{"title":"Quesos de Cuajo Animal en Formaje","description":"","products":[{"product_id":"queso-picon-bejes-tresviso","title":"Picón Bejes-Tresviso DOP","description":"\u003cp\u003eEl Picón Bejes- Tresviso que elabora la familia Campo es limpio y de aromas vegetales. A pesar de que su interior está completamente conquistado por el moho azul, no resulta excesivamente fuerte en absoluto, si no que conserva la elegancia y permite que se aprecien otras notas de sabor más ligeras, propias de frutas maduras.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037972037784,"sku":"201","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037972070552,"sku":"201","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037972103320,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-picon-bejes-tresviso-formaje.jpg?v=1618992591"},{"product_id":"queso-brie-de-meaux","title":"Brie de Meaux","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi creías saber lo que es un 'Brie', con Dongé lo vas a redescubrir. Olvida cualquier tópico que tuvieses en la cabeza. Lo primero que llama la atención del Brie de Dongé (uno de los más antiguos en Francia, moldeado a mano siguiente la receta más tradicional) es su textura (elástica, mantecosa, se deshace...) y sus aromas: vegetales y limpios, con un final ligeramente amoniacal, que ¡ojo! no es un defecto, si no propio del desarrollo fúngico de su corteza.\u003c\/p\u003e","brand":"Donge","offers":[{"title":"250g","offer_id":35037979771032,"sku":"20","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35037979803800,"sku":"20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35037979836568,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/Brie-de-meaux-fondo-beige.png?v=1726136870"},{"product_id":"queso-casin","title":"Casín DOP","description":"\u003cp\u003eCasín es un queso arcaico: su producción se remonta al siglo XIV (incluso antes, pero las referencias escritas más antiguas que hablan de este queso datan de ese siglo) y su elaboración es igual de vetusta: se produce desmigando la cuajada (lo cual rompe las cadenas grasas del queso dando lugar a sabores muy potentes después) y pasandola después por un rodillo para amasarla; un proceso único llamado ''rabilado'', Cuanto más se ''rabila'' el queso, más intensos son los sabores. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasín es un queso para paladares intrépidos: de sabores amargos y enranciados, aunque curiosamente refrescantes. Elaborado con leche de vaca cruda y cuajo animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Corte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921138941,"sku":"34","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/casin.jpg?v=1726391941"},{"product_id":"queso-rey-silo-rojo","title":"Rey Silo Rojo","description":"\u003cp\u003eEsta receta tradicional asturiana en su versión ''hot'' se elabora amasando la cuajada con pimentón, lo que aporta al queso una textura granulosa y un final picante muy refinado. No preocuparse: el picor no es excesivo ni ''hace daño'', todo lo contrario: el pimentón entra en perfecta armonía con el resto de matices lácteos propios del queso, que por su corta maduración aún contiene los aromas más frescos de la leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rey Silo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921073405,"sku":"225","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-rey-silo-rojo-formaje.jpg?v=1631577138"},{"product_id":"queso-besos-de-rey-silo","title":"Besos de Rey Silo","description":"\u003cp\u003eSuave, cremoso... es como comerse un ''bombón'': su corteza es como un velo delicado que da paso a una textura casi líquida en el interior, que dependiendo del estado de maduración, pasa a ser más sólida conforme avanzan los días. Nunca pierde su intenso gusto ''achampiñonado'' (si se nos permite la invención de la palabra). \u003cbr\u003ePack 3 unidades, peso mínimo garantizado: 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401921040637,"sku":"9","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/BesosdelReySilo_a46021b4-abcb-470f-9184-4a3db2218dad.jpg?v=1726040825"},{"product_id":"queso-sierra-del-sur","title":"Sierra del Sur BIO","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSierra Sur es un queso de pasta color marfil y textura blanda. Su corteza (lavada) aporta intensidad y un carácter animal al queso, que lo convierte en una opción genial para quienes buscan quesos con carácter y no tienen miedo a los sabores que recuerdan a establo.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250 g \u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920975101,"sku":"240","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-sierra-sur-formaje.jpg?v=1618995385"},{"product_id":"queso-cebreiro","title":"Cebreiro DOP","description":"\u003cp\u003eEl queso Cebreiro fresco es una de las recetas más características de Galicia. Se desuera en un paño, en el que adquiere su tradicional forma de hongo. Su textura es más densa y compacta que la de otros quesos frescos.  Destacan sus aromas a levadura fresca.