":40891017855128,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":40891017887896,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/espadan.jpg?v=1726392273"},{"product_id":"queso-camembert-de-normandie-bio-champ-secret","title":"Camembert de Normadie BIO","description":"\u003cp\u003ePiensa en el mejor Camembert que nunca hayas probado: ¿lo tienes? pues es este. No esperes un queso ''suave'': este Camembert es (como siempre lo ha sido Camembert, aunque a veces sus versiones industriales apunten lo contrario) un queso intenso: fúngico, muy vegetal (si te fijas bien percibirás los aromas a col y a repollo, ya verás) y envolvente: no hay un rincón de tu nariz\/ paladar que vaya a quedar inmune a sus aromas; frescos y terrosos.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Champ Secret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920385277,"sku":"27","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/camembertdenormandie.jpg?v=1726040924"},{"product_id":"queso-puigpedros","title":"Puigpedrós","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSalino, animal, agreste, de montaña: Puigpedrós es como hacer una acampada a las orillas del Segre: a eso sabe el queso. Un queso que te traslada al entorno verde de la Cerdanya (donde se elabora) a través de sus aromas, una mezcla de flores silvestres y frutas confitadas. De corteza lavada que potencia la cremosidad del queso, su interior es sabroso y apimentado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"500g","offer_id":35039747408024,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-puigpedros-formaje.jpg?v=1618993080"},{"product_id":"queso-gouda","title":"Gouda de vaca","description":"\u003cp\u003eCon Gouda toca resetear: olvida el concepto que tuviéses de Gouda hasta el momento. Al igual que pasa con Cheddar u otros quesos que han sido desprestigiados al haberse reproducido masivamente por la industria, te sorprenderá probar una receta de Gouda original que no se corresponde con el patrón mental que pudieses tener de este queso. Gouda es un queso acaramelado, con una textura cristalina que rompe en boca y se deshace, dando lugar a aromas tostados, casi recordándo a un tofe. Su textura y sus sabores, torrefactos, no dejan a nadie indiferente. Sorpresa asegurada.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039749374104,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039749341336,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039749308568,"sku":null,"price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP__Gouda_de_Vaca.jpg?v=1759476782"},{"product_id":"queso-trufado-valdivieso","title":"Valdivieso Trufado","description":"\u003cp\u003eInspirado en la clásica receta del moliterno al tartufo italiano (por la manera en la que se dispone la trufa sobre la cuajada, sólo una veta en el centro que aporta sabor a todo el queso) es una versión sofisticada del queso insignia de Valdivieso, su Manchego DOP. Nos gusta porque es elegante y no se excede en el trufado; es un perspicaz guiño a la cultura italiana de la trufa, tratándose en este caso de trufa negra proveniente de Soria.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039749767320,"sku":"272","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039749800088,"sku":"273","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039749832856,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-trufado-valdivieso-formaje.jpg?v=1618996210"},{"product_id":"queso-mahon-torralba","title":"Mahón DOP curado","description":"\u003cp\u003eNo hemos probado un Mahón igual. Eso es así. Lo hemos intentado, hemos probado muchos. Pero el de Nicolás es único. Es sabroso, es salino (dicen que todos los alimentos menorquines tienen la salinidad propia de lo soplado por la brisa del mar), es frutal. Las cámaras de afinado de Nicolás son madera, aroma fuerte a pimentón, y mucho trabajo manual.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039750193304,"sku":"131","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039750226072,"sku":"131","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039750258840,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-mahon-torralba-formaje.jpg?v=1618931970"},{"product_id":"queso-gouda-de-cabra","title":"Brabander","description":"\u003cp\u003eBrabander, una receta de gouda tradicional elaborado con leche de cabra, acumula fans incondicionales y resta protagonismo en más de una ocasión a cualquier otro queso que haya encima de la mesa. De sabores que recuerdan a dulce de leche y una consistencia mantecosa que hace que se deshaga en la boca con facilidad, este queso enamora tanto a quienes se inician como consumidores de queso, como a grandes conocedores del universo lácteo. \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039750717592,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039750684824,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039750652056,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/Brabander-1.jpg?v=1712302914"},{"product_id":"queso-ossau-iraty","title":"Ossau Iraty DOP","description":"\u003cp\u003eDulce, súper afrutado y de textura ligeramente granulada, tiene ese punto de ‘’piña’’ (siempre identificamos como piña un sabor entre dulce y ácido que aparece en ciertos tipos de quesos) que no es fácil de encontrar. Es un queso estacional: sólo está disponible seis meses al año pues se elabora con leche de ovejas en pastoreo, respetando los ciclos naturales de ordeño. Todo esto convierte Ossau Iraty en un queso ‘’unicornio’’, una referencia única que te hará viajar y ampliará tus horizontes queseros.