{"title":"Quesos españoles","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDar soporte y crear consciencia en torno a la amplísima, maravillosa variedad de quesos artesanos españoles ha sido siempre una prioridad en Formaje. Trabajamos con pequeños productores cuyos quesos son el resultado de la aplicación de metodologías tradicionales que miran al futuro y ambicionan la excelencia. ¡Descúbrelos! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"queso-picon-bejes-tresviso","title":"Picón Bejes-Tresviso DOP","description":"\u003cp\u003eEl Picón Bejes- Tresviso que elabora la familia Campo es limpio y de aromas vegetales. A pesar de que su interior está completamente conquistado por el moho azul, no resulta excesivamente fuerte en absoluto, si no que conserva la elegancia y permite que se aprecien otras notas de sabor más ligeras, propias de frutas maduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037972037784,"sku":"201","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037972070552,"sku":"201","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037972103320,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-picon-bejes-tresviso-formaje.jpg?v=1618992591"},{"product_id":"queso-divirin","title":"Divirín","description":"\u003cp\u003eDivirín son sabores de mantequilla y nata en el interior envueltos en aromas húmedos y de bodega en el exterior (la corteza). Acércatelo a la nariz antes de comerlo y verás de lo que hablamos: Divirín en nariz es tierra. Su textura es muy cremosa y la corteza enmohecida es, al gusto, aterciopelada y empolvada. Una amalgama de diferentes variaciones de moho Penicilium pueblan la corteza haciendo que la textura del queso se vuelva cada vez más cremosa durante el proceso de maduración hasta llegar a desarrollar un interior que es pura delicadeza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Jarradilla","offers":[{"title":"450 gr","offer_id":35037986422936,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/divirin.jpg?v=1726391888"},{"product_id":"queso-casin","title":"Casín DOP","description":"\u003cp\u003eCasín es un queso arcaico: su producción se remonta al siglo XIV (incluso antes, pero las referencias escritas más antiguas que hablan de este queso datan de ese siglo) y su elaboración es igual de vetusta: se produce desmigando la cuajada (lo cual rompe las cadenas grasas del queso dando lugar a sabores muy potentes después) y pasandola después por un rodillo para amasarla; un proceso único llamado ''rabilado'', Cuanto más se ''rabila'' el queso, más intensos son los sabores. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasín es un queso para paladares intrépidos: de sabores amargos y enranciados, aunque curiosamente refrescantes. Elaborado con leche de vaca cruda y cuajo animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921138941,"sku":"34","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/casin.jpg?v=1726391941"},{"product_id":"queso-rey-silo-rojo","title":"Rey Silo Rojo","description":"\u003cp\u003eEsta receta tradicional asturiana en su versión ''hot'' se elabora amasando la cuajada con pimentón, lo que aporta al queso una textura granulosa y un final picante muy refinado. No preocuparse: el picor no es excesivo ni ''hace daño'', todo lo contrario: el pimentón entra en perfecta armonía con el resto de matices lácteos propios del queso, que por su corta maduración aún contiene los aromas más frescos de la leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rey Silo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921073405,"sku":"225","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-rey-silo-rojo-formaje.jpg?v=1631577138"},{"product_id":"queso-besos-de-rey-silo","title":"Besos de Rey Silo","description":"\u003cp\u003eSuave, cremoso... es como comerse un ''bombón'': su corteza es como un velo delicado que da paso a una textura casi líquida en el interior, que dependiendo del estado de maduración, pasa a ser más sólida conforme avanzan los días. Nunca pierde su intenso gusto ''achampiñonado'' (si se nos permite la invención de la palabra). \u003cbr\u003ePack 3 unidades, peso mínimo garantizado: 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921040637,"sku":"9","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/BesosdelReySilo_a46021b4-abcb-470f-9184-4a3db2218dad.jpg?v=1726040825"},{"product_id":"retorta-pascualete","title":"Retorta Pascualete","description":"\u003cp\u003eLa Retorta de Pascualete incorpora ciertas modificaciones a la tradicional receta de torta extremeña, así que, sin poder calificarse como ‘’Torta’’ dentro de la DOP, hace uso del prefijo ‘’re-‘’ para remarcar sus (a nuestro gusto, acertadas) diferencias: suave, elegante, querrás comer más y más: el amargor propio del cuajo vegetal que se utiliza en su elaboración, está presente pero no molesta: sigue siendo un queso suave, rico, para todos los paladares.