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 500 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920811261,"sku":"36","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CebreiroDOP.jpg?v=1726040965"},{"product_id":"queso-fresco-cabra-quesos-y-besos","title":"Fresco de cabra Quesos y Besos","description":"\u003cp\u003eEste es el fresco de cabra que siempre queremos tener en la nevera: es fresco, salino y elástico: tiene ese punto sabroso y flexible que nos encanta en los frescos de cabra (y que no todos tienen) y que los hace diferentes de los frescos de otras leches (los frescos de vaca u oveja no tienen esa elasticidad). Un truco: prueba a cortar lonchas y hacerlos ''vuelta y vuelta'' en la sartén: sin aceite ni nada. Un bocado súper rico y una forma de sacarle partido al tradicional fresco. \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePeso mínimo garantizado: \u003c\/span\u003e330 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920745725,"sku":"85","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/quesofresco.jpg?v=1636030220"},{"product_id":"olavidia","title":"Olavidia","description":"\u003cp\u003eOlavidia es un queso láctico de textura mantecosa y corteza natural enmohecida. Es fresco y tiene aromas a yogur, como suelen tenerlos los quesos lácticos, con un final alimonado, levemente punzante. Es perfecto para ''entonar'' el paladar antes de pasar a quesos más intensos. Tiene una fina capa de carbón vegetal en el centro del queso, hecha con ceniza obtenida del hueso de aceituna. Ha sido nombrado como Mejor Queso del Mundo 2021 en los World Cheese Awards celebrados en Oviedo. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40932462297240,"sku":"177","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Olavidia-fondo-beige.png?v=1650971364"},{"product_id":"valleoscuro","title":"Valleoscuro","description":"\u003cp\u003eValleoscuro es un queso láctico de corteza envuelta en carbón vegetal y textura entre mantecosa y cremosa, que va licuando según avanza en maduración. Refrescante, herbáceo: tiene algunos matices que recuerdan (muy) ligeramente a champiñon.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 140 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quesos y Besos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920483581,"sku":"273","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-valleoscuro-formaje.jpg?v=1618996335"},{"product_id":"mantequilla-ecologica","title":"Mantequilla BIO La Sierra","description":"\u003cp\u003eEsta es una de nuestras mantequillas predilectas. Nuestras, y de la mayoría de nuestros clientes. Llena de matices, su textura es cremosa, untuosa, aterciopelada:  semejante a los sabores que encontraríamos en la capa de nata coagulada que aparece en una cazuela después de hervir la leche. Una verdadera delicia.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920418045,"sku":"138","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillaBioLaSierra.jpg?v=1636544252"},{"product_id":"queso-cabrales-el-teyedu","title":"Cabrales DOP El Teyedu","description":"\u003cp\u003eEl queso Cabrales de Pepe Bada es, seguro, el más untuoso que vas a probar: destaca por ello y esta característica le hace inconfundible. Es irremediablemente inteso, pero no escuece en la garganta: salino, con un punto afrutado casi cítrico, te embriagará si eres fanático de los quesos de montaña y de los sabores fúngicos y ancestrales que el afinado en cueva proyecta en los mismos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería Pepe Bada","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039744589976,"sku":"26","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039744622744,"sku":"26","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039744655512,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/CabralesDOPElTeyedu.jpg?v=1726040915"},{"product_id":"queso-savel","title":"Savel","description":"\u003cp\u003eSavel es un queso azul rico en matices y en intensidad: la leche del rebaño en pastoreo de vacas Jersey con la que se elabora (de altos porcentajes grasos) hace de este queso azul un queso de notas ‘’primitivas’’, salvajes, que no le restan, sin embargo, ni un ápice de elegancia: amargos ligeros, animales. Su textura recuerda a la de mantequilla. Savel pone a prueba a los paladares más entrenados y nos invita a ampliar nuestra tolerancia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"300g","offer_id":35039745147032,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":35039745179800,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,2kg","offer_id":40891017920664,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-savel-formaje-airas-moniz.jpg?v=1618994623"},{"product_id":"queso-gorgonzola","title":"Gorgonzola DOP a la cuchara","description":"\u003cp\u003eGorgonzola es un ''mmmm'' es un ''buaaaaah'' es un ''uffff'' : lo más fácil es describirlo con onomatopeyas. Quien lo ha probado lo sabe: es dificil decirle que no a un queso que es más bien una suerte de crema sólida con textura. Es suave, y suntuoso, tiene un punto dulce ''alcohólico'' (común en ciertos quesos azules) que según avanza la maduración va dando lugar a sabores más complejos y animales. Espectáculo en la mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039745638552,"sku":"92","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039745605784,"sku":"92","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039745573016,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-gorgonzola-formaje.jpg?v=1618931020"},{"product_id":"queso-camembert-de-normandie-bio-champ-secret","title":"Camembert de Normadie BIO","description":"\u003cp\u003ePiensa en el mejor Camembert que nunca hayas probado: ¿lo tienes? pues es este. No esperes un queso ''suave'': este Camembert es (como siempre lo ha sido Camembert, aunque a veces sus versiones industriales apunten lo contrario) un queso intenso: fúngico, muy vegetal (si te fijas bien percibirás los aromas a col y a repollo, ya verás) y envolvente: no hay un rincón de tu nariz\/ paladar que vaya a quedar inmune a sus aromas; frescos y terrosos.