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039751471256,"sku":"179","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039751438488,"sku":"179","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039751405720,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-ossau-iraty-formaje.jpg?v=1618988829"},{"product_id":"queso-manchego","title":"Manchego DOP curado","description":"\u003cp\u003eEs dificil disasociar el concepto de ''Manchego'' con los sabores (erróneos) que a veces se encuentran en este queso: a veces demasiado duro, demasiado seco, demasiado todo. He aquí un Manchego tal y como debe de ser un Manchego. He aquí el estandárte de Manchego: suave, de sabores tostados, con un punto de acidez muy elegante y con una textura que tiende a cremosa incluso cuando el queso tiene una maduración alta. Este es el Manchego del que puedes alardear: es el Manchego que tienes en casa cuando quieras hablar con orgullo a tus amigos extranjeros (o no extranjeros) de uno de los quesos con más historia y nombre del panorama quesero español.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039752257688,"sku":"135","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039752290456,"sku":"135","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039752323224,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-manchego-valdivieso-formaje.jpg?v=1618932151"},{"product_id":"queso-parmigiano-reggiano","title":"Parmigiano Reggiano DOP 30M","description":"\u003cp\u003eDulce y tostado, refrescante y frutal: todo eso nos ''sale'' al probar el Parmigiano de Valserena. Es fácil de identificar entre un millón: no es seco, es ligeramente elástico y la sensación de comer un pequeño trozo es como la probar una fruta madura y ver cómo los aromas a campo y a verano explotan en la boca. Valserena es la quesería más antigua de todas las queserías de Parmigiano existentes: vas a probar un Parmigiano ancestral que probablemente sabe muy parecido al que se produjo por primera vez en la finca familiar en 1879.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039752847512,"sku":"189","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039752814744,"sku":"189","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039752781976,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-parmigiano-formaje.jpg?v=1618992441"},{"product_id":"queso-tronchon","title":"Tronchón","description":"\u003cp\u003eEl Tronchón de Maite y Angel nos gusta más que otros porque es más tierno, más sabroso y más ‘’animal’’: más animal porque tiene aromas sutiles pero intensos a cabra, a establo, a montaña: elegantes pero firmes, como una buena declaración de intenciones. Unidad: 800gr.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"200g","offer_id":35039753142424,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":35039753175192,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":35039753207960,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-tronchon-los-corrales-formaje.jpg?v=1618996151"},{"product_id":"queso-gamoneu-demues-1","title":"Gamoneu del Valle DOP","description":"\u003cp\u003eAhumado con madera de roble y castaño, este Gamoneu concilia los tradicionales aromas terrosos representativos de este queso, fruto de la maduración en cuevas naturales bajo tierra, a un terreno contenido y sutil, combinando con equilibrio la complejidad propia de los quesos Gamoneu con notas elegantes y armoniosas. Su textura es gomosa y húmeda, ligeramente quebradiza.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039753699480,"sku":"89","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039753666712,"sku":"89","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039753633944,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/gamoneu_demues.jpg?v=1730465724"},{"product_id":"queso-cheddar-montgomery","title":"Montgomery Cheddar","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOlvida tus prejuicios: Cheddar no tiene nada (pero nada) que ver con el lingote plasticoso que te ofrecen en el supermercado y te ponen encima de las hamburguesas. Prepárate para conocer lo que es un Cheddar. Pero un Cheddar de verdad. El original. El orgullo de los británicos (no es para menos). Cheddar son 30kg de sabores cárnicos, salinos, tostados. De olor a paja ya tierra mojada. De una textura elástica que en la boca se deshace, haciendo añícos la idea que tenías de lo que es un Cheddar para dar paso al gran descubrimiento de tu aventura como queso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039754616984,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039754584216,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039754551448,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-cheddar-montgomery-formaje.jpg?v=1618988370"},{"product_id":"queso-morbier","title":"Morbier DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe sabores florales y tostados y de textura cremosa que se deshace en el paladar, Morbier es uno de los quesos de montaña más representativos de la región del Jura, en los Alpes franceses. Su característica capa de carbón vegetal en el interior, separaba tradicionalmente la leche de dos ordeños diferentes; el de la mañana y el de la tarde. Este Morbier ecológico esta producido con leche de ganaderías locales de vacas de raza Montbéliarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039756353688,"sku":"169","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039756320920,"sku":"169","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039756288152,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/morbier-fondo-beige.png?v=1650966363"},{"product_id":"queso-moluengo","title":"Moluengo","description":"\u003cp\u003eDe delicada acidez y una corteza sedosa de ceniza vegetal que recubre su pasta densa y compacta, Moluengo es un bocado refrescante, que desarrolla un punto apimentonado según avanza en los días de su maduración. Limpio y envolvente. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Rueda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920352509,"sku":"166","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Moluengo-fondo-beige.png?v=1650970975"},{"product_id":"queso-stilton-colston-basset","title":"Stilton Colston Basset","description":"\u003cp\u003eNuestro azul favorito, de aquí al fin del mundo. Stilton en boca son frutas de hueso, es dulzor, es acidez ligera, muy ligera... enmarcado en aromas terrosos, húmedos. Stilton es el queso perfecto para elevar al grado de ''experiencia inolvidable'' cualquier reunión sencilla alrededor de una mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35057443995800,"sku":"248","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35057444028568,"sku":"248","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35057444061336,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/stilton-colston-basset-formaje.jpg?v=1618995487"},{"product_id":"queso-del-pais","title":"Queixo do Pais \"da Josefa\"","description":"\u003cp\u003eQueixo do Pais es un viaje al pasado. Es volver al tiempo en que las mujeres gallegas ordeñaban sus 3 o 4 vacas y transformaban esa leche en un queso de elaboración muy muy simple (que fermentaba por la presencia de bacterias en la propia leche, lo que se llama fermentación espontánea) consiguiendo un resultado tan, tan excepcional, que pasó a ser un estandarte de la cultura rural gallega. Un queso que se vendía (y se vende) en los mercados, prácticamente a la semana siguiente de haber sido elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueixo Do País. Prácticamente líquido en su interior, tiene un rico y potente sabor a mantequilla fresca y a pasto, como si todo lo que han comido las vacas por la mañana se trasladase directamente al queso. Es ligeramente ácido, lo que refuerza la sensación de estar comiendo una mantequilla muy fresca. Una oda a la Galicia más profunda.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"400g (mitad)","offer_id":35057450549400,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g (unidad)","offer_id":35057450614936,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queixo-do-pais-formaje.jpg?v=1618993456"},{"product_id":"hornkase","title":"Hornkäse BIO","description":"\u003cp\u003eHornkäse es una bomba atómica. Es difícil describir un queso tan perfecto sin decir que es, básicamente, perfecto. Heno, hierba, establo (limpio), cremosidad y salinidad. Eso es, más o menos, lo que podría definir este queso, sin embargo, preferímos que lo pruebes y lo juzgues por tí mismo. No te preocupes: es casi (totalmente) imposible que no te guste. Para nosotros, que conocemos bien la región de la que proviene, y hemos visitado, olido, y comido en sus queserías, es la mejor representación del sabor del Allgäu, región bávara que se encuentra en la frontera entre Alemania y Austria, donde se producen quesos normalmente definidos por aromas fuertes y texturas cremosas. Hornkäse es, además, un queso elaborado bajo las leyes de la biodinámica (lee más al respecto en el ''por qué nos gusta'').\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35554510274712,"sku":"106","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35554510307480,"sku":"106","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35554510340248,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-hornkase-bio.jpg?v=1618822549"},{"product_id":"xiros","title":"Xiros BIO","description":"\u003cp\u003eXiros es un prado hecho queso: es inhalar sobre la hierba mojada y mascar briznas de verde: limpias, un poco amargas, llenas de textura. De textura súper cremosa e intensidad media, este queso podría ser nombrado como una versión ''agallegada'' de un Camembert, cambiando los aromas fúngicos y achampiñonados del tradicional queso francés por notas más lácticas y frescas, vinculación directa a los prados gallegos.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bisqato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920024829,"sku":"277","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Xiros-fondo-beige.png?v=1650974412"},{"product_id":"rouelle-du-tarn","title":"Rouelle du Tarn BIO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTextura de diez, corteza de diez, sabores de diez: este es el queso láctico de cabra más limpio (aromáticamente hablando) que vas a probar. Cremosísimo, tiernísimo, delicadísimo. Conforme avanza la maduración, de tierno pasa a mantecoso y se refuerzan aromas más vegetales que previamente estaban escondidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Le Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40932462657688,"sku":"53","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/rouelle-du-tarn-formaje.jpg?v=1618993865"},{"product_id":"queso-majoreropimenton","title":"Majorero DOP","description":"\u003cp\u003eEste Majorero es mantecoso y refrescante. Tiene una acidez inicial que recuerda a cítricos y a leches fermentadas y que gana complejidad cuando se le suman los matices del pimentón o gofio que recubre la corteza. Se elabora con leche de cabra majorera, una raza autóctona adaptada a la aridez y a las particularidades climatológicas de Fuerteventura.