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Mini (180 g)","offer_id":62518295560522,"sku":"223","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande (300 g)","offer_id":62518295593290,"sku":"224","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/retorta-finca-pascualete-formaje.jpg?v=1618993694"},{"product_id":"queso-idiazabal-ahumado","title":"Idiazabal DOP Ahumado","description":"\u003cp\u003eHicimos la prueba. Tuvimos dos cuñas (una ahumada y la otra sin ahumar) del Idiazabal de Julen en la nevera y ninguna de las dos duró más de tres días. Decidido: era el Idiazabal. Nos gusta especialmente que tenga un punto sabroso un poco por encima de la media de los Idiazabal, lo que intensifíca el resto de aromas. Tiene un punto dulce, como de piña, que aparece en algunos quesos elaborados con leche de oveja y que a nosotros nos parece una característica super especial. La textura es elástica, característica también de los quesos de Idiazabal. El ahumado está muy presente sin ser agresivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":35038005985432,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":35038006018200,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":35038006050968,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-idiazabal-kortaria-formaje.jpg?v=1618931687"},{"product_id":"queso-sierra-del-sur","title":"Sierra del Sur BIO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSierra Sur es un queso de pasta color marfil y textura blanda. Su corteza (lavada) aporta intensidad y un carácter animal al queso, que lo convierte en una opción genial para quienes buscan quesos con carácter y no tienen miedo a los sabores que recuerdan a establo.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250 g \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920975101,"sku":"240","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-sierra-sur-formaje.jpg?v=1618995385"},{"product_id":"queso-granizo","title":"Granizo trufado","description":"\u003cp\u003eDe delicada acidez y una corteza de geotrichum candidum (el moho que le aporta esa rugosidad característica) que recubre su pasta densa y compacta, Granizo, al igual que su ''hermano mayor'' Moluengo, es un bocado refrescante, que desarrolla un punto apimentonado según avanza en los días de su maduración. Limpio y envolvente.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 180 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Rueda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920909565,"sku":"97","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-granizo-trufado.jpg?v=1618931218"},{"product_id":"queso-cebreiro","title":"Cebreiro DOP","description":"\u003cp\u003eEl queso Cebreiro fresco es una de las recetas más características de Galicia. Se desuera en un paño, en el que adquiere su tradicional forma de hongo. Su textura es más densa y compacta que la de otros quesos frescos.  Destacan sus aromas a levadura fresca.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920811261,"sku":"36","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CebreiroDOP.jpg?v=1726040965"},{"product_id":"queso-fresco-cabra-quesos-y-besos","title":"Fresco de cabra Quesos y Besos","description":"\u003cp\u003eEste es el fresco de cabra que siempre queremos tener en la nevera: es fresco, salino y elástico: tiene ese punto sabroso y flexible que nos encanta en los frescos de cabra (y que no todos tienen) y que los hace diferentes de los frescos de otras leches (los frescos de vaca u oveja no tienen esa elasticidad). Un truco: prueba a cortar lonchas y hacerlos ''vuelta y vuelta'' en la sartén: sin aceite ni nada. Un bocado súper rico y una forma de sacarle partido al tradicional fresco. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: \u003c\/span\u003e330 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920745725,"sku":"85","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/quesofresco.jpg?v=1636030220"},{"product_id":"olavidia","title":"Olavidia","description":"\u003cp\u003eOlavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos, con un final alimonado, levemente punzante. Es perfecto para ''entonar'' el paladar antes de pasar a quesos más intensos. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro del queso, hecha con ceniza obtenida del hueso de aceituna. Ha sido nombrado como Mejor Queso del Mundo 2021 en los World Cheese Awards celebrados en Oviedo. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40932462297240,"sku":"177","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Olavidia-fondo-beige.png?v=1650971364"},{"product_id":"valleoscuro","title":"Valleoscuro","description":"\u003cp\u003eValleoscuro es un queso láctico de corteza envuelta en carbón vegetal y textura entre mantecosa y cremosa, que va licuando según avanza en maduración. Refrescante, herbáceo: tiene algunos matices que recuerdan (muy) ligeramente a champiñon.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 140 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920483581,"sku":"273","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-valleoscuro-formaje.jpg?v=1618996335"},{"product_id":"mantequilla-ecologica","title":"Mantequilla BIO La Sierra","description":"\u003cp\u003eEsta es una de nuestras mantequillas predilectas. Nuestras, y de la mayoría de nuestros clientes. Llena de matices, su textura es cremosa, untuosa, aterciopelada:  semejante a los sabores que encontraríamos en la capa de nata coagulada que aparece en una cazuela después de hervir la leche. Una verdadera delicia.