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Champ Secret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920385277,"sku":"27","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/camembertdenormandie.jpg?v=1726040924"},{"product_id":"queso-trufado-valdivieso","title":"Valdivieso Trufado","description":"\u003cp\u003eInspirado en la clásica receta del moliterno al tartufo italiano (por la manera en la que se dispone la trufa sobre la cuajada, sólo una veta en el centro que aporta sabor a todo el queso) es una versión sofisticada del queso insignia de Valdivieso, su Manchego DOP. Nos gusta porque es elegante y no se excede en el trufado; es un perspicaz guiño a la cultura italiana de la trufa, tratándose en este caso de trufa negra proveniente de Soria.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039749767320,"sku":"272","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039749800088,"sku":"273","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039749832856,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-trufado-valdivieso-formaje.jpg?v=1618996210"},{"product_id":"queso-mahon-torralba","title":"Mahón DOP curado","description":"\u003cp\u003eNo hemos probado un Mahón igual. Eso es así. Lo hemos intentado, hemos probado muchos. Pero el de Nicolás es único. Es sabroso, es salino (dicen que todos los alimentos menorquines tienen la salinidad propia de lo soplado por la brisa del mar), es frutal. Las cámaras de afinado de Nicolás son madera, aroma fuerte a pimentón, y mucho trabajo manual.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039750193304,"sku":"131","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039750226072,"sku":"131","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039750258840,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-mahon-torralba-formaje.jpg?v=1618931970"},{"product_id":"queso-ossau-iraty","title":"Ossau Iraty DOP","description":"\u003cp\u003eDulce, súper afrutado y de textura ligeramente granulada, tiene ese punto de ‘’piña’’ (siempre identificamos como piña un sabor entre dulce y ácido que aparece en ciertos tipos de quesos) que no es fácil de encontrar. Es un queso estacional: sólo está disponible seis meses al año pues se elabora con leche de ovejas en pastoreo, respetando los ciclos naturales de ordeño. Todo esto convierte Ossau Iraty en un queso ‘’unicornio’’, una referencia única que te hará viajar y ampliará tus horizontes queseros.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039751471256,"sku":"179","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039751438488,"sku":"179","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039751405720,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-ossau-iraty-formaje.jpg?v=1618988829"},{"product_id":"queso-manchego","title":"Manchego DOP curado","description":"\u003cp\u003eEs dificil disasociar el concepto de ''Manchego'' con los sabores (erróneos) que a veces se encuentran en este queso: a veces demasiado duro, demasiado seco, demasiado todo. He aquí un Manchego tal y como debe de ser un Manchego. He aquí el estandárte de Manchego: suave, de sabores tostados, con un punto de acidez muy elegante y con una textura que tiende a cremosa incluso cuando el queso tiene una maduración alta. Este es el Manchego del que puedes alardear: es el Manchego que tienes en casa cuando quieras hablar con orgullo a tus amigos extranjeros (o no extranjeros) de uno de los quesos con más historia y nombre del panorama quesero español.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039752257688,"sku":"135","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":35039752290456,"sku":"135","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":35039752323224,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-manchego-valdivieso-formaje.jpg?v=1618932151"},{"product_id":"queso-parmigiano-reggiano","title":"Parmigiano Reggiano DOP 30M","description":"\u003cp\u003eDulce y tostado, refrescante y frutal: todo eso nos ''sale'' al probar el Parmigiano de Valserena. Es fácil de identificar entre un millón: no es seco, es ligeramente elástico y la sensación de comer un pequeño trozo es como la probar una fruta madura y ver cómo los aromas a campo y a verano explotan en la boca. Valserena es la quesería más antigua de todas las queserías de Parmigiano existentes: vas a probar un Parmigiano ancestral que probablemente sabe muy parecido al que se produjo por primera vez en la finca familiar en 1879.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039752847512,"sku":"189","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039752814744,"sku":"189","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039752781976,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-parmigiano-formaje.jpg?v=1618992441"},{"product_id":"queso-tronchon","title":"Tronchón","description":"\u003cp\u003eEl Tronchón de Maite y Angel nos gusta más que otros porque es más tierno, más sabroso y más ‘’animal’’: más animal porque tiene aromas sutiles pero intensos a cabra, a establo, a montaña: elegantes pero firmes, como una buena declaración de intenciones. Unidad: 800gr.