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":40891011924120,"sku":"132","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":40891011956888,"sku":"132","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":40891011989656,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/majorero-pimenton-fondo-beige.png?v=1650966929"},{"product_id":"queso-mont-dor","title":"Mont d'Or","description":"\u003cp\u003eMont d'Or es un prefacio del invierno: aparece en los mostradores de las tiendas de quesos al mismo tiempo que en casa empezamos a sacar las mantas de lana, los puestos de castañas empiezan a decorar las calles de la ciudad y leer al lado de la chimenea es más apetecible que cualquier otro plan que pudiera ofertarse fuera de casa. Mont d'Or es un queso de principios: sólo se comercializa desde el 10 de septiembre y hasta el 10 de mayo, pues sólo se produce entre el \u003cspan\u003e15 de agosto y el 15 de marzo, cuando las vacas (siempre de raza \u003c\/span\u003eMontbéliarde) pastan en las laderas de los Alpes, a no menos de 700m de altura. La alimentación natural y en pastoreo de las vacas es clave para el desarrollo de los aromas que se esperan de este queso, así como lo es su maduración en cajas de madera de abeto que aportan sabores amaderados, sólo presentes en este queso.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 350 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"UNIDAD","offer_id":42401919893757,"sku":"44","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Montdornuevo-fonfobeige.png?v=1665663383"},{"product_id":"queso-langres","title":"Langres","description":"\u003cp\u003eLangres es establo y limones. ¿Qué? Sí. Establo y limones. Se trata de un queso intenso, penetrante como pocos y con un final ligeramente alimonado. Su textura es mantecosa y la corteza, a la que se le añade achiote para que adquiera su característico color anaranjado, es la culpable de que este queso adquiera aromas tan ‘’animales’’: lavada diariamente con agua y sal durante sus 21 días de maduración, se desarrollan en ella los mohos geotrichum y brevibacterium, que convierten esta joyita aparentemente indefensa en uno de los quesos más complejos que conocemos.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401919860989,"sku":"118","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/langres-fondo-beige.png?v=1650970783"},{"product_id":"pata-de-mulo-matalobos","title":"Pata de Mulo \"Matalobos IPA\"","description":"\u003cp\u003eMatalobos es un queso de oveja con sabores afrutados (melocotón, mango) que pasa sus tres- cuatro meses de maduración en una cueva natural en Ardón (León) de manera que su corteza alberga una suerte de hongos y levaduras indígenas de la propia cueva. El dulzor propio del queso se equilibra con los ligeros amargos de la corteza, lavada con cerveza IPA que se elabora en el mismo pueblo, Matalobos del Páramo, conocido por tener una de las mayores plantaciones d e lúpulo en España. El lavado con cerveza aporta matices, pero de ninguna manera excede ni altera el perfil natural del queso. Su formato se corresponde con el del tradicional molde castellano del queso Pata de Mulo.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37032502362264,"sku":"192","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37032502395032,"sku":"192","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37032502493336,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/pata-de-mulo-matalobos-formaje.jpg?v=1618992530"},{"product_id":"blossom-hornkase-bio","title":"Blossom Hornkäse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSi de la versión original de Hornkäse decimos que es ''heno, hierba, establo (limpio), cremosidad y salinidad'', a la versión cubierta con flores (recogidas en las inmediaciones de la quesería en la que se elabora) le sumamos a todo eso los aromas pastorales de la caléndula, los pétalos de rosa o la lavanda que perfuman este ya de por sí súper aromático queso, convirtiéndolo en la experiencia más parecida a convertirse en vaca y pastar las hierbas de los prados de esta peculiar región alemana que es el Allgäu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37171592986776,"sku":"11","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37171593019544,"sku":"12","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37171593052312,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_BlossomHornkaseBIO.jpg?v=1726730492"},{"product_id":"smokey-blue","title":"Smokey Blue","description":"\u003cp\u003eAhumado en frío sobre cáscaras de avellana de Oregón, que le confieren al queso \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earomas de vainilla envejecida en barril, puddin de pan y tocino confitado, Smokey Blue no es un queso azul: es una experiencia completa de viaje para el paladar. Sus notas especiadas\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y amaderadas se intercalan con un regusto dulce de miel, manzana o nectarina que lo convierten en un bocado redondo, absolutamente embriagador. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37495059218584,"sku":null,"price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37495059251352,"sku":null,"price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37495059284120,"sku":null,"price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/smokey-blue-queso-formaje.jpg?v=1618995430"},{"product_id":"mantequilla-chantada","title":"Mantequilla Chantada","description":"\u003cp\u003eChantada es una mantequilla de pasto. Suave, muy untuosa, y muy concentrada. Es mantequilla fermentada y elaborada con la nata de las vacas Jersey en pastoreo de Airas Moniz. Demasiados beneficios en una sola frase. Es una mantequilla muy densa precisamente porque la raza Jersey destaca por tener una leche muy grasa, que se traduce en una mantequilla con las mismas características. Curiosamente, esto no hace que sea una mantequilla fuerte, todo lo contrario: es suave y casi refrescante. Además, está fermentada: esto aporta un grado más de complejidad y matices.\n\u003cbr\u003ePeso: 200 gr\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401919205629,"sku":"139","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/mantequilla-airas-moniz-gala.jpg?v=1618986912"},{"product_id":"queso-pasiego","title":"Pasiego","description":"\u003cp\u003eEl queso que mejor representa a las queserías de la cordillera cantábrica es el queso Pasiego. Es ese queso popularmente conocido como ''queso de nata'', no porque se le añada nata, si no por su textura, cremosa y ligera, que hace de Pasiego el tipo de queso que puede tomarse a cualquier hora: cierta acidez (como la que puedes encontrar en un yogur) y mucha cremosidad, envuelta por una corteza fina y delicada que hace de la mezcla de texturas un bocado súper equilibrado y siempre apetecible.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183181877400,"sku":"190","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":38183192592536,"sku":"190","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1Kg","offer_id":38183206322328,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Pasiego-fondo-beige.png?v=1650971052"},{"product_id":"queso-palmero","title":"Palmero DOP","description":"\u003cp\u003ePalmero, de la quesería La Candilera, es una oda láctea a la isla de La Palma. Sabe a cornicales, vinagreras y a pajón; a tagasastes, fayas y a brezos. Sabe a todo lo que pastan las cabras palmeras (raza autóctona y silvestre de la isla) con cuya leche se elabora este queso. Huele a las brasas de acículas de pino canario sobre las que se ahúma: es un queso ligeramente (pero muy ligeramente) ahumado. Se sala con sal marina de la propia isla. Palmero es una celebración de todos y cada una de las peculiaridades territoriales de ‘’La isla bonita’’.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183435632792,"sku":"180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38183435665560,"sku":"180","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":38183435698328,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/palmero-fondo-beige.png?v=1650965798"},{"product_id":"mantequilla-salada-la-jarradilla","title":"Mantequilla salada La Jarradilla","description":"\u003cp\u003eEsta mantequilla salada se convertirá tu mantequilla salada de cabecera. Sabrosa y consistente, es ideal para dar un toque de alegría a cualquier tostada (o plato, si cocinas con ella) que se precie. Lo mejor: su juego de texturas. La sal hace que se formen pequeños cristales que se deshacen y nos permiten hablar casi de una mantequilla ''texturizada''. Formada a mano por María (es ella quien lleva la batuta del hacer mantequero en La Jarradilla), lavan la mantequilla dos veces (proceso de, literalmente, añadir agua y después retirarla antes de moldear) eliminando así parte de la lactosa para evitar un enranciamiento temprano. Aún con esto, según avanzan los días esta mantequilla va adquiriendo aromas más animales que en Valles Pasiegos consideran parte clave de la personalidad de este producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401918681341,"sku":"145","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillasaladaLaJarradilla.jpg?v=1636544367"},{"product_id":"raclette","title":"Raclette Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLigeramente animal: así es esta Raclette. Acostumbrados a los aromas dulzones asociados normalmente a las Raclette esta ''pisa'' un poco más fuerte: aromas ligeros a establo, especiados, apimentonados. La textura elástica y fundente del queso es, eso sí, lo que puedes esperar de un queso que es conocido en todo el mundo por ser el queso que mejor funde.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38224331210904,"sku":"214","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38224331243672,"sku":"215","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":38224331276440,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/raclette-fondo-beige.png?v=1650965106"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/collections\/Coleccion-quesos-primavera-principal.png?v=1689751878","url":"https:\/\/formaje.com\/collections\/quesos\/cabra.oembed?page=2","provider":"Formaje","version":"1.0","type":"link"}