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920418045,"sku":"138","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillaBioLaSierra.jpg?v=1636544252"},{"product_id":"queso-cabrales-el-teyedu","title":"Cabrales DOP El Teyedu","description":"\u003cp\u003eEl queso Cabrales de Pepe Bada es, seguro, el más untuoso que vas a probar: destaca por ello y esta característica le hace inconfundible. Es irremediablemente inteso, pero no escuece en la garganta: salino, con un punto afrutado casi cítrico, te embriagará si eres fanático de los quesos de montaña y de los sabores fúngicos y ancestrales que el afinado en cueva proyecta en los mismos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería Pepe Bada","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039744589976,"sku":"26","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039744622744,"sku":"26","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039744655512,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CabralesDOPElTeyedu.jpg?v=1726040915"},{"product_id":"queso-savel","title":"Savel","description":"\u003cp\u003eSavel es un queso azul rico en matices y en intensidad: la leche del rebaño en pastoreo de vacas Jersey con la que se elabora (de altos porcentajes grasos) hace de este queso azul un queso de notas ‘’primitivas’’, salvajes, que no le restan, sin embargo, ni un ápice de elegancia: amargos ligeros, animales. Su textura recuerda a la de mantequilla. Savel pone a prueba a los paladares más entrenados y nos invita a ampliar nuestra tolerancia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":35039745147032,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":35039745179800,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":40891017920664,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-savel-formaje-airas-moniz.jpg?v=1618994623"},{"product_id":"queso-espadan","title":"Espadán","description":"\u003cp\u003eEspadán es un queso de riesgo: no es para todos los públicos, pero es irremplazable para sus adeptos. Nos gusta porque supone un descubrimiento para los paladares ambiciosos que buscan sabores nuevos y atrevidos. Aromáticamente es establo, heno, pimienta, incluso cuero limpio. Al mismo tiempo, tiene un punto láctico importante que hace que el paladar viaje, virando desde sabores complejos y arriesgados para terminar con un regreso a los sabores más básicos de la leche.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"200g","offer_id":35039746719896,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":40891017855128,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":40891017887896,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/espadan.jpg?v=1726392273"},{"product_id":"queso-puigpedros","title":"Puigpedrós","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSalino, animal, agreste, de montaña: Puigpedrós es como hacer una acampada a las orillas del Segre: a eso sabe el queso. Un queso que te traslada al entorno verde de la Cerdanya (donde se elabora) a través de sus aromas, una mezcla de flores silvestres y frutas confitadas. De corteza lavada que potencia la cremosidad del queso, su interior es sabroso y apimentado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"500g","offer_id":35039747408024,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-puigpedros-formaje.jpg?v=1618993080"},{"product_id":"queso-trufado-valdivieso","title":"Valdivieso Trufado","description":"\u003cp\u003eInspirado en la clásica receta del moliterno al tartufo italiano (por la manera en la que se dispone la trufa sobre la cuajada, sólo una veta en el centro que aporta sabor a todo el queso) es una versión sofisticada del queso insignia de Valdivieso, su Manchego DOP. Nos gusta porque es elegante y no se excede en el trufado; es un perspicaz guiño a la cultura italiana de la trufa, tratándose en este caso de trufa negra proveniente de Soria.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039749767320,"sku":"272","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039749800088,"sku":"273","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039749832856,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-trufado-valdivieso-formaje.jpg?v=1618996210"},{"product_id":"queso-mahon-torralba","title":"Mahón DOP curado","description":"\u003cp\u003eNo hemos probado un Mahón igual. Eso es así. Lo hemos intentado, hemos probado muchos. Pero el de Nicolás es único. Es sabroso, es salino (dicen que todos los alimentos menorquines tienen la salinidad propia de lo soplado por la brisa del mar), es frutal. Las cámaras de afinado de Nicolás son madera, aroma fuerte a pimentón, y mucho trabajo manual.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039750193304,"sku":"131","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039750226072,"sku":"131","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039750258840,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-mahon-torralba-formaje.jpg?v=1618931970"},{"product_id":"queso-manchego","title":"Manchego DOP curado","description":"\u003cp\u003eEs dificil disasociar el concepto de ''Manchego'' con los sabores (erróneos) que a veces se encuentran en este queso: a veces demasiado duro, demasiado seco, demasiado todo. He aquí un Manchego tal y como debe de ser un Manchego. He aquí el estandárte de Manchego: suave, de sabores tostados, con un punto de acidez muy elegante y con una textura que tiende a cremosa incluso cuando el queso tiene una maduración alta. Este es el Manchego del que puedes alardear: es el Manchego que tienes en casa cuando quieras hablar con orgullo a tus amigos extranjeros (o no extranjeros) de uno de los quesos con más historia y nombre del panorama quesero español.