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"200g","offer_id":35039753142424,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":35039753175192,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":35039753207960,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-tronchon-los-corrales-formaje.jpg?v=1618996151"},{"product_id":"queso-gamoneu-demues-1","title":"Gamoneu del Valle DOP","description":"\u003cp\u003eAhumado con madera de roble y castaño, este Gamoneu concilia los tradicionales aromas terrosos representativos de este queso, fruto de la maduración en cuevas naturales bajo tierra, a un terreno contenido y sutil, combinando con equilibrio la complejidad propia de los quesos Gamoneu con notas elegantes y armoniosas. Su textura es gomosa y húmeda, ligeramente quebradiza.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039753699480,"sku":"89","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039753666712,"sku":"89","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039753633944,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/gamoneu_demues.jpg?v=1730465724"},{"product_id":"queso-cheddar-montgomery","title":"Montgomery Cheddar","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOlvida tus prejuicios: Cheddar no tiene nada (pero nada) que ver con el lingote plasticoso que te ofrecen en el supermercado y te ponen encima de las hamburguesas. Prepárate para conocer lo que es un Cheddar. Pero un Cheddar de verdad. El original. El orgullo de los británicos (no es para menos). Cheddar son 30kg de sabores cárnicos, salinos, tostados. De olor a paja ya tierra mojada. De una textura elástica que en la boca se deshace, haciendo añícos la idea que tenías de lo que es un Cheddar para dar paso al gran descubrimiento de tu aventura como queso.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":35039754616984,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":35039754584216,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":35039754551448,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-cheddar-montgomery-formaje.jpg?v=1618988370"},{"product_id":"queso-morbier","title":"Morbier DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe sabores florales y tostados y de textura cremosa que se deshace en el paladar, Morbier es uno de los quesos de montaña más representativos de la región del Jura, en los Alpes franceses. Su característica capa de carbón vegetal en el interior, separaba tradicionalmente la leche de dos ordeños diferentes; el de la mañana y el de la tarde. Este Morbier ecológico esta producido con leche de ganaderías locales de vacas de raza Montbéliarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35039756353688,"sku":"169","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35039756320920,"sku":"169","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35039756288152,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/morbier-fondo-beige.png?v=1650966363"},{"product_id":"queso-moluengo","title":"Moluengo","description":"\u003cp\u003eDe delicada acidez y una corteza sedosa de ceniza vegetal que recubre su pasta densa y compacta, Moluengo es un bocado refrescante, que desarrolla un punto apimentonado según avanza en los días de su maduración. Limpio y envolvente. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 300 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Rueda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920352509,"sku":"166","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Moluengo-fondo-beige.png?v=1650970975"},{"product_id":"queso-stilton-colston-basset","title":"Stilton Colston Basset","description":"\u003cp\u003eNuestro azul favorito, de aquí al fin del mundo. Stilton en boca son frutas de hueso, es dulzor, es acidez ligera, muy ligera... enmarcado en aromas terrosos, húmedos. Stilton es el queso perfecto para elevar al grado de ''experiencia inolvidable'' cualquier reunión sencilla alrededor de una mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35057443995800,"sku":"248","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35057444028568,"sku":"248","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35057444061336,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/stilton-colston-basset-formaje.jpg?v=1618995487"},{"product_id":"hornkase","title":"Hornkäse BIO","description":"\u003cp\u003eHornkäse es una bomba atómica. Es difícil describir un queso tan perfecto sin decir que es, básicamente, perfecto. Heno, hierba, establo (limpio), cremosidad y salinidad. Eso es, más o menos, lo que podría definir este queso, sin embargo, preferímos que lo pruebes y lo juzgues por tí mismo. No te preocupes: es casi (totalmente) imposible que no te guste. Para nosotros, que conocemos bien la región de la que proviene, y hemos visitado, olido, y comido en sus queserías, es la mejor representación del sabor del Allgäu, región bávara que se encuentra en la frontera entre Alemania y Austria, donde se producen quesos normalmente definidos por aromas fuertes y texturas cremosas. Hornkäse es, además, un queso elaborado bajo las leyes de la biodinámica (lee más al respecto en el ''por qué nos gusta'').\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":35554510274712,"sku":"106","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":35554510307480,"sku":"106","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":35554510340248,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/queso-hornkase-bio.jpg?v=1618822549"},{"product_id":"xiros","title":"Xiros BIO","description":"\u003cp\u003eXiros es un prado hecho queso: es inhalar sobre la hierba mojada y mascar briznas de verde: limpias, un poco amargas, llenas de textura. De textura súper cremosa e intensidad media, este queso podría ser nombrado como una versión ''agallegada'' de un Camembert, cambiando los aromas fúngicos y achampiñonados del tradicional queso francés por notas más lácticas y frescas, vinculación directa a los prados gallegos.