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Esta edición ‘’especial Ucrania’’, de nuestro tradicional Blossom Hornkäse cambia las flores habituales que lo recubren por aciano azul (Centaurea cyanus) y caléndula amarilla (Calendula officinalis). 2€/kg de cada venta de este queso se enviarán directamente a World Central Kitchen, para brindar apoyo alimentario a los más necesitados en Ucrania.
De Alp Blossom nos apasiona la contundencia de sus sabores, que son complejos y al tiempo amables, así como el guiño al territorio de su cubierta floral. Sus aromas recuerdan a heno, hierba, establo (limpio). Es cremoso y tiene un punto elevado de salinidad.
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