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039752257688,"sku":"135","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039752290456,"sku":"135","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039752323224,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-manchego-valdivieso-formaje.jpg?v=1618932151"},{"product_id":"queso-tronchon","title":"Tronchón","description":"\u003cp\u003eEl Tronchón de Maite y Angel nos gusta más que otros porque es más tierno, más sabroso y más ‘’animal’’: más animal porque tiene aromas sutiles pero intensos a cabra, a establo, a montaña: elegantes pero firmes, como una buena declaración de intenciones. Unidad: 800gr.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"200g","offer_id":35039753142424,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":35039753175192,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":35039753207960,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-tronchon-los-corrales-formaje.jpg?v=1618996151"},{"product_id":"queso-gamoneu-demues-1","title":"Gamoneu del Valle DOP","description":"\u003cp\u003eAhumado con madera de roble y castaño, este Gamoneu concilia los tradicionales aromas terrosos representativos de este queso, fruto de la maduración en cuevas naturales bajo tierra, a un terreno contenido y sutil, combinando con equilibrio la complejidad propia de los quesos Gamoneu con notas elegantes y armoniosas. Su textura es gomosa y húmeda, ligeramente quebradiza.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039753699480,"sku":"89","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039753666712,"sku":"89","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039753633944,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/gamoneu_demues.jpg?v=1730465724"},{"product_id":"queso-moluengo","title":"Moluengo","description":"\u003cp\u003eDe delicada acidez y una corteza sedosa de ceniza vegetal que recubre su pasta densa y compacta, Moluengo es un bocado refrescante, que desarrolla un punto apimentonado según avanza en los días de su maduración. Limpio y envolvente. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Rueda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920352509,"sku":"166","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Moluengo-fondo-beige.png?v=1650970975"},{"product_id":"queso-del-pais","title":"Queixo do Pais \"da Josefa\"","description":"\u003cp\u003eQueixo do Pais es un viaje al pasado. Es volver al tiempo en que las mujeres gallegas ordeñaban sus 3 o 4 vacas y transformaban esa leche en un queso de elaboración muy muy simple (que fermentaba por la presencia de bacterias en la propia leche, lo que se llama fermentación espontánea) consiguiendo un resultado tan, tan excepcional, que pasó a ser un estandarte de la cultura rural gallega. Un queso que se vendía (y se vende) en los mercados, prácticamente a la semana siguiente de haber sido elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueixo Do País. Prácticamente líquido en su interior, tiene un rico y potente sabor a mantequilla fresca y a pasto, como si todo lo que han comido las vacas por la mañana se trasladase directamente al queso. Es ligeramente ácido, lo que refuerza la sensación de estar comiendo una mantequilla muy fresca. Una oda a la Galicia más profunda.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Mini (350 g)","offer_id":35057450549400,"sku":null,"price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Grande (800 g)","offer_id":35057450614936,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queixo-do-pais-formaje.jpg?v=1618993456"},{"product_id":"xiros","title":"Xiros BIO","description":"\u003cp\u003eXiros es un prado hecho queso: es inhalar sobre la hierba mojada y mascar briznas de verde: limpias, un poco amargas, llenas de textura. De textura súper cremosa e intensidad media, este queso podría ser nombrado como una versión ''agallegada'' de un Camembert, cambiando los aromas fúngicos y achampiñonados del tradicional queso francés por notas más lácticas y frescas, vinculación directa a los prados gallegos.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bisqato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920024829,"sku":"277","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Xiros-fondo-beige.png?v=1650974412"},{"product_id":"queso-majoreropimenton","title":"Majorero DOP","description":"\u003cp\u003eEste Majorero es mantecoso y refrescante. Tiene una acidez inicial que recuerda a cítricos y a leches fermentadas y que gana complejidad cuando se le suman los matices del pimentón o gofio que recubre la corteza. Se elabora con leche de cabra majorera, una raza autóctona adaptada a la aridez y a las particularidades climatológicas de Fuerteventura.