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bisqato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401920024829,"sku":"277","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Xiros-fondo-beige.png?v=1650974412"},{"product_id":"queso-majoreropimenton","title":"Majorero DOP","description":"\u003cp\u003eEste Majorero es mantecoso y refrescante. Tiene una acidez inicial que recuerda a cítricos y a leches fermentadas y que gana complejidad cuando se le suman los matices del pimentón o gofio que recubre la corteza. Se elabora con leche de cabra majorera, una raza autóctona adaptada a la aridez y a las particularidades climatológicas de Fuerteventura.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":40891011924120,"sku":"132","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":40891011956888,"sku":"132","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":40891011989656,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/majorero-pimenton-fondo-beige.png?v=1650966929"},{"product_id":"queso-mont-dor","title":"Mont d'Or","description":"\u003cp\u003eMont d'Or es un prefacio del invierno: aparece en los mostradores de las tiendas de quesos al mismo tiempo que en casa empezamos a sacar las mantas de lana, los puestos de castañas empiezan a decorar las calles de la ciudad y leer al lado de la chimenea es más apetecible que cualquier otro plan que pudiera ofertarse fuera de casa. Mont d'Or es un queso de principios: sólo se comercializa desde el 10 de septiembre y hasta el 10 de mayo, pues sólo se produce entre el \u003cspan\u003e15 de agosto y el 15 de marzo, cuando las vacas (siempre de raza \u003c\/span\u003eMontbéliarde) pastan en las laderas de los Alpes, a no menos de 700m de altura. La alimentación natural y en pastoreo de las vacas es clave para el desarrollo de los aromas que se esperan de este queso, así como lo es su maduración en cajas de madera de abeto que aportan sabores amaderados, sólo presentes en este queso.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 350 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"UNIDAD","offer_id":42401919893757,"sku":"44","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Montdornuevo-fonfobeige.png?v=1665663383"},{"product_id":"queso-langres","title":"Langres","description":"\u003cp\u003eLangres es establo y limones. ¿Qué? Sí. Establo y limones. Se trata de un queso intenso, penetrante como pocos y con un final ligeramente alimonado. Su textura es mantecosa y la corteza, a la que se le añade achiote para que adquiera su característico color anaranjado, es la culpable de que este queso adquiera aromas tan ‘’animales’’: lavada diariamente con agua y sal durante sus 21 días de maduración, se desarrollan en ella los mohos geotrichum y brevibacterium, que convierten esta joyita aparentemente indefensa en uno de los quesos más complejos que conocemos.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401919860989,"sku":"118","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/langres-fondo-beige.png?v=1650970783"},{"product_id":"pata-de-mulo-matalobos","title":"Pata de Mulo \"Matalobos IPA\"","description":"\u003cp\u003eMatalobos es un queso de oveja con sabores afrutados (melocotón, mango) que pasa sus tres- cuatro meses de maduración en una cueva natural en Ardón (León) de manera que su corteza alberga una suerte de hongos y levaduras indígenas de la propia cueva. El dulzor propio del queso se equilibra con los ligeros amargos de la corteza, lavada con cerveza IPA que se elabora en el mismo pueblo, Matalobos del Páramo, conocido por tener una de las mayores plantaciones d e lúpulo en España. El lavado con cerveza aporta matices, pero de ninguna manera excede ni altera el perfil natural del queso. Su formato se corresponde con el del tradicional molde castellano del queso Pata de Mulo.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37032502362264,"sku":"192","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37032502395032,"sku":"192","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37032502493336,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/pata-de-mulo-matalobos-formaje.jpg?v=1618992530"},{"product_id":"blossom-hornkase-bio","title":"Blossom Hornkäse","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSi de la versión original de Hornkäse decimos que es ''heno, hierba, establo (limpio), cremosidad y salinidad'', a la versión cubierta con flores (recogidas en las inmediaciones de la quesería en la que se elabora) le sumamos a todo eso los aromas pastorales de la caléndula, los pétalos de rosa o la lavanda que perfuman este ya de por sí súper aromático queso, convirtiéndolo en la experiencia más parecida a convertirse en vaca y pastar las hierbas de los prados de esta peculiar región alemana que es el Allgäu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37171592986776,"sku":"11","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37171593019544,"sku":"12","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37171593052312,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_BlossomHornkaseBIO.jpg?v=1726730492"},{"product_id":"smokey-blue","title":"Smokey Blue","description":"\u003cp\u003eAhumado en frío sobre cáscaras de avellana de Oregón, que le confieren al queso \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earomas de vainilla envejecida en barril, puddin de pan y tocino confitado, Smokey Blue no es un queso azul: es una experiencia completa de viaje para el paladar. Sus notas especiadas\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y amaderadas se intercalan con un regusto dulce de miel, manzana o nectarina que lo convierten en un bocado redondo, absolutamente embriagador. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":37495059218584,"sku":null,"price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":37495059251352,"sku":null,"price":48.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":37495059284120,"sku":null,"price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/smokey-blue-queso-formaje.jpg?v=1618995430"},{"product_id":"mantequilla-chantada","title":"Mantequilla Chantada","description":"\u003cp\u003eChantada es una mantequilla de pasto. Suave, muy untuosa, y muy concentrada. Es mantequilla fermentada y elaborada con la nata de las vacas Jersey en pastoreo de Airas Moniz. Demasiados beneficios en una sola frase. Es una mantequilla muy densa precisamente porque la raza Jersey destaca por tener una leche muy grasa, que se traduce en una mantequilla con las mismas características. Curiosamente, esto no hace que sea una mantequilla fuerte, todo lo contrario: es suave y casi refrescante. Además, está fermentada: esto aporta un grado más de complejidad y matices.\n\u003cbr\u003ePeso: 200 gr\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401919205629,"sku":"139","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/mantequilla-airas-moniz-gala.jpg?v=1618986912"},{"product_id":"queso-pasiego","title":"Pasiego","description":"\u003cp\u003eEl queso que mejor representa a las queserías de la cordillera cantábrica es el queso Pasiego. Es ese queso popularmente conocido como ''queso de nata'', no porque se le añada nata, si no por su textura, cremosa y ligera, que hace de Pasiego el tipo de queso que puede tomarse a cualquier hora: cierta acidez (como la que puedes encontrar en un yogur) y mucha cremosidad, envuelta por una corteza fina y delicada que hace de la mezcla de texturas un bocado súper equilibrado y siempre apetecible.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183181877400,"sku":"190","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38183192592536,"sku":"190","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":38183206322328,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Pasiego-fondo-beige.png?v=1650971052"},{"product_id":"queso-palmero","title":"Palmero DOP","description":"\u003cp\u003ePalmero, de la quesería La Candilera, es una oda láctea a la isla de La Palma. Sabe a cornicales, vinagreras y a pajón; a tagasastes, fayas y a brezos. Sabe a todo lo que pastan las cabras palmeras (raza autóctona y silvestre de la isla) con cuya leche se elabora este queso. Huele a las brasas de acículas de pino canario sobre las que se ahúma: es un queso ligeramente (pero muy ligeramente) ahumado. Se sala con sal marina de la propia isla. Palmero es una celebración de todos y cada una de las peculiaridades territoriales de ‘’La isla bonita’’.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38183435632792,"sku":"180","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38183435665560,"sku":"180","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":38183435698328,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/palmero-fondo-beige.png?v=1650965798"},{"product_id":"mantequilla-salada-la-jarradilla","title":"Mantequilla salada La Jarradilla","description":"\u003cp\u003eEsta mantequilla salada se convertirá tu mantequilla salada de cabecera. Sabrosa y consistente, es ideal para dar un toque de alegría a cualquier tostada (o plato, si cocinas con ella) que se precie. Lo mejor: su juego de texturas. La sal hace que se formen pequeños cristales que se deshacen y nos permiten hablar casi de una mantequilla ''texturizada''. Formada a mano por María (es ella quien lleva la batuta del hacer mantequero en La Jarradilla), lavan la mantequilla dos veces (proceso de, literalmente, añadir agua y después retirarla antes de moldear) eliminando así parte de la lactosa para evitar un enranciamiento temprano. Aún con esto, según avanzan los días esta mantequilla va adquiriendo aromas más animales que en Valles Pasiegos consideran parte clave de la personalidad de este producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401918681341,"sku":"145","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/MantequillasaladaLaJarradilla.jpg?v=1636544367"},{"product_id":"raclette","title":"Raclette Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLigeramente animal: así es esta Raclette. Acostumbrados a los aromas dulzones asociados normalmente a las Raclette esta ''pisa'' un poco más fuerte: aromas ligeros a establo, especiados, apimentonados. La textura elástica y fundente del queso es, eso sí, lo que puedes esperar de un queso que es conocido en todo el mundo por ser el queso que mejor funde.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":38224331210904,"sku":"214","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":38224331243672,"sku":"215","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":38224331276440,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/raclette-fondo-beige.png?v=1650965106"},{"product_id":"bouyguette","title":"Bouyguette","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBouyguette responde a una de esas fórmulas de elaboración francesas que representan muy, muy bien la cultura quesera de este país. Se trata de una láctica amasada: se amasa antes de moldearse, lo que hace que su textura sea tan mantecosa y densa. Suave, ligeramente alimonado y con un vaivén de sabores herbáceos, Bouyguette (leche cruda de cabra) es moldeado a mano y posteriormente madurado durante tres semanas envuelto en lino (se pueden observar las marcas de la tela en su prácticamente inexistente corteza). Por su forma alargada lo (re) conocerás. La ramita que lo adorna le otorga un ligero aroma a romero.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 125 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40932461707416,"sku":"30","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/Bouyguette.jpg?v=1726040858"},{"product_id":"montes-de-alcala-bio","title":"Queso de cabra Payoya BIO","description":"\u003cp\u003eEste es el queso de cabra payoya que tenemos en Formaje y nos fascina por varias razones. Por un lado, se trata de una producción en ecológico que aprovecha los pastos del entorno natural del Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz, para que su rebaño de cabras paste en libertad y se alimente de la flora autóctona. El queso conjuga muy bien ese aroma ‘’tostado’’, tan representativo de los quesos curados de cabra provenientes del sur de España, con un punto de cremosidad muy adictivo que ''aligera'' el bocado. Si hubiese que describirlo en tres palabras: tostado, dulce y cremoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":39603891732632,"sku":"212","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":39603891765400,"sku":"212","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39603891798168,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Montes-alcala-bio-queso-payoya.png?v=1650974937"},{"product_id":"le-xv-du-pic","title":"XV du Pic","description":"\u003cp\u003eLe XV du Pic es una nube de sabor y textura. Se trata de una láctica (quesos elaborados sin utilizar cuajo, lo que hace que tengan un perfil ligeramente ácido) de leche cruda de cabra que tiene una textura que pasa de arcillosa a cremosa - casi líquida, y se deshace cuando se comienza a cortar. Su corteza está ligeramente cubierta con ceniza vegetal. De aromas caprinos, frescos y ácidos, sin olvidarnos de ese toque apimentado tan característico de las lácticas.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"Fromi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42401918419197,"sku":"278","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/xv-pic-ceniza-fondobeige_38da0282-bd06-4338-90b7-d604aed6a382.png?v=1681205126"},{"product_id":"gamoneu-del-puerto","title":"Gamoneu del Puerto DOP","description":"\u003cp\u003eGumartini es un Gamoneu de Puerto* que engendra los sabores propios y esperables de un queso que se afina en una cueva bajo tierra en la montaña: sus aromas terrosos se funden con las notas achampiñonadas de las vetas irregulares de penicilium roqueforti (moho azul) que se desarrollan en el interior del queso de manera aleatoria, formando un paisaje único en cada pieza. Es, además, un queso que se ahuma. Está elaborado con mezcla de leche de vaca, cabra y oveja.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250 g","offer_id":40006837665944,"sku":"88","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":40006837698712,"sku":"88","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":40006837731480,"sku":null,"price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/gamoneu-puerto-gumartini-formaje.jpg?v=1619616869"},{"product_id":"terra","title":"Terra","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTerra es una de las creaciones menos conocidas de Airas Moniz, ya que la quesería gallega, emplazada en plena Ribera Sacra, suele ser principalmente reconocida por el que es su buque insignia, el queso azul Savel. Terra, por su parte, es una adaptación del queso tradicional gallego, en el que normalmente la corteza no tiene un papel protagonista, si no todo lo contrario\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e (piensa en un Queixo do País, o en un Arzúa Ulloa). Desde Airas Moniz han buscado revalorizar el papel de la corteza, en este caso gris y de aspecto rústico que aporta matices y singularidad a esta receta de queso de vaca de baja maduración. \u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 250 g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41085228286104,"sku":"316","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP_Terra.jpg?v=1778068749"},{"product_id":"almnas-tegel","title":"Almnäs Tegel","description":"\u003cp\u003eAlmnäs Tegel es un queso, ante todo, balanceado: ni tostado ni afrutado en exceso, Almnäs Tegel cautivará a los que buscan en un queso sabores ligeramente lácticos y que recuerdan a dulce de leche, con su punto acaramelado y ligeramente torrefacto, propio de un queso que ha sido madurado durante al menos, dieciocho meses. Precisamente por su alto nivel de maduración, encontramos en Almnäs Tegel una textura cristalina que convierte su pasta en ligeramente crujiente. Su corteza, marrón oscura, se lava con agua y sal durante la maduración, fomentando la textura elástica del queso.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":41115796111512,"sku":"1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":41115796144280,"sku":"1","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":41115796177048,"sku":"1","price":62.