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":40891011924120,"sku":"132","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":40891011956888,"sku":"132","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":40891011989656,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/majorero-pimenton-fondo-beige.png?v=1650966929"},{"product_id":"pata-de-mulo-matalobos","title":"Pata de Mulo \"Matalobos IPA\"","description":"\u003cp\u003eMatalobos es un queso de oveja con sabores afrutados (melocotón, mango) que pasa sus tres- cuatro meses de maduración en una cueva natural en Ardón (León) de manera que su corteza alberga una suerte de hongos y levaduras indígenas de la propia cueva. El dulzor propio del queso se equilibra con los ligeros amargos de la corteza, lavada con cerveza IPA que se elabora en el mismo pueblo, Matalobos del Páramo, conocido por tener una de las mayores plantaciones d e lúpulo en España. El lavado con cerveza aporta matices, pero de ninguna manera excede ni altera el perfil natural del queso. Su formato se corresponde con el del tradicional molde castellano del queso Pata de Mulo.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37032502362264,"sku":"192","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37032502395032,"sku":"192","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37032502493336,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/pata-de-mulo-matalobos-formaje.jpg?v=1618992530"},{"product_id":"mantequilla-chantada","title":"Mantequilla Chantada","description":"\u003cp\u003eChantada es una mantequilla de pasto. Suave, muy untuosa, y muy concentrada. Es mantequilla fermentada y elaborada con la nata de las vacas Jersey en pastoreo de Airas Moniz. Demasiados beneficios en una sola frase. Es una mantequilla muy densa precisamente porque la raza Jersey destaca por tener una leche muy grasa, que se traduce en una mantequilla con las mismas características. Curiosamente, esto no hace que sea una mantequilla fuerte, todo lo contrario: es suave y casi refrescante. Además, está fermentada: esto aporta un grado más de complejidad y matices.\n\u003cbr\u003ePeso: 200 gr\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401919205629,"sku":"139","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/mantequilla-airas-moniz-gala.jpg?v=1618986912"},{"product_id":"queso-pasiego","title":"Pasiego","description":"\u003cp\u003eEl queso que mejor representa a las queserías de la cordillera cantábrica es el queso Pasiego. Es ese queso popularmente conocido como ''queso de nata'', no porque se le añada nata, si no por su textura, cremosa y ligera, que hace de Pasiego el tipo de queso que puede tomarse a cualquier hora: cierta acidez (como la que puedes encontrar en un yogur) y mucha cremosidad, envuelta por una corteza fina y delicada que hace de la mezcla de texturas un bocado súper equilibrado y siempre apetecible.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183181877400,"sku":"190","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38183192592536,"sku":"190","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":38183206322328,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Pasiego-fondo-beige.png?v=1650971052"},{"product_id":"queso-palmero","title":"Palmero DOP","description":"\u003cp\u003ePalmero, de la quesería La Candilera, es una oda láctea a la isla de La Palma. Sabe a cornicales, vinagreras y a pajón; a tagasastes, fayas y a brezos. Sabe a todo lo que pastan las cabras palmeras (raza autóctona y silvestre de la isla) con cuya leche se elabora este queso. Huele a las brasas de acículas de pino canario sobre las que se ahúma: es un queso ligeramente (pero muy ligeramente) ahumado. Se sala con sal marina de la propia isla. Palmero es una celebración de todos y cada una de las peculiaridades territoriales de ‘’La isla bonita’’.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183435632792,"sku":"180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38183435665560,"sku":"180","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":38183435698328,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/palmero-fondo-beige.png?v=1650965798"},{"product_id":"mantequilla-salada-la-jarradilla","title":"Mantequilla salada La Jarradilla","description":"\u003cp\u003eEsta mantequilla salada se convertirá tu mantequilla salada de cabecera. Sabrosa y consistente, es ideal para dar un toque de alegría a cualquier tostada (o plato, si cocinas con ella) que se precie. Lo mejor: su juego de texturas. La sal hace que se formen pequeños cristales que se deshacen y nos permiten hablar casi de una mantequilla ''texturizada''. Formada a mano por María (es ella quien lleva la batuta del hacer mantequero en La Jarradilla), lavan la mantequilla dos veces (proceso de, literalmente, añadir agua y después retirarla antes de moldear) eliminando así parte de la lactosa para evitar un enranciamiento temprano. Aún con esto, según avanzan los días esta mantequilla va adquiriendo aromas más animales que en Valles Pasiegos consideran parte clave de la personalidad de este producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401918681341,"sku":"145","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillasaladaLaJarradilla.jpg?v=1636544367"},{"product_id":"montes-de-alcala-bio","title":"Queso de cabra Payoya BIO","description":"\u003cp\u003eEste es el queso de cabra payoya que tenemos en Formaje y nos fascina por varias razones. Por un lado, se trata de una producción en ecológico que aprovecha los pastos del entorno natural del Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz, para que su rebaño de cabras paste en libertad y se alimente de la flora autóctona. El queso conjuga muy bien ese aroma ‘’tostado’’, tan representativo de los quesos curados de cabra provenientes del sur de España, con un punto de cremosidad muy adictivo que ''aligera'' el bocado. Si hubiese que describirlo en tres palabras: tostado, dulce y cremoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":39603891732632,"sku":"212","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":39603891765400,"sku":"212","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39603891798168,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Montes-alcala-bio-queso-payoya.png?v=1650974937"},{"product_id":"gamoneu-del-puerto","title":"Gamoneu del Puerto DOP","description":"\u003cp\u003eGumartini es un Gamoneu de Puerto* que engendra los sabores propios y esperables de un queso que se afina en una cueva bajo tierra en la montaña: sus aromas terrosos se funden con las notas achampiñonadas de las vetas irregulares de penicilium roqueforti (moho azul) que se desarrollan en el interior del queso de manera aleatoria, formando un paisaje único en cada pieza. Es, además, un queso que se ahuma. Está elaborado con mezcla de leche de vaca, cabra y oveja.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":40006837665944,"sku":"88","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":40006837698712,"sku":"88","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":40006837731480,"sku":null,"price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/gamoneu-puerto-gumartini-formaje.jpg?v=1619616869"},{"product_id":"terra","title":"Terra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTerra es una de las creaciones menos conocidas de Airas Moniz, ya que la quesería gallega, emplazada en plena Ribera Sacra, suele ser principalmente reconocida por el que es su buque insignia, el queso azul Savel. Terra, por su parte, es una adaptación del queso tradicional gallego, en el que normalmente la corteza no tiene un papel protagonista, si no todo lo contrario\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (piensa en un Queixo do País, o en un Arzúa Ulloa). Desde Airas Moniz han buscado revalorizar el papel de la corteza, en este caso gris y de aspecto rústico que aporta matices y singularidad a esta receta de queso de vaca de baja maduración. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41085228286104,"sku":"316","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_Terra.jpg?v=1778068749"},{"product_id":"queso-cebreiro-curado","title":"Cebreiro Curado","description":"\u003cp\u003eLa versión curada del tradicional queso Cebreiro gallego concentra los aromas a levadura de la versión fresca y añade nuevas reminiscencias a frutos rojos. De textura mantecosa y persistente, este queso único es resultado del empeño del quesero Carlos Reija por recuperar la receta ancestral –ya desaparecida en Galicia– del tradicional Cebreiro en versión curada, con un rango de sabores verdaderamente novedosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería Sto. André","offers":[{"title":"250 g","offer_id":41286554026136,"sku":"35","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":41286554058904,"sku":"35","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41286554091672,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP__Cebreiro_Curado.png?v=1742921631"},{"product_id":"queso-cabraflor","title":"Cabraflor","description":"\u003cp\u003eabraflor es un queso de textura fundente y elevada cremosidad, podríamos incluso considerarlo una torta (aunque nosotros preferimos cortarlo como si fuese cualquier otro queso, para disfrutar del contraste entre pasta y corteza). Está elaborado con cuajo vegetal (flor de cardo) y tiene unas características notas achampiñonadas que destacan sobre cualquier otro matiz. Nos gustan mucho los aromas caprinos pero híper delicados de este queso, cuya textura contrasta con una corteza ligeramente crujiente y cubierta de penicilium candidum, ese maravilloso moho de textura ligeramente empolvada (y por supuesto, comestible).\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 280 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42528573980925,"sku":"25","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/cabraflor.jpg?v=1726040902"},{"product_id":"stracciatella-zucca","title":"Stracciatella di bufala","description":"\u003cp\u003eLa Stracciatella es el interior de la burrata: sí, ese interior cremoso formado a base de nata fresca e hilos de cuajada. Úsalo como base para tus pizzas, para acompañar un plato de salmón, o para comer sobre una tostada. Su versatilidad la convertirá en un \"must\".