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Almnas-tegel-fondo-beige.png?v=1650966549"},{"product_id":"queso-cebreiro-curado","title":"Cebreiro Curado","description":"\u003cp\u003eLa versión curada del tradicional queso Cebreiro gallego concentra los aromas a levadura de la versión fresca y añade nuevas reminiscencias a frutos rojos. De textura mantecosa y persistente, este queso único es resultado del empeño del quesero Carlos Reija por recuperar la receta ancestral –ya desaparecida en Galicia– del tradicional Cebreiro en versión curada, con un rango de sabores verdaderamente novedosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Quesería Sto. André","offers":[{"title":"250 g","offer_id":41286554026136,"sku":"35","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":41286554058904,"sku":"35","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":41286554091672,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/files\/FP__Cebreiro_Curado.png?v=1742921631"},{"product_id":"gruyere-alpage-reserve","title":"Gruyere d'Alpage (24M)","description":"\u003cp\u003eVeinticuatro meses de espera paciente son los que pasa este Gruyère madurando en una cabaña situada en lo alto de las montañas de Charmey, en el cantón de Friburgo. Veinticuatro meses que hacen de este Gruyère, uno de los más complejos, ricos, y poderosos que hemos probado. El primer golpe al paladar es puramente cárnico: notas claras a jamón, casi ahumadas. Después, llega el dulce: notas afrutadas, tostadas, aparecen por doquier, configurando una amalgama de sabores irrepetibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":42200458494205,"sku":"99","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":42200458526973,"sku":"99","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":42200458559741,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/gruyere-dalpage-fondo-beige_720f6528-73da-4b23-b2c7-978a228a2a70.png?v=1650973739"},{"product_id":"queso-comte-30-meses","title":"Comté Marcel Petite (24M)","description":"\u003cp\u003eEste Comté es uno de los mejores quesos que hemos probado nunca. Los sabores más intensos, concentrados y animales que un Comté puede albergar, se dan cita en este queso. Podemos hablar de un queso único, absolutamente rico en matices: matices difíciles de encontrar en un Comté de otras maduraciones y en general, en cualquier otro queso. Aromas tostados, concrentrados, a fruta madura y a leche condensada. Si Marcel Petite es la joya de la corona cuando hablamos de Comté, hablar del Comté de Marcel Petite afinado durante más de dos años en el Fort Saint Antoine es hablar de una suerte de químera que desde Formaje, estamos felices de poder acercaros. \u003cbr\u003eHay un placer especial (¿prohibido?) que reside en el poder acceder a aquello que sabemos tiene una disponibilidad limitada: que está ahí para unos cuantos, al alcance de solo unos pocos. Eso nos pasa a nosotros con este Comté de 24 meses de Marcel Petite: nuestro productor favorito de Comté (y el afinador insignia de este queso francés) reserva un número limitado de ruedas de queso para aquellos clientes (entre los que Formaje se encuentra) que de alguna manera, se han ‘’ganado’’ el acceso a las piezas más limitadas de su colección: aquellas que tienen maduraciones que superan, con mucho, la media de maduración disponible para el resto de clientes.\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"250g","offer_id":42199883940093,"sku":"45","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42199883972861,"sku":"45","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":42199884005629,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Comte-reserva-36-meses-fondo-beige.png?v=1670935429"},{"product_id":"mothais-sur-feuille","title":"Mothais sur feuille fermier","description":"\u003cp\u003eMothais Sur Feuille es pimienta al final del paladar y el frescor de una textura limpia que se funde dentro de una corteza que cruje ligeramente. Pinta bien, ¿eh? Mothais Sur Feuille es, quizás, uno de los quesos franceses más referenciales y se elabora en la región de Nueva Aquitania. La hoja de castaño (o plátano) sobre la que se afina este queso juega un papel fundamental, absorbiendo la humedad del mismo y ayudando a que la corteza resulte fina y perfectamente compactada al interior del queso. Puedes esperar finura y aromas limpios y elegantes.\n\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42528386810109,"sku":"170","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Mothais-sur-feuille-fondo-beige.png?v=1650971130"},{"product_id":"petit-perche-fume","title":"Petit fumé","description":"\u003cp\u003eUn queso láctico... ahumado. ¡Maravilla! Los aromas de la leche fresca y sus sabores herbáceos, que tan presentes están en estos quesos jóvenes (10- 15 días de maduración) se funden en esta ocasión con los aromas punzantes de la madera de haya, que sin embargo, respeta por completo la estructura de sabor del propio queso.\u003cbr\u003ePeso mínimo garantizado: 110 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Formaje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42528485081341,"sku":"198","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0399\/9901\/3016\/products\/Petitfume-webpng.png?v=1651583956"}],"url":"https:\/\/formaje.com\/collections\/quesos-de-cuajo-animal-en-formaje.oembed?page=3","provider":"Formaje","version":"1.0","type":"link"}