\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43457878163709,"sku":"249","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_stracciatella02.jpg?v=1774530352"},{"product_id":"lameron","title":"Lamerón","description":"\u003cp\u003eLamerón es un queso que nos volvió locos la primera vez que lo probamos: Oh! qué textura cremosa, qué corteza lavada ligeramente crujiente, qué intensidad tan delicada. Lamerón encuentra su inspiración en algunas de las recetas más antiguas de la región de Normandía, y tiene un carácter semejante al del tradicional queso Pont-l'Évêque. Sin embargo, se trata de un queso castellano, elaborado en el mismísimo campo palentino, en Moslares de la Vega, Palencia.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería La Vega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46493793419594,"sku":"117","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/lameron-fondobeige.png?v=1681297483"},{"product_id":"ondare","title":"Ondare","description":"\u003cp\u003eOndare es tan cremoso y apetecible como una espuma de queso de oveja: rústico y refinado al mismo tiempo, te sorprenderá la perfecta combinación entre la textura cuasi líquida de su interior y la de su corteza, suave y aterciopelada. Semejante al queso francés Perail, Ondare es sin duda, uno de los quesos más singulares del País Vasco.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46870918234442,"sku":"178","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/Ondare-1_0a87e80d-289f-4f8c-b5c5-3e029efdfb14.jpg?v=1712302490"},{"product_id":"lambda","title":"Lambda","description":"\u003cp\u003eAromas refinados en una corteza lavada llegada de Toledo. Lambda nos sorprendió en cuanto lo probamos. Una corteza rosa, olorosa y pegajosa, cuya intensidad se bate en duelo con su elegancia, cuya sutileza no pasa desapercibida. Descubre otra manera de entender el queso de oveja. \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":50501880840522,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":50501880873290,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":50501880906058,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/lambda.png?v=1742296328"},{"product_id":"carmeli","title":"Carmeli","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl carácter lácteo de esta elaboración, que guarda un importante nivel de humedad, y en cuya textura se dan cita múltiples mohos (cuyo desarrollo nos habla de la flora bacteriana del territorio), nos hace viajar a los Montes de Toledo a través de los sabores herbáceos de su interior, que evocan el tomillo, la retama, el romero y la jara. Un queso que no solo refleja el saber hacer de sus creadores, sino también el carácter de la tierra que lo ve nacer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":51259265024330,"sku":"275","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":51259265057098,"sku":"275","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":51259265089866,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_carmeli.jpg?v=1774530137"},{"product_id":"queso-de-guia-dop-copia","title":"Flor de Guía DOP","description":"\u003cp\u003eUno de los quesos más exquisitos entre los quesos canarios, produciéndose únicamente en esta isla, Gran Canaria. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"C9DxTc\"\u003eElaborado con una mezcla de leche cruda de oveja y extracto vegetal de cardo, este queso presenta una textura sedosa y un sabor complejo,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"C9DxTc\"\u003econ un toque ligeramente amargo y cremoso por el cuajo vegetal.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ¡Una delicia!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":51259575959882,"sku":"209","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":51259575992650,"sku":"210","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51259576025418,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/flordeguia_FORMAJE.png?v=1709206236"},{"product_id":"queso-manchego-viejo-anejo","title":"Manchego Añejo DOP","description":"\u003cp data-end=\"610\" data-start=\"119\"\u003eAcuérdate: se hablará durante años del Manchego de estas Navidades. La versión más añeja (16 meses) de nuestro emblemático queso Manchego tiene todo lo que le pedimos a un queso de su categoría: elegancia, riqueza aromática (¡es un portento!), que no pique (el picor está sobrevalorado)... y que despliegue la riqueza aromática de la leche de oveja, con todos sus matices más reconocibles: notas dulces que recuerdan a frutas tropicales, una textura crujiente, y una mantecosidad propia de galletas con mantequilla. Elegido en exclusiva por el equipo de Formaje. \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":53552789520714,"sku":"135","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53552789553482,"sku":"135","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53552789586250,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_Manchegoanejo.jpg?v=1765451234"},{"product_id":"tesela","title":"Tesela","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTesela es, sin duda, una de las creaciones que más ilusión nos hace compartir con vosotros. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTesela es un queso exclusivo nacido de la colaboración entre Formaje y La Vega BIO en Palencia. Inspirado en el estilo \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"119\"\u003etaleggio\u003c\/i\u003e pero elaborado con leche de oveja, destaca por su corteza lavada y una textura sorprendentemente tierna. Es un bocado elegante que equilibra jugosidad y profundidad láctica, rindiendo homenaje con su forma a los mosaicos de la Villa Romana de La Olmeda.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":61199947891018,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":61199947923786,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":61199947956554,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP__Tesela_8802256c-04a7-4e54-bc19-4c9806947bb0.png?v=1771585987"},{"product_id":"la-peral-1","title":"La Peral","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUna de las particularidades de La Peral es su elegante perfil aromático, alejado de la intensidad habitual de los quesos del norte. Es un buen ejemplo de queso azul suave en el que el desarrollo del moho \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"201\"\u003ePenicilium roqueforti\u003c\/i\u003e permite encontrar en la pasta, blanca y mantecosa, aromas primarios de la leche.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":61639579664714,"sku":null,"price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":61639579697482,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":61639579730250,"sku":null,"price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_Laperal.jpg?v=1775654756"},{"product_id":"stracciatella-de-bufala-copia","title":"Burrata di bufala","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEsta Burrata es fina y elegante, parece una joya a primera vista: verás que bola perlada más perfecta, no querrás romperla. La textura de la pasta que recubre el interior es fina y elástica, como un globo que mantiene a salvo su interior. El interior: uy, el interior. Esa straciatella fresca, con un punto de acidez inicial (semejante al del yogur), y una fiesta de texturas que comienza en cuanto hincas cuchillo y tenedor.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61639187071306,"sku":"249","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/burrata1.jpg?v=1636030813"},{"product_id":"manchego-dop-curado-copia","title":"Manchego DOP semicurado","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTodos compartimos una noción muy concreta de lo que significa un queso Manchego; este en particular eclipsa las ideas preconcebidas al encontrar el equilibrio exacto en su punto semicurado. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEn boca es una delicia: suave, entrelazando matices tostados con una acidez sumamente elegante y una textura untuosa que tiende a ser cremosa (¡un auténtico descanso frente a la rigidez habitual!). Una pieza refinada que demuestra cómo una maduración sutil y medida es capaz de ofrecer un bocado ligero, equilibrado y siempre apetecible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":62355458130250,"sku":"135","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":62355458163018,"sku":"135","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":62355458195786,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP__Manchegos_semicurado.jpg?v=1783595110"},{"product_id":"idiazabal-dop","title":"Idiazabal DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa esencia más pura del País Vasco y Navarra es este Idiazabal, un queso que rinde homenaje a las cosas hechas con mimo y tiempo. Muestra la cara más suave y limpia de la leche de oveja, sin artificios. Además, su textura elástica se funde en la boca con una suavidad tan agradable que invita a saborearlo despacio, disfrutando de un equilibrio perfecto.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":62378100162890,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":62378100195658,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":62378100228426,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_IdiazabalDOP.png?v=1781700497"},{"product_id":"mateo","title":"Mateo","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMateo es el queso láctico de Bisqato, la quesería gallega regentada por Miguel y María y que se sitúa en el verde municipio lucense de Guitiriz. Utilizando la leche de vacas que pastorean en los pastos ecológicos de una finca cercana a la quesería, desde Bisqato desarrollan recetas que buscan reinventar el queso gallego tradicional, y que realzan el valor de una materia prima tan importante en Galicia como es la leche de vaca. El queso recuerda a algunas elaboraciones francesas de vaca tradicionales, como podría ser St. Marcelin, y tiene un fondo ligeramente ácido que recuerda a yogur. Es fresco y de regusto limpio, con aromas \"verdes\" que recuerdan a las briznas de las que se alimentan sus vacas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bisqato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62666299507018,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_Mateo.jpg?v=1784208632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/collections\/Asturias._Casin-66.jpg?v=1731233380","url":"https:\/\/formaje.com\/collections\/quesos-espanoles.oembed?page=2","provider":"Formaje","version